Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Công thức nấu phở sốt vang

Nếu bạn thấy món phở bò đã quá quen thuộc thì hãy làm mới bằng cách biến tấu món thịt bò theo kiểu sốt vang nhé, thú vị và hấp dẫn lắm đấy. Cùng tham khảo công thức nấu phở bò sốt vang dưới đây để học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé.

 

pho-sot-vang-1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò loại có gân 1200g

- Bánh phở 1500g

- Mỡ nước 100g

- Bột đao 0,10g

- Rượu 1 chén con

- Gừng, hành khô 150g

- Tỏi 1 củ

- Ớt tươi 2 quả

- Sả 3 củ

- Hoa hồi, thảo quả, quế

- Màu hoa hiên 1 muỗng cà phê khoảng 0,5g

- Muối, gia vi, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

pho-sot-vang-3

Thịt bò lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng.

Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nưỏc mắm, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

pho-sot-vang-4

Băc chảo phi thơm hành, tỏi băm thật nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xoong nhôm đổ ngập nước đậy vung.

Đun nhỏ lửa khoảng 4-5 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.

pho-sot-vang-2

Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

Yều cầu:

pho-sot-vang-5

Thịt còn nguyên miếng, không nát; nước còn hơi sền sệt, màu nâu đỏ, vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

salad rau súp lơ luoc trang trí nội thất soda buoi ngon Cupcake cardigan Đặc Sản bò cuộn phô mai banh coconut chiffon cach lam ca dut lo ngon cach nau che chuoi ngà y mon bi ngoi dau hu ngon Banh bao chi cách làm xôi đậu phộng tự làm mứt Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên cà ri xanh xào bao tử heo với nấm luoi heo ngon Chưa tim ga kho tôm rim trứng cút cơm hấp nước ngọt Goi cuon lam nam sot ruou màu cam xiu mai ngon Giáng Sinh soup cua trứng gà nướng giòn trộn mì salad rau sống mien tron thit kho dau hu rau muống xào thịt xay cach nau chao bào ngư tương ớt cà chua ăn là ghiền nhat salad gà xoài bap cai cuon trám kho cá cach nau Ca ri An ngon salad rau trộn trung chien cuon thit kem tươi chè nếp cẩm bò bía Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ gia do cach nấu chè khoai mì cach lam tu hai xao nam tac vit nau cam dac biet bap xao tom mi hai san xao gion ngon nau bach tuoc spaghetti cà chua nau luon xôi nếp khoai món ăn mùa đông nội thất cach lam thit ba chi chien gion ngon salad rau với tôm oc len xao dua thom món ăn sáng Mẹo vặt cuộc sống tôm rang giòn thơm ngon thời hạn bảo quản rau củ lẩu bắp bò bánh quy bò thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng banh que nuong canh chua rau nhút cá rô ga chien xu Phà salad rau chất dinh dưỡng Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở sot ca chua tu lam bánh ích trần cach lam banh dua túi trồng cây treo nóng canh ga la giang Xôi sup bi do thit ga nhung mon an tet Nêm bo xao rau cu Bánh trôi canh thịt heo công thức bánh mì mè trắng lẩu gà