Nguyên liệu làm bánh pastry dâu tây: - 250 gram bột bánh ngàn lớp (mua
loại làm sẵn ở cửa hàng bán đồ làm bánh) - 1 quả trứng hoặc 10 gram bơ - 110 gram crème fraîche (có thể
thay bằng whipped cream) - 10 gram đường hạt to - 10 gram đường bột - 150 gram dâu tây - 50 gram chocolate
Cách làm bánh pastry dâu tây như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Bật lò trước ở nhiệt độ 220 độ C. Dùng khuôn cắt bánh quy (cookie cutter) cắt bột ngàn lớp thành những miếng bột mỏng hình trái tim.
Bước thứ hai(2):
- Dùng dĩa xâm những lỗ nhỏ trên bột bánh. Quét một lớp trứng hoặc bơ và rắc chút đường hạt to lên trên.
Bước thứ ba(3):
- Đặt bánh vào khay nướng và cho vào lò khoảng 8-10 phút đến khi bột nở và có màu vàng nâu đẹp thì lấy ra, để nguội.
Bước thứ tư(4):
- xắt nhỏ dâu tây thành miếng vừa ăn.
Bước thứ năm(5):
- trộn thật đều crème fraîche với đường bột.
Bước thứ sáu(6):
- Phết kem lên một miếng bánh, tiếp đến cho dâu tây vào, lấy một miếng bánh khác kẹp lên.
Bước thứ tám(8):
- Đun chảy chocolate, sau đó rưới lên bánh để trang trí nữa là xong.
Món bánh pastry kẹp dâu tây siêu xinh này để ăn cũng ngon mà đem tặng cũng cực tình cảm luôn nha!
Trông là đã thấy yêu rồi ấy!
Nhà ai có lò thì mau nướng một mẻ bánh dâu tây xinh này tặng bạn thôi!
Nguồn: Alla's Yummy Food
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
