Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Công thức nấu phở sốt vang

Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.

 

pho-sot-vang-1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò loại có gân 1200g

- Bánh phở 1500g

- Mỡ nước 100g

- Bột đao 0,10g

- Rượu 1 chén con

- Gừng, hành khô 150g

- Tỏi 1 củ

- Ớt tươi 2 quả

- Sả 3 củ

- Hoa hồi, thảo quả, quế

- Màu hoa hiên 1 muỗng cà phê khoảng 0,5g

- Muối, gia vi, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

pho-sot-vang-3

Thịt bò lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nưỏc mắm, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

pho-sot-vang-4

Băc chảo phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xoong nhôm đổ ngập nước đậy vung.

Đun nhỏ lửa khoảng 4-5 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.

pho-sot-vang-2

Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

Yều cầu:

pho-sot-vang-5

Thịt còn nguyên miếng, không nát; nước còn hơi sền sệt, màu nâu đỏ, vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

xao lan kem dà u tà y soup cua trứng cút Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó lam banh gato bup be goi chan ga cu sen Món ăn Trung Quốc hen xao Giảm Cân mùa hè cach ngam tra dao lọ hoa chú nuoc dau dua hau mít dị ứng dọc mùng là do cơ địa cocktail chanh mẠt ong Cá nâu su su xao cach lam burger gan ngong hoc nau an bun xao thanh cua cách làm hàu đút lò hao tra xanh thom ngon nướng gà xiên tẩm bột dau ha lan dau dam ngon suon nuong sot chua ngot cách làm bánh xu xê kem đá dâu tằm hỗ trợ Thực phẩm tốt nên ăn Bắp Cải Trộn kem táo vani à tự may túi Hào TrẠgỏi vịt xoài xanh ĂN VẶT Nồng tôm rang rau củ cá rán sốt cam Chống lão hóa ga phu phomai Han Quoc ca chien thom ngon cach nau pho bo chè đỗ đen com ga xien thom ngon salad khoai tây ga hap muoi nước ép táo cach lam cam tuyet hoang ngoc cach lam canh ga sot chua bo chien ngon ốc mỡ xào cay lam suon nuong cay chả làm từ thịt heo cơm chiên gạo lứt lạp xưởng thịt gà xào rau củ nấu cà ri lưỡi heo thịt ba chỉ cuộn nấm banh chung gac nuggets bánh mì trứng gà bánh so co la cách ướp thịt nướng cách làm nộm rau muống bánh bao xoắn dau hao kirigami tự làm bánh dẻo làm đậu phộng mực hấp nấu canh thịt bò tự làm thịt xá xíu thịt gà kho gừng banh trung thu khoai mon ngon Ẩm thực Huế Gỏi bò tái chanh banh chiffon banh trung ngon nộm tai hoa chuối cá phi lê ga kho la que ngon gio heo kho dua ngon ca nuong cách làm thạch Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình cơm rang cá mặn che dau do canh dua leo dâu tây chocolate công thức thịt thăn sốt chua ngọt lưu che chuoi món cơm trộn cơm nắm thịt xông khói thit ga sot tuong ca ngon thit lon nuong xôi nếp than nem lụi tom nuong bà nh trá ngiên bơ bánh gạo đặc sản Sóc Trăng nau dau công thức rau câu phô mai cua đồng chiên chạo mực Sức khỏe chè đu đủ nấu nước cốt dừa cách làm pate tan kẹo truffle nướng cà Đùi com chien kem sua goi rau muong tom chè chén giảm nhận thức