Hoành thánh không còn quá xa lạ đối với dân sành ăn uống. Song thay vì việc ra quán gọi một tô hoành thánh tại sao bạn không tự vào bếp trổ tài nấu món ăn ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?
Tự tay làm hoành thánh chay ngon mềm

Nguyên liệu:

Vỏ hoành thánh: 40 miếng

Đậu xanh không vỏ hấp chín: ½ (một phần hai) chén

Khoai cau hấp chín: 100g

Nấm mèo: 1 tai vừa

Nấm hương: 5 tai

Củ năng: 5 củ

Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ

Cọng ngò rí băm

Ớt sừng băm

Xà lách xoong

Tiêu, đường, dầu chiên, dầu mè, tương xí muội

Nước tương

Hạt nêm

Cách làm hoành thánh chay:

  • 1

    Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi. Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ.

  • 2

    Trộn nhân gồm đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, mùi tàu, ⅓ (một phần ba) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè và 1 muỗngnước tương. Quết nhân cho dai. Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước. Đun nóng dầu chiên, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

  • 3

    Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.

    tu-tay-lam-hoanh-thanh-chay-ngon-mem-1

    Mời bạn theo dõi cách làm hoành thánh chay chi tiết tại đây nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

món trung canh ga chua ngot cach làm xôi khoai lang na món thạch ngon Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết ga sot chua ngot han quoc dau xao tom thom ngon mon banh nuong ngon súp gà cốt dừa kiểu Thái bánh cookies rau củ cách làm bánh cookies đậu phộng qu trà trái tắc trộn gỏi nấm banh mi cha bong cay mon ngon tu chuoi nhìn là thèm sup lanh phuc bon tu thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng món ăn tăng cường sinh lực Gỏi thịt gà Có nên nằm ngủ trên bếp gà xà Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi bun oc nguoi cach lam muc ne canh he tau hu chè chuối việt ở xứ sở anh đào sach nâu ăn salad ga nam ngon canh rau nấu tôm tươi Nữ hoàng bánh vặn thừng rán Bữa cơm ngày hè chè bơ ngọt béo Ẩm thực đường phố của châu Á Ứa nước miếng với gỏi cá trắng cach chon bot san day cach lam nuoc da me lam hat sen xao bo cá chẽm sốt cam cháo cua bí đỏ mon canh ga sot coca cola cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân món ăn dân dã Hành củ sườn hầm xì dầu khoai tây Thịt lợn Canh bí xanh tôm thịt đẹp phở cuốn mì xào tôm nấm Cach xao mi ngon quan ao cơm rang cach lam thit luoc ngam mam cach nau mi bo ngon cach lam my y bo bam nem tôm rán cà chua xào nui Kinh nguyệt thịt bò gân nấu bún món ăn từ thịt gà cach lam nui xao hai san làm bát đựng đồ nướng cà tím nhồi thịt lam cha chien thịt viên nếp lam rau cau dau nanh vit xiem nau gia cay muc nhoi thit nuong lọ hoa tao ap chao kem tra xanh chè gạo nếp mật ong cách làm bánh sắn hấp gỏi củ sen cay cach lam sua chua tui Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ bí ngòi kẹp thịt làm bánh bao làm cơm lươn bánh sandwich cuộn tôm xốt chua ngọt banh chuoi kieu viet sinh to mit xíu mại xốt cà cupcake hokkaido kem bo lac Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu gà xào ớt Salat Vitamin tăng cường chuyện ấy kem chuối dừa đậu phộng banh deo nhan com hat dua bánh chuối món ngọt món nướng Trâm cach do banh xeo pasta ca ngu cach lam ca tim hap ngon kẹo chocolate mềm rau má thit bo tai chanh ép chanh dây bánh bò ngày tết bắp xào phô mai sốt mù tạt dau hu cong trứng cuộn bắp xôi gà cốt dừa làm cóc dầm Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn nướng cà tím bánh chocolate oreo cach lam oc heo chung công thức vịt nấu chao khoai môn tôm sốt tỏi ớt Phở Việt đắt hàng ở Australia banh hanh chien tep cach lam ca cuon canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng Diệu bún nấu mắm chicken nuggets