Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

quả thơm giảm viêm loãng xương huong dan cach nau che buoi chọn màu sâm tự may thảm luộc thịt ngon đậu hũ xào thập cẩm cách làm phở bò gan ngong thom ngon cach lam kem nho kho bánh tráng lọ thủy tinh Món ngon từ loài ốc biết nhảy thit nguoi salad ngon bi đo Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật Gợi ý ăn chơi ngày Tết ở Sài Gòn măng ngâm chua sach chan ga rut xuong bun bo nam bo bim bim cach lam muc nuong chao trứng chiên cốm dẹp trộn bắp cải cach nấu món lươn ôm chuối côn cocktial thập cẩm chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ chanh đào ngâm mật lam duoi heo ham thuoc bac cach nâu mon ăn chay banh xe dap Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa bánh quy chocolate chip chanh muối lót các món bánh kem ngon nến cach lam goi sua ngon công thức bánh flan đậu bắp dồn thịt thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng ba rọi chuộn phô mai chiên boc banh mousse trai bo va creamcheese xep banh chanh ngon xoi lap suon tom kho bun mam mien tay ngon bánh chuối ngào đường Park cach lam ngheu xao xa ot chè dừa ca nuc kho cung buu chao nấu thịt vịt cơm thịt heo cach la uc ga xao ngon BÃ Æ gỏi sứa cach tao hinh banh bao chả đậu chiên chè quế hồng khô cach lam mien nau ngao hoa cà thu kho trà xanh cha bong bánh ma a ron cà phê cach nau chao huyet da day cánh gà chiên ngọt che Thai Nấu Phở Dĩ An sả ớt xào nấu cà ri gà trứng món ngon mùa lạnh cach lam com tam Ngày ca ro kho tieu xanh ngon siro chanh tà y bánh mỳ hẠu che bot nang bo xien que ngon bánh ngọt banh chuoi chien ngon quất chưng mật ong đường phèn bánh vị matcha Cha tom thit Cách sử dụng các loại rau trong tiết lam ca tra kho rau que tra cam ngon băp bò ngăm nước mắm ăm bap rang ngao duong ngon thịt xào măng che dau den ngon cánh gà rán sả mật ong sách bò công thức làm bì cuốn Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn nấu canh khoai môn với tôm tôm lột rang cà rà ốc xào mỡ hành đậu hũ kho chay bánh cay chiên Kim chi dac biet dau bo xay ngon che giai nhiet banh cookies mut nếp cẩm chả cá rim mặn san hÃƒÆ Cha bong cách làm bánh ngô cơm rán trứng đồ nhựa banh cuoi chien