Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Công thức nấu phở sốt vang

Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.

 

pho-sot-vang-1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò loại có gân 1200g

- Bánh phở 1500g

- Mỡ nước 100g

- Bột đao 0,10g

- Rượu 1 chén con

- Gừng, hành khô 150g

- Tỏi 1 củ

- Ớt tươi 2 quả

- Sả 3 củ

- Hoa hồi, thảo quả, quế

- Màu hoa hiên 1 muỗng cà phê khoảng 0,5g

- Muối, gia vi, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

pho-sot-vang-3

Thịt bò lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nưỏc mắm, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

pho-sot-vang-4

Băc chảo phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xoong nhôm đổ ngập nước đậy vung.

Đun nhỏ lửa khoảng 4-5 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.

pho-sot-vang-2

Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

Yều cầu:

pho-sot-vang-5

Thịt còn nguyên miếng, không nát; nước còn hơi sền sệt, màu nâu đỏ, vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a