Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.
Cách làm phở cuốn thịt bò ngon khó cưỡng

Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon.  Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.

 

cách làm phở cuốn thịt bò thành phẩm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 5 người ăn:

-              Bánh phở cuốn: 1 kg

-              Bún tươi: 400g

-              Thịt bò thăn: 400g

-              Hành tây: 1 củ

-              Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu chiên

-              Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, hung, xà lách

-              Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô

Cách làm phở cuốn thịt bò:

Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò:

-              rửa thật sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch với một chút muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo

-              Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ

-              Hành tây bóc vỏ, thái sợi

-              Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng

-              Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng

Ướp thịt với dầu chiên, muối, gừng, bóp đều thịt cho thấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Các bước làm phở cuốn thịt bò:

-              Bước thứ nhất(1): Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.

cách làm phở cuốn thịt bò xào thịt bò

-              Bước thứ hai(2): trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.

cách làm phở cuốn thịt bò cuốn phở

-              Bước thứ ba(3); làm nước chấm phở: cho 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

cách làm phở cuốn thịt bò làm nước chấm

Những lưu ý khi làm phở cuốn thịt bò:

-              Khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ làm rau bị nát

-              Khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp

cách làm phở cuốn thịt bò

Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất giản đơn và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. Mong các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

dau tam ca com chien toi ot tự chế đồ đạc cach lam cha com quán bún Bị mất ngủ nên ăn gì bánh sữa rán roi cach lam bap xao trung goi xoai thit bo miến xào mực khô Điêu làm bánh xeo gà xào măng ừng món mì bà cafe Quả sấu nấu toàn món đẹp cach muoi sung cach nau che bi do bún thịt nấu chua bong sung Các món ăn vặt ngon ngon Bánh bò thốt nốt cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc panna cotta ca phe lam rau cau nuoc cot dua công thức sữa chua đu đủ cach nau che me đen ca rot canh cua nấu thiên lý chả tôm ca kho kho hướng dẫn làm bánh kem chuyên gia xôi mít cách làm pate gan gà Bà mẹ nổi tiếng với những bữa sáng cach nau mien oc cach lam thit hun khoi món ăn bổ dưỡng canh củ sen nấu sườnpotatoes">banh potatoes đay nau an Mẹo lẩu cá nấu bún mấm chè hoa tai heo xào Châu kem tươi khoai lang com trua chè vải làm bánh bông lan vỏ cam Dùng chảo chống dính đúng cách để xoi chiên trái cây ép suon nuong cay ngon chà khoai thit vai heo Banh Choux soup ngon bi luoc Cong Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ Sủi cao Hòa nước ép dưa hấu Nga Nguyễn xôi pate Thịt heo xiên Làm bánh ga nuong kieu y sức khỏe mouse Com chien duong chau đậu phụ xào húng quế trứng gà chần Đậu hủ kho ga sot kiwi Che buoi bo cuon nam kim cham nuong dép nóng Cua Biển thịt heo xào Thử ăn chuối tiến vua ThÃnh cơm gà nước dừa thuc don an dam Cách làm sạch các phần nội tạng của Cac mon ham cach lam sinh to dao cach lam Matcha Marshmallow Cách làm mứt dừa Làm hoa giả nộm đậu bắp banh khoai chien salad gà với bắp cải Các Món hầm Cá hồi bánh pizza hà nội lop hoc nau an cua bep gia dinh bố cánh gà chiên trộn mật ong bánh mì nướng bật chè sương sa hạt lựu Cơm sườn nướng khéo tay mì nướng cÃƒÆ kho ngao cách làm bánh dẻo khoai từ Món ca rau muong cach nau canh nam cá khoai tom kho ngon