Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn công thức làm món “mì Ý thịt bò bằm“, đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng mà các bạn có thể dùng vào buổi sáng, nên làm thường xuyên cho bữa sáng của các bé nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Mì ống dài: 200g
- Thịt bò: 200g
- Cà chua: 200g
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ
- Lá nguyệt quế : 1 lá
- Lá origano: 1 muỗng cà phê
- dầu chiên
- Muối
- Đường.
Cách chế biến:
- Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút muối và 1 muỗng canh dầu chiên, nấu sôi nước, thả mì vào luộc vừa lửa, luộc theo thời gian ghi trên bao bì nhé, khoảng 8-10 phút, đến khi bẻ đôi sợi mì thấy còn lõi nhỏ như sợi tóc là mì vừa chín tới. Đổ mì ra rá để ráo nước.
- Cà chua rửa thật sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
- Thịt bò mua về rủa sach, băm hoặc xay nhỏ, rồi ướp với chút hạt nêm.
- Đặt nồi chống dính lên bếp, cho vào 1 chút dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho vào 1 lá nguyệt quế, tiếp đó đổ cà chua xay vào đun nhỏ lửa cho cà chua cạn bớt nước và sánh lại, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nếm nêm vừa miệng rồi cho thịt bò vào đảo đều, đun khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín. Cho vào nồi thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cafe lá origano, đảo đều, ta được phần sốt.
- Trút ½ (một phần hai) sốt thịt bò ra bát, cho mì đã luộc vào phần sốt còn lại trong nồi trộn thật đều, đun khoảng 1, 2 phút cho sợi mì săn lại và thấm gia vị.
- Trút mì ra đĩa, bày phần sốt thịt bò trong bát lên trên, và dùng khi còn nóng nhé. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
