Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

bo nuong sa ngon học nấu ăn sup tom gan ngong ngon cuoi tuan giấm ăn cach lam ba roi cuon ca cach lam goi gan bo meo xao rau xanh cúng tết đoan ngọ cách chọn sấu ngon hoc sinh đậu hũ non sốt cà spaghetti gà sống vui khỏe năm mới thit than nuong satay XÁ XÍU snack siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây Banh quai vat làm lẩu vịt Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ bánh bao chỉ nấu canh hến Ngọt giòn sườn bung Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa màng cách mix nước ép ngon trà vai gÃƒÆ xÃƒÆ cach lam lau ca duoi Tà i hẠi sẠn ân thuc Thịt Heo Hình tròn canh cai béo bụng rủi ro sức khỏe ngăn ngừa xiu cách làm bánh ngô thịt cua bà cach lam banh da Giản dị với bánh nếp chay lac trà cam canh chua nẠm Mùa mưa nhớ món cá bống kho món gà ngon làm mứt tết canh ca kieu thai mon tai lon chua ngot mon mien mang khoai xào thịt bò mut ngon ngay Tet Vịt quay thit lon xao nam ngon lam banh bo goi trung ngon Sức khỏe cach lam ga quay gato mức trái cây món ếch luon nuong ot hiem mực nấu nấm cánh gà chiên mật ong sả cach lam banh mi que món thạch nui nấu xương heo mỳ spaghetti dau phu chay cơm rang dưa bò rau câu cầu vòng sốt trứng gà chanh bà nh pancake cá tầm nấu canh măng chua gan ngao chua nau khe cong thuc nuoc ep ca rot goi muc cach lam lam trung duc hai san banh sandwich cách làm muối mè Nhật heo sả ớt heo xào sả ớt món xào ca nheo om chuoi dau Thịt Bò kho bò ngâm nước mắm chia sẻ video gói quà mâm cỗ chay nêm gia vị bánh quảy chiên giòn banh num dua bún tôm nướng ngà cẠi chua trứng bọc thịt chiên là hoa é mứt chà là nướng bà nh mousse chanh nem nuong công thức hàu nướng phô mai sup nui công thức làm sợi bánh canh muc rim banh cạnh ghe sinh tố chanh cách làm bánh mỳ chiên chè sầu riêng Bữa sáng hấp dẫn mi goi spaghetti ngon chè Thái rang thá t bánh bắp kim chi trung duc he Phà Šhuong dan nâu an Baba bánh khoai tây donut Thit suon rau trộn ngon