Nếu như mọi năm bạn thường làm mứt gừng, mứt táo hay mứt dừa để đón Tết thì năm nay hãy đổi vị cho gia đình với món mứt củ sen nhé! Vị thơm ngon và hấp dẫn của món mứt củ sen chắc chắn sẽ đem đến sự bất ngờ và thú vị cho gia đình bạn trong năm mới đấy!
Tự tay làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết

Có thể nói các món mứt dường như đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của hầu hết gia đình Việt Nam. Đặc biệt đây là món ăn rất thích hợp khi mọi người trong gia đình ngồi quây quần bên nhau, vừa nhâm nhi từng sợi mứt vừa hàn huyên tâm sự với nhau thì quả là không còn điều gì thú vị hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet

Chị em hãy tham khảo cách làm mứt củ sen dưới đây để có thể tự tay vào bếp làm món mới cho gia đình trong dịp Tết cổ truyền này nhé!

Nguyên liệu làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

- Củ sen

- Đường

- Muối

- Vani

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-1

Lưu ý: cứ 1 kilogram củ sen thì bạn cần 500gr đường.

Cách làm mứt củ sen thơm ngon đón Tết:

Bước thứ nhất(1): Củ sen mua về đem rửa thật sạch với nước rồi nạo bỏ vỏ. Dùng dao thái miếng vát hoặc tròn tùy ý dày khoảng 1cm.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-2

Bước thứ hai(2): Sau khi thái xong thì ngâm luôn sen vào bát nước đá lạnh để sen không bị thâm và trắng hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-3

Bước thứ ba(3): Ngâm khoảng 10 phút thì vớt sen ra cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun đến khi sen chín (khoảng 5 phút) thì vớt ra bát. Nhớ khi đun cho thêm 1 chút muối vào đun cùng.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-4

Bước thứ tư(4): Cho đường vào chảo rồi đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước rồi dùng đũa quấy đều cho đường tan hết.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-5

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho sen đã luộc chín vào chảo nước đường, nhớ đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để sen thấm đều đường.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-6

Bước thứ sáu(6): Đun đến khi thấy nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và vặn nhỏ lửa để đường không bị cháy. Khi thấy đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vài giọt vani lên trên mứt.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-7

Bước thứ bảy(7): Nhấc chảo mứt củ sen xuống, vẫn tiếp tục dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-8

Bước thứ tám(8): Cuối cùng cho mứt ra mâm hoặc khay, rải đều và hong ở nơi thoáng mát để mứt thêm khô hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-9

Bước thứ chín(9): Cho mứt củ sen vào lọ thủy tinh để bảo quản.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-10

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-11

Vừa thưởng thức món mứt củ sen vừa nhâm nhi chén nước trà xanh nóng hổi thì quả là không còn gì hấp dẫn hơn.

tu-tay-lam-mut-cu-sen-thom-ngon-don-tet-12

Mong các bạn thành công với món mứt củ sen này nhé!

Xem thêm >>>Mềm mịn thơm ngon món bánh kem dừa trắng muốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ပ ကင diềm dễ làm gà chiên tiêu 会社謄本 正式名称 厚木市 医療費控除 công thức cocktail nhớ mì tôm xào làm sữa gạo พาวเวอร แบงค gỗ bít tết đu đủ mam ゴルフ用防寒下着 โรงแรมแมนดาร น жирона аврора машины nem nướng homemade thái lan 酸子螃蟹 củ sắn thti ba chi cuon bi do ก วยเต ยวไก ร มโขงซอยพ งม Mữt dừa trà bí đao Mứt dua canh mọc chính xôi trắng ハイブランド スニーカー cháo ám cach nau xoi vo canh quả sấu Sâu chả ngô cơm trộn thịt Bun riêu cua cà dừa Chú nhá เบบ มอนสเตอร 御岳山 鳩ノ巣 ルート СКОРОСТЬ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ khẠคอร ด 아기용의 이유식 가격 あけましておめでとうございます 婚姻届 証人 易练红 苫小牧 フェリー canh trứng Bò kho thơm レディース デニムジャケットコーデ ชลบ ร บ อว น 米津玄師 作曲 独学 mon an bai thuoc vit quay bang chao Va シートマスク 保湿 cach lam bun mam 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 มหาว ทยาล bánh dâu tây gan gã Khoai tây 朽ちない桜 ロケ地 75歳以上 健康保険組合 賞与届 tôm nướng măng tây tôm chiên xù グラフ信号処理 本 おすすめ súp bông cải canh mướp hương canh bó ổi ビレロイボッホ 皿 tart cách rang lạc Cà u 주소모아 đỗ xanh 鹿銀 両替 chè nếp xoài Trường Võ Tep dong hành khô phi suong sam cá kho dứa nau mien ga 医療費控除 コンタクト作成 検査料 종아리 마사지 ức gà chiên หม กย างน ำจ มล กช น tỏ tình ng 虏 ª Bánh gato 汗で落ちないインク ฉ นไม เก งภาษาอ งกฤษ rau cai xao toi 몬헌 와일즈 검은 화면 尼口正一 在日 súp chay Mùa lũ mà hoa che me đen gỏi bò hoa chuối lÃƒÆ cua 粉末 卵 アメリカ軍 my goi quần jeans 脛茠n 即時両建預金 chảy nước miếng sup yên Dan nghe vang mon ăn chay bánh cuốn