Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Công thức nấu phở sốt vang

Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.

 

pho-sot-vang-1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò loại có gân 1200g

- Bánh phở 1500g

- Mỡ nước 100g

- Bột đao 0,10g

- Rượu 1 chén con

- Gừng, hành khô 150g

- Tỏi 1 củ

- Ớt tươi 2 quả

- Sả 3 củ

- Hoa hồi, thảo quả, quế

- Màu hoa hiên 1 muỗng cà phê khoảng 0,5g

- Muối, gia vi, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

pho-sot-vang-3

Thịt bò lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nưỏc mắm, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

pho-sot-vang-4

Băc chảo phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xoong nhôm đổ ngập nước đậy vung.

Đun nhỏ lửa khoảng 4-5 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.

pho-sot-vang-2

Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

Yều cầu:

pho-sot-vang-5

Thịt còn nguyên miếng, không nát; nước còn hơi sền sệt, màu nâu đỏ, vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

tôm su mon khai vi vị sữa tươi dưỡng hai san nuong Luộc banh su kem kieu nhat ngon mứt trái cây keo dau phung Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi giam can bang lowcarb Ca ngu kho khom là t bi quyet phi hanh ngon mè đen gói quà be xao ca rot mẹo làm tôm hấp đậu hũ Sua Chua vàng trắng nước ép củ năng Ngheu cà ri bò máy đánh trứng Banh trung thu thập cẩm cach lam chuoi ngao đuong Ngày Tết bánh choux kem bà nh trà i cà y cách nấy che thưng chả tôm đậu bắp rán Gà chay làm trứng gói thịt cua miến trộn hến măng kho cá chim tết mứt cam dẻo mật ong cach lam cha com ha noi tự làm bánh bèo chén bánh cookies chanh dây mà t kho lam sinh to rieu ca ri ech vãƒæ sup khoai lang gio song nau canh ech kho tieu cơm chiên hải sản cach lam goi ca xoai xanh ngon cach lam bo hap la sen mon ngon Brazil cach lam sot gac bánh GOI canh muop thit ga bí ngòi luộc gà cúng suon sot me ngon se cach lam nem qua la sung MẠm chao tim cat ngon món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm đảm bảo an toàn Những món gỏi ngon làm hoa giả phá thịt ba chỉ cuộn lá móc mật hồi tạo món xào ngon suon sot khe chan vit Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh gỏi bắp bò bò khô ngon hình hình não nước chanh thuốc lá phở xào thịt mien xao thit tự làm bánh bí đỏ Cach Lam XI Muoi và cam nướng thịt ba chỉ mật ong cháo đậu cá hồi cách làm chè khoai lang lam banh day cách nấu cơm ngon tôm hấp tỏi mi ý cá hồi Muối Chua cach che bien mut ca phe mì xào nghêu sốt bơ chanh be thui Lam banh bong lan bang noi com dien Lam mam keo gom khuyên ca sot chua cay ngon spaghetti gà cach lam bo cha la lot hường cách nấu súp gà lam cha tom nhụ thịt bọc trám chiên nấm xào bò trà bông mon xao muối dưa món ngá Oc buu bun bi lam ngheu nau mang chua cá trắm xào cần nước ngheu hap la lot mon ga satay kieu thai Văn súp gà nấu cần tây 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và bánh nậm huế