Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Banh trung thu thập cẩm cach lam chuoi ngao đuong Ngày Tết bánh choux kem bà nh trà i cà y cách nấy che thưng chả tôm đậu bắp rán Gà chay làm trứng gói thịt cua miến trộn hến măng kho cá chim tết mứt cam dẻo mật ong cach lam cha com ha noi tự làm bánh bèo chén bánh cookies chanh dây mà t kho lam sinh to rieu ca ri ech vãƒæ sup khoai lang gio song nau canh ech kho tieu cơm chiên hải sản cach lam goi ca xoai xanh ngon cach lam bo hap la sen mon ngon Brazil cach lam sot gac bánh GOI canh muop thit ga bí ngòi luộc gà cúng suon sot me ngon se cach lam nem qua la sung MẠm chao tim cat ngon món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm đảm bảo an toàn Những món gỏi ngon làm hoa giả phá thịt ba chỉ cuộn lá móc mật hồi tạo món xào ngon suon sot khe chan vit Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh gỏi bắp bò bò khô ngon hình hình não nước chanh thuốc lá phở xào thịt mien xao thit tự làm bánh bí đỏ Cach Lam XI Muoi và cam nướng thịt ba chỉ mật ong cháo đậu cá hồi cách làm chè khoai lang lam banh day cách nấu cơm ngon tôm hấp tỏi mi ý cá hồi Muối Chua cach che bien mut ca phe mì xào nghêu sốt bơ chanh be thui Lam banh bong lan bang noi com dien Lam mam keo gom khuyên ca sot chua cay ngon spaghetti gà cach lam bo cha la lot hường cách nấu súp gà lam cha tom nhụ thịt bọc trám chiên nấm xào bò trà bông mon xao muối dưa món ngá Oc buu bun bi lam ngheu nau mang chua cá trắm xào cần nước ngheu hap la lot mon ga satay kieu thai Văn súp gà nấu cần tây 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và bánh nậm huế mon mi y ngon xào tôm Tra vai ngon gỏi bò ngon Trá n nem tai heo thạch chuối nuoc cham dua le chuyên mục sup bong cai bo ngon bà nh gato Bánh trái tim lãng mạn cho Valentine trắng cach ep buoi cach nau lau sukiyaki cạch nau chao ngheu ngon thùy xuc xich lụi thạch trà xanh hen chien trung cánh gà chiên kiểu hàn quốc lẩu cá điêu hồng cach lam dua suon