Chị em hãy mua và chế biến nguyên liệu giản đơn thành các món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình nhé!
Tự tay vào bếp nấu bữa ăn ngon

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Bắp giò heo hun khói

- Tỏi gà chiên bơ

- Canh bầu nấu tôm

- Rau cải bắp luộc 

tu tay vao bep nau bua com ngon - 1

BẮP GIÒ HEO HUN KHÓI

Chân giò rửa thật sạch, để nguyên không chặt, lau cho khô. Dùng một con dao mũi nhọn, thật bén, luồn mũi dao vào bên trong chân giò, cắt từ từ, dùng ngón trỏ luồn bên dưới miếng da, sau đó cho dao cắt chậm. Cẩn thận khi rút xương, làm nhẹ tay nếu không miếng da rách sẽ khó dồn phần thịt vào bên trong chân giò. Cứ nhẹ nhàng như vậy mình sẽ rút xương được một cái chân giò hoàn chỉnh. Sau khi chân giò được rút xương, dùng dao sắc lạng bớt thịt ở bên trong cho dễ cuốn. 

Ướp thịt với 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng nhỏ đường cát, 1 muỗng cafe dầu mè,1 tép tỏi băm thật nhuyễn. Ướp thịt trong 1 tiếng. Sau khi thịt thấm gia vị thì trải miếng thịt ra, cho phần thịt lạng mỏng vào giữa cuộn tròn lại, dùng dây gai bó chặt. Thoa 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng muối bên ngoài chân giò. 

tu tay vao bep nau bua com ngon - 2

Sau đó đem hấp cách thuỷ 1 tiếng rưỡi, khi hấp nhớ dùng tăm chích nhẹ vào chân giò, để phần da không bị nứt. Khi chân giò chín, chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh cho giò vào ngâm để phần da được giòn và ngon. Dùng một cái chảo sâu lòng, phủ 2 lớp giấy bạc bên dưới lòng chảo, cho vào 1 chén gạo, ½ (một phần hai) chén đường và trà, dùng cái kệ sắt cho lên trên, đặt chân giò vào trên kệ, đậy nắp, bật lửa, nhớ vặn lửa nhỏ thôi, nếu dùng lửa lớn quá phần nguyên liệu bên dưới cháy khét món chân giò coi như hỏng.

Khi đã vặn lửa đứng canh khi nào thấy thành chảo bắt đầu có khói bóc ra là tắt lửa, cho chân giò ra ngoài, nếu để lâu quá giò sẻ bị hôi khói. Vậy là xong món bắp giò heo hun khói rồi đấy.

ĐÙI GÀ CHIÊN BƠ

Đùi gà rửa thật sạch để ráo. Ướp gà với ⅓ (một phần ba) phần tỏi băm, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa muối, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng tiêu bột, 2 muỗng dầu chiên trong 1 tiếng để gà thấm gia vị kỹ hơn.

Sau khi gà đã thấm gia vị, cho dầu vào chảo chiên gà. Lưu ý đổ dầu chiên ngập đùi gà, chiên lửa nhỏ để tỏi gà vàng và chín thấu. Đùi gà chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho ⅔ (hai phần ba) tỏi băm còn lại vào phi thơm. Bày đùi gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp đùi gà là xong.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 3

CANH BẦU NẤU TÔM

Tôm bỏ đầu, bóc vỏ rửa thật sạch để ráo. Bầu gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng vừa ăn. Cho chút dầu vào phi thơm hành, đổ tôm vào xào. Tôm chín tái thì cho bầu vào xào cùng. nếm nêm gia vị vừa ăn. Bầu chín sơ sơ thì đổ nước sôi vào nấu tiếp. Bầu chín thì múc ra tô là xong nhé.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 4

BẮP CẢI LUỘC

Cải bắp rửa thật sạch, xắt nhỏ. Nấu nước sôi cho vào 1 chút muối, 1 miếng gừng nhỏ đập dập rồi thả cải bắp vào nồi. Rau chín thì gắp ra đĩa là được.

tu tay vao bep nau bua com ngon - 5

Giá tiền các nguyên liệu

 - Giò heo phẩn trên (không lấy móng giò): 400g

- Tỏi gà 650g 

- Nửa quả bầu 

- 1 lạng tôm nhỏ 

- Rau cải bắp  

45.000đ

35.000đ

5.000đ

10.000đ

7.000đ

Tổng: 102.000 đồng

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam nhung mon an ngon

đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt