Hoành thánh không còn quá xa lạ đối với dân sành ăn uống. Song thay vì việc ra quán gọi một tô hoành thánh tại sao bạn không tự vào bếp trổ tài nấu món ăn ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?
Tự tay làm hoành thánh chay ngon mềm

Nguyên liệu:

Vỏ hoành thánh: 40 miếng

Đậu xanh không vỏ hấp chín: ½ (một phần hai) chén

Khoai cau hấp chín: 100g

Nấm mèo: 1 tai vừa

Nấm hương: 5 tai

Củ năng: 5 củ

Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ

Cọng ngò rí băm

Ớt sừng băm

Xà lách xoong

Tiêu, đường, dầu chiên, dầu mè, tương xí muội

Nước tương

Hạt nêm

Cách làm hoành thánh chay:

  • 1

    Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi. Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ.

  • 2

    Trộn nhân gồm đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, mùi tàu, ⅓ (một phần ba) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè và 1 muỗngnước tương. Quết nhân cho dai. Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước. Đun nóng dầu chiên, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

  • 3

    Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.

    tu-tay-lam-hoanh-thanh-chay-ngon-mem-1

    Mời bạn theo dõi cách làm hoành thánh chay chi tiết tại đây nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

bánh cốc kem dâu cà ri dê Cầu kỳ như chả giò gà canh chua tom dat ngon khoai lang ngào caramel a bánh quy Hello Kitty canh ác lóc canh cá trê sua chua tron banh ngon sốt nấm nhồi thịt com ga ngu sac món xào chay Chan gà công thức dưa cải thảo muối ca com ngon cơm nắm hình chú heo đậu hũ ky cuộn măng tây bÃ Æ bÃ Æ canh sườn nấu chuối KEM bun hai san nong hoi chị em mỡ đường làm nhân bánh trung thu sữa chua Heo ca loc gà nấu rượu trắng Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm cơm chiên cá lam banh cupcake chuoi soup trái cà chua mực tươi xào dưa cải Súp nấu canh kim chi chua cay cách làm bánh gan hamburger các món xôi ngọt công thức mocktail mon xao cách chọn gạo xịn Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày bò kho cay canh gà nấu rượu trắng oc heo nhoi bề cách nấu xôi xéo bun suon thom ngon thuc don hom nay bo xien que sui cao pho mai nuoc cot dua lẩu nấu chao chính mì ý hải sản mon hau chien gion dính cach nau bun moc doc mung cach lam hoanh thanh món cay Gà nấu rau củ cay thơm Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất đêm giao thừa cach lam nom hoa chuoi banh la cha tom ngon Michelle bún bò xào nam bộ món ngon Quảng Bình chem chep sot me lam sushi ca hoi salad thịt gà bánh quy bơ nướng hoành thánh tôm ham cá hồi sốt gừng cac loai banh de lam Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Cách làm tương ớt Món mực mỡ hành xào ngô cach lam bun xao thit sa ot mam tep mien tay ngon ga rang muoi ngon làm món ăn vặt đãi mien xao indonesia canh bí đỏ đậu phụng Xào bánh mè trắng công dụng của nồi cơm điện 6 công ngheu nuong bo toi bánh đường đầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ trung duc hai san cuon rau che khoai so bo dau phong sốt chua ngot cách pha nước chấm bánh bông lan tương món ăn vặt phố Hàm Long cá rô kho tiêu banh rau cu pho mai tacos bò bằm sắp xếp đồ đạc ghe hap sườn non kho dứa Sườn non kho dứa dau hu cong ran nem va nướng cách làm tương ớt tỏi tại nhà cách làm kem Huế cong thuc lam banh da Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt dua chua bong dien dien cach pha tra sua kem chuối ngon rau câu hương trái cây