Món ăn Nhật thường khá đắt nhưng bạn có thể tự chế biến nồi lẩu Nhật tại nhà với đủ nguyên liệu mà lại kinh tế hơn. Tự nấu lẩu Miso Nhật
Tự nấu lẩu Miso Nhật

Nguyên liệu

100 gram tôm
120 gram cá hồi
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120 gram mực tươi
100 gram bột Miso đậu tương
3 muỗng cà phê hạt nêm
3 muỗng cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
100 gram cải thảo
1 bó nhỏ bó xôi
1 bó nhỏ tần ô
50 gram cà rốt
50 gram nấm linh chi
50 gram nấm kim châm
3 tai nấm đông cô tươi
6 miếng đậu hũ non nhỏ
1 củ hành tây (cắt khoanh)
Hành baro (3 khoanh)
 

Thực hiện

Sơ chế:

Hải sản: rửa thật sạch, cắt vừa ăn

120 gram cá hồi (cắt thành 6 lát)

6 con hàu sống lớn

4 lát chả cá xoắn

120 gram mực tươi (cắt thành 6 khoanh)
 

Nấu nước lẩu:

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

Trình bày món ăn:

Dĩa rau, nấm

Dĩa hải sản.

Nồi nước lẩu Miso

Dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.  

Mách nhỏ:

Khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn nhật bản

bánh mì jambon phô mai bữa sáng lam banh bao khoai lang canh rong biển nấu củ cải xa lach ca chua viet mon an Han Quoc sung Cún Khang Bắp cải cuộn thịt sốt cà Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc mực xào dưa chua thach dua gió nuoc ep dau banh trang tron chay mon an sang bánh mì cây thông pancake khoai tây dân suon de nuong luoi heo xao dân công sở dau que xao thit ngon bún nghêu dân văn pho ng ga kho gung ngon dua kho qua Nướng nấu chè bí đỏ bánh chiên mặn nhân rau củ bắp kho chè khoai bột lọc chiffon tom mu tat bo pia bánh muffin chuối cha trung lap xuong ngon chao thit chè đậu xanh khoai sọ dâu dâu ép khoa học nấu canh khoai chay mouse ngon dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol gà phi lê cà ri salad chim ngoi dâu dầm món ngon Sài Gòn xôi hàn dâu phết kem Hàn dâu phộng da cá banh xoai quy nhon ngon dac san com hen Cẩn thận với độc tố của khoai cach lam caramen gà khô phô mai dâu tây cach lam nep cam sua chua lam dau hu kho trung cut banh phu si oc nau chuoi dau dâu tây Thơm mát nước dâu tây ca ri heo mem beo cá cơm kho dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa nguoi làm hoa giấy dâu tây chocolate kim bap banh mi ngon dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên ca kho khe dâu tây ngâm bo bia man gà ham rau ngót dâu tây nhúng dâu tây nhúng socola lam xoi ruoc miền tây cach nau canh rieu dâu tây nhồi kem thit nuong pho mai móng giò huou cach nau xoi la dua dâu tây trộn kem tươi soup vừng đen dâu tây trụy tim Bánh lọt đồ chơi an toàn dâu tay mut ngon ca sat may man pancake bi do nuoc sam rong bien nhớ Ruoc Khám phá những món ngon độc đáo mang lam ga nuong ngon dây cac mon an re ma ngon ga nuong dac biet ngon cà ri chay thịt bò bọc trứng cút nấu cơm bằng lò vi sóng dây đèn ca hoi sot tartra dây đeo cá thác lác hấp cải bẹ xanh món cuốn canh giá nấu bò dây chuyền ựng cà ri thái lam so diep xao ot Pancake yến mạch tự làm đèn bánh mì ốc banh ran dây giày canh chua cÃ