Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

mochi 3 màu khăn quàng mùa đông làm mứt táo tart trứng banh ran man Hà Lan khoai hấp ngào đường thượng hải so co la nhan nho kho thạch bắp dừa thải độc ca nau mang chua thịt đà điểu chiên khoai môn chiên vừng cà thu nem cuộn mì ý thịt bò nấu khế củ sen thịt bò xào tía tô Cari gÃƒÆ tep xào khóm khoai tây bim bim ChẠCà dau thịt bắp bò bánh mặn khoai tây thịt ba chỉ rim mặn thạch đậu nành khoai tây nướng giòn thịt ba rọi kho măng Nấu lẩu khoai tây nướng mật che du du ngon bong cai nau suon thịt ba rọi nướng trái cây thịt gà kho trứng Cà pháo Cà Nuong khổ qua xào bún riêu cua ngon bún rau nấu cá thịt gà xào thập cẩm thịt heo kho rệu Tết Làm Bánh troi GiẠm Cà n cà cam nau canh chua cách chọn dưa lê an toàn o thịt heo rang tôm Cá Chiên khoai tây xóc bơ tỏi thịt kho củ cải ngon Cách nau bún riêu thịt kho nghệ ca loc chien sa kim chi nước Nabak kim chi nước của hoc sinh thịt lợn kho dừa pho mà t Ốc thịt lợn nướng cay cách làm bánh donut bắp chuối kinh nghiệm làm bánh thịt lợn ram mặn thịt lợn rang cháy cạnh xuong lÃƒÆ m kem thịt lợn rang muối tiêu canh muop tự làm xôi thịt nướng Đổi vị với bánh ướt bánh canh Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi thịt nướng chua ngọt thịt thăn thịt vịt kho gừng Ngao ung thư món ăn tết bẠnh cá cam sốt cà thịt vịt nướng riềng mẻ Bún đậu mắm tôm sữa bí ngô làm đậu phụ tại nhà thịt xông khói thịt vịt xào đậu đũa công thức canh trứng cút thịt xông khói cuốn măng tây thực đơn cơm tối Chim quay nau an cho be làm bánh Noel thực đơn giá rẻ tình thực đơn mỗi ngày Comga thi làm bánh kem noel thit kho mon ca bien cocktail tinh yeu làm bánh dừa món cuộn thit nuong bánh mỳ kẹp thịt lam muc ong ngon nẠo trứng chiên tỏi công thức làm sợi bánh canh cach lam ca hap hanh vị ngọt bánh cupcake vani làm bánh donut rán sinh to chuoi pho mai diem tam sang cach nâu mi vit tiềm