Chị em hãy mua và chế biến nguyên liệu giản đơn thành các món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình nhé!
Tự tay vào bếp nấu bữa ăn ngon

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Bắp giò heo hun khói

- Tỏi gà chiên bơ

- Canh bầu nấu tôm

- Rau cải bắp luộc 

tu tay vao bep nau bua com ngon - 1

BẮP GIÒ HEO HUN KHÓI

Chân giò rửa thật sạch, để nguyên không chặt, lau cho khô. Dùng một con dao mũi nhọn, thật bén, luồn mũi dao vào bên trong chân giò, cắt từ từ, dùng ngón trỏ luồn bên dưới miếng da, sau đó cho dao cắt chậm. Cẩn thận khi rút xương, làm nhẹ tay nếu không miếng da rách sẽ khó dồn phần thịt vào bên trong chân giò. Cứ nhẹ nhàng như vậy mình sẽ rút xương được một cái chân giò hoàn chỉnh. Sau khi chân giò được rút xương, dùng dao sắc lạng bớt thịt ở bên trong cho dễ cuốn. 

Ướp thịt với 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng nhỏ đường cát, 1 muỗng cafe dầu mè,1 tép tỏi băm thật nhuyễn. Ướp thịt trong 1 tiếng. Sau khi thịt thấm gia vị thì trải miếng thịt ra, cho phần thịt lạng mỏng vào giữa cuộn tròn lại, dùng dây gai bó chặt. Thoa 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng muối bên ngoài chân giò. 

tu tay vao bep nau bua com ngon - 2

Sau đó đem hấp cách thuỷ 1 tiếng rưỡi, khi hấp nhớ dùng tăm chích nhẹ vào chân giò, để phần da không bị nứt. Khi chân giò chín, chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh cho giò vào ngâm để phần da được giòn và ngon. Dùng một cái chảo sâu lòng, phủ 2 lớp giấy bạc bên dưới lòng chảo, cho vào 1 chén gạo, ½ (một phần hai) chén đường và trà, dùng cái kệ sắt cho lên trên, đặt chân giò vào trên kệ, đậy nắp, bật lửa, nhớ vặn lửa nhỏ thôi, nếu dùng lửa lớn quá phần nguyên liệu bên dưới cháy khét món chân giò coi như hỏng.

Khi đã vặn lửa đứng canh khi nào thấy thành chảo bắt đầu có khói bóc ra là tắt lửa, cho chân giò ra ngoài, nếu để lâu quá giò sẻ bị hôi khói. Vậy là xong món bắp giò heo hun khói rồi đấy.

ĐÙI GÀ CHIÊN BƠ

Đùi gà rửa thật sạch để ráo. Ướp gà với ⅓ (một phần ba) phần tỏi băm, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa muối, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng tiêu bột, 2 muỗng dầu chiên trong 1 tiếng để gà thấm gia vị kỹ hơn.

Sau khi gà đã thấm gia vị, cho dầu vào chảo chiên gà. Lưu ý đổ dầu chiên ngập đùi gà, chiên lửa nhỏ để tỏi gà vàng và chín thấu. Đùi gà chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho ⅔ (hai phần ba) tỏi băm còn lại vào phi thơm. Bày đùi gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp đùi gà là xong.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 3

CANH BẦU NẤU TÔM

Tôm bỏ đầu, bóc vỏ rửa thật sạch để ráo. Bầu gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng vừa ăn. Cho chút dầu vào phi thơm hành, đổ tôm vào xào. Tôm chín tái thì cho bầu vào xào cùng. nếm nêm gia vị vừa ăn. Bầu chín sơ sơ thì đổ nước sôi vào nấu tiếp. Bầu chín thì múc ra tô là xong nhé.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 4

BẮP CẢI LUỘC

Cải bắp rửa thật sạch, xắt nhỏ. Nấu nước sôi cho vào 1 chút muối, 1 miếng gừng nhỏ đập dập rồi thả cải bắp vào nồi. Rau chín thì gắp ra đĩa là được.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 5

Giá tiền các nguyên liệu

 - Giò heo phẩn trên (không lấy móng giò): 400g

- Tỏi gà 650g 

- Nửa quả bầu 

- 1 lạng tôm nhỏ 

- Rau cải bắp  

45.000đ

35.000đ

5.000đ

10.000đ

7.000đ

Tổng: 102.000 đồng

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam nhung mon an ngon

thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh