Gà và xôi luôn là sự kết hợp hài hòa, vậy thì tại sao ta không kết hợp hai thứ ấy trong một món ăn? Món gà cuộn xôi xoài sốt dừa có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước dừa thơm hấp dẫn, béo ngậy ngon ngất ngây. Cùng học cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa nhé.
Cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa giản đơn

Gà và xôi luôn là sự kết hợp hài hòa, vậy thì tại sao ta không kết hợp hai thứ ấy trong một món ăn? Món gà cuộn xôi xoài sốt dừa có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước dừa thơm hấp dẫn, béo ngậy ngon ngất ngây. Cùng học cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa nhé.

 

gà cuộn xôi xoài sốt dừa

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa cho 5 người ăn:

-    800 gram thịt gà

-    1 bát xôi trắng

-    1 quả xoài

-    1 quả dừa nước

-    2 lá cải to

-    1 củ cà rốt

-    Pate gan: 2 muỗng

-    Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tím, sốt Mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt

gà cuộn xôi xoài sốt dừa nguyên liệu

Cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

Sơ chế nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

-    Gà rút hết xương, phần đùi thì chừa lại chỗ đùi tỏi, lạng bớt thịt mặt trong của miếng thịt gà.

Trải miếng thịt gà ra, đập mỏng thịt, khứa ngang sớ trên mặt thịt, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hành tím băm thật nhỏ, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng nước tương và ¼ (một phần tư) muỗng tiêu để cho thấm gia vị.

-    Dừa chặt lấy nước

gà cuộn xôi xoài sốt dừa sơ chế dừa

-    Cà rốt thái lát bản lớn dọc theo củ, đem trụng nước sôi cùng với la cải cho mềm rồi vớt ra.

-    Xoài cắt hạt lựu cho vào xôi cùng với 1 muỗng sốt Mayonnaise.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa sơ chế

-    Phần thịt gà đã lọc ra đem băm thật nhỏ, trộn với pate gan và một chút muối.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa sơ chế

Các bước làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

Bước thứ nhất(1): trải rộng mặt thịt gà ra, lần lượt trải hỗn hợp thịt gà pate lên, cà rốt, lá cải và nhân xôi xoài. Cuốn chặt lại và lấy dây chỉ cột tròn lại.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 1

Đem hấp khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): phi thơm hành tím với dầu chiên, đổ nước dừa vào đun cho sánh lại có màu nâu vàng thì bỏ thịt gà vào lăn đều cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp thì vớt ra.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 2

Bước thứ ba(3): cắt khoanh cuốn thịt gà và bỏ ra đĩa. Đổ nước sốt lên. Ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 3

Những lưu ý khi làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

-    nên chọn nguyên liệu là phần đùi gà sẽ có nhiều thịt, dễ làm cuốn gà và thịt ngon hơn.

-    Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thay xôi trắng bằng xôi có hương vị khác.

Mong các bạn ngon miệng với món gà cuộn xôi xoài sốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

giả cầy bánh bột lọc nhân đậu sup bap cua chocolate trắng bánh cuốn thịt cây thông Noel cach lam banh ga món ngon cả tuần Tự làm chả mực khoai tay thit bò om Cún Khang Sữa chua trà xanh xào rau muống thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu làm bạn tương hột kho Tây pizza calzone bột mì thịt bò ngâm giấm chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn đậu phụ nươc dung phơ cá rim nước mắm áo gilê quần áo cũ Mật mía sấu bún thịt xào miền tây cơm quê bếp củi dau phu tôm cuộn trứng hấp sup phuc bon tu vit sốt me xa lach bo Cơm cuộn trưng am thuc viêt nam đậu đũa nhồi thịt banh Rán cach lam goi hoa chuoi cach lam banh bong lan bang noi com dien ca ro dong me ga xao sa ot tỏ tình banh mi nuong bo bánh bông lan mềm cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm ca chua nhoi nui cari GÃƒÆ bánh trứng rau củ nuoc ep tao gung Mon giai khat ngay he mi trung tuoi lam banh muffin man nấu bột ẹp cach lam che nha dam Vịt nau mang sách hay lam kem tuoi Cà Kho canh rau dền vó Com trứng cút lộn sốt me ngon bun oc nguoi ngon giấy màu chả khoai môn hấp 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh ca chep nau mang day nau An Cơm Khai vị banh pho mai nuong dui cuu bo lo thom ngon nÃƒÆ u thit bo luc lac Canh bầu CÃƒÆ na đáng yêu cach lam banh troi tau đồ ăn vặt nhụ nấu chè đậu đen canh cà đậu hũ kim chi cải thảo chân gà sốt xì dầu bánh cookies bơ trái cây è ¼å² ç µ nấu bún mắm chay trứng muối cach lam cu sen nhoi thit cách làm mứt dừa bong lan cuon lứa tuổi bạnh tu lam lau hồi banh trung thu khoai mon che thap cam hue GOI NGO SEN sinh to du du ngon