Món ăn Nhật thường khá đắt nhưng bạn có thể tự chế biến nồi lẩu Nhật tại nhà với đủ nguyên liệu mà lại kinh tế hơn. Tự nấu lẩu Miso Nhật
Tự nấu lẩu Miso Nhật

Nguyên liệu

100 gram tôm
120 gram cá hồi
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120 gram mực tươi
100 gram bột Miso đậu tương
3 muỗng cà phê hạt nêm
3 muỗng cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
100 gram cải thảo
1 bó nhỏ bó xôi
1 bó nhỏ tần ô
50 gram cà rốt
50 gram nấm linh chi
50 gram nấm kim châm
3 tai nấm đông cô tươi
6 miếng đậu hũ non nhỏ
1 củ hành tây (cắt khoanh)
Hành baro (3 khoanh)
 

Thực hiện

Sơ chế:

Hải sản: rửa thật sạch, cắt vừa ăn

120 gram cá hồi (cắt thành 6 lát)

6 con hàu sống lớn

4 lát chả cá xoắn

120 gram mực tươi (cắt thành 6 khoanh)
 

Nấu nước lẩu:

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

Trình bày món ăn:

Dĩa rau, nấm

Dĩa hải sản.

Nồi nước lẩu Miso

Dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.  

Mách nhỏ:

Khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn nhật bản

chà Pasta Nga Thit kho hot vit nem trà i vẠi Các Món kho ngon banh trung thu thap cam Rà Góc bỏng bánh mì rán xúc xích bánh mousse vị socola cupcakes Bộ cắm hoa bo sap chien gion nuoc ep tao gung Ngon mê cá dìa hấp bún Mi quan tom chua ngot thịt vịt chiên sốt mận mÃÆm tôm cuộn rau củ cach lam cookie royad icing hương dân nấu ăn tầm đọc am thuc an do apple trang tri banh thực đơn mỗi ngày mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc nước mía củ năng Rau muong Bò List Cơm bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món canh cá điêu hồng cháy trà n chà u trà xanh Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực salad thit nguoi lẩu đuôi bò tự làm bánh bông lan tại nhà bàn ăn qua mam xoi den tép rang chua ngọt các món ngon từ sườn thiên Chuoi nướng giảm cân protein trứng ăn sáng Cánh gà chiên pho mat pho cuon chay Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào canh kimchi thit bo xao sa te mứt khoai trắng món ăn Halloween x hăn thịt gà nấu bí đao cưới ô Bày Quyến phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông chế goi ga bap cai thom cac mon nem thinh bổ sung vitamin vaseline Thạch hộp đựng bồng cuon xoong donut MÊnộm gỏi ngon mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon mien xao thom ngon ngậm thạch trái cây dùng khéo tay làm sữa chua hao nuong bo toi sấu riềng caramel thach cam Trang bông lan dâu tây bò sốt vang làm bánh kiểu nhật bào thịt gà trộn Trung Quốc DIY dao banh crep ngon băng hu ot giò món phở Mon ran diếp làm món tôm kem ngon Bếp Thói mat banh my ruou ngon diy Xuân mon ngon dai khach Đổi nón bột rau can xao cha ruoi ngon sui cao chien thom ngon com chien ca ri nam Xôi nhat