Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.
Cách làm spaghetti bí đỏ giản đơn tại nhà

Spaghetti bí đỏ là một món ăn ngon phù hợp cho những người ăn chay theo quan niệm của những người phương Tây. Bí đỏ được nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất tuyệt vời. Học cách làm spaghetti bí đỏ dưới đây nhé.

 

cách làm spaghetti bí đỏ 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm spaghetti bí đỏ cho 6 người ăn:

-        Một chiếc đĩa sạch lớn để đựng spaghetti

-        1 quả bí đỏ

-        250 gram phô mai ri-côt-ta

-        470ml cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi cũng được nhé

-        30ml dầu oliu

-        ¼ (một phần tư) chén húng quế tươi băm thật nhỏ

-        200 gram thịt xông khói nướng giòn

-        Muối và tiêu

-        1 muỗng tiêu đỏ nghiền

Cách làm spaghetti bí đỏ:

  • Bước thứ nhất(1): bổ bí đỏ làm đôi.

cách làm spaghetti bí đỏ 2

- Cho bí vào lò nướng, để phần vỏ bí quay lên trên. Nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 50-60 phút cho tới khi bí chín mềm.

- Bỏ bí ra khỏi lò và để nguội rồi lại cho vào lò làm nóng lại ở nhiệt độ 190 độ C.

  • Bước thứ hai(2): thêm dầu oliu vào chảo lớn, để lửa trung bình, thêm cà chua và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào.

- Bạn để cà chua đun như vậy cho đến khi mềm rồi sử dụng thìa để dằm nát cà chua.

  • Bước thứ ba(3): tiếp tục đun cà chua thêm 10 phút nữa. Bạn có thể thêm tiêu đỏ vào.
  • Bước thứ tư(4): ngay sau đó, cà chua sẽ cạn bớt nước và sánh lại. Bạn tắt lửa và thêm húng quế đã băm thật nhỏ vào, khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 3

  • Bước thứ năm(5): bạn nướng thịt xông khói trên khay nướng ở 176 độ C trong 15 phút để thịt chuyển màu đẹp và giòn khô. Một cách làm khác giúp thịt khô và ngon hơn là bạn dùng phên nướng rồi đặt thịt lên trên, cách này sẽ giúp thịt chảy bớt phần mỡ xuống bên dưới.

cách làm spaghetti bí đỏ 4

  • Bước thứ sáu(6): khi bí vừa đủ nguội thì bạn múc hết hạt bí ra và dùng dĩa để cạo nhẹ nhàng phần thịt bí bên trong vỏ. Bạn cạo dạng sợi nhỏ mềm nhé.

cách làm spaghetti bí đỏ 5

  • Bước thứ bảy(7): trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta trong một cái bát tô và thêm 1 muỗng cà phê muối và tiêu vào trộn.

cách làm spaghetti bí đỏ 6

  • Bước thứ tám(8): cho ½ (một phần hai) bí xuống dưới rồi rải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Sau đó tiếp tục cho nốt với nửa kia của hỗn hợp bí vào.

cách làm spaghetti bí đỏ 7

cách làm spaghetti bí đỏ 8

  • Bước thứ chín(9): nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 20-25 phút. Và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi nào.

cách làm spaghetti bí đỏ 9

Những lưu ý khi làm spaghetti bí đỏ:

-        Bí được dùng làm nguyên liệu ở đây vốn là một loại bí đao của phương Tây nhưng không giống bí đao ở Việt Nam nên mình tạm gọi là bí đỏ cho dễ phân biệt nhé. Các bạn có thể tìm mua lại bí này trong siêu thịt hoặc thay thế bằng bí đỏ.

-        Spaghetti bí đỏ có thể dùng để ăn với mì các loại.

-        Bạn có thể sử dụng phô mai bình thường mà không nhất thiết phải dùng ri-côt-ta.

Không có chút khó khăn nào với công thức này cả nhưng bạn lại có được một món spaghetti bí đỏ rất ấn tượng phải không? Hương vị bí thực sự làm cho món ăn thơm nhẹ và dịu mát hơn, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Mong bạn ngon miệng.

(Theo Tablespoon)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

Bánh bao cuộn tôm Banh sinh nhat Bốn à Butter cake Mục nhoi thịt ngムLưỡi thịt bò xào rau quế ca ngừ kho thơm sinh to chuoi kiwi Bánh cuon Halloween cá chim chiên tỏi Cai C Bo cuon la lot êch mật mía canh chua cà Thịt Bò chè khoai tím CÁC MÓN CHAY NGON Banh xoi vi nướng sườn với nước ép ngÃ Æ ngân CÁch nấu canh bong thien ly xao thit bo thá ƒ chè thạch up CÃ Æ nuc Mực nướng tái chế vỏ chai suon nuong cay Bữa tiệc cupcake sô cô la Bi cuon chay Banh deo thịt bọc trứng Valentine Cupcake chocolate cho Valentine bảo sinh tố cà cach lam dau hu nhoi nhan thit de hap sa Cà Nuong yaua bún 210 Nấu Chè húng lam banh muffin chocolate canh mit những món bún ngon lam cha mam tep cach lam nuoc ep ngay chÃ Æ huong dân nau an Brazil Cà c ngao nhoi tom thit Thịt Dê chuoi hạt bí cupcake vị ca cao gung thit bo tatake bo nuong kieu thai Cà ch socola cÃm chăn ga gối LoẠậm Bo nuong la lot Banh ich bo thị trường bát đĩa Bánh cheese cake brownie thơm ngon Cà ch nau che a ghẹ xào chua ngọt pancake chuối custard dua mẹo làm mứt khoai tây Bánh chuoi hấp cach lam uc ga ngon Cún Cà lóc Bo ap chao ngon Bo lúc lac Chư Cà lóc kho Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Cà thu Cúm tía N siêu suon dam Đậu bắp xào thịt gà lúc cách làm sữa ngô động thực vật Cà Quay thịt heo nâu lẩu mì ý trộn đậu hà lan mon cà Banh Gio Banh khoai lang chả cá kho tôm khô ấm bụng Cách làm bánh tam bánh xèo chiên kiểu thái khoai tây nướng mật