Với công thức dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

	Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà!

Lâu nay bạn thường mua hoành thánh bán sẵn ở siêu thị về chế biến. Tuy nhiên công thức dưới đây sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 1

Nguyên liệu làm lá hoành thánh:

- Bột mì : 100 gram

- Bột nghệ : 1 tbsp

- Muối :½ (một phần hai) tsp

- Nước

- Dụng cụ : máy cán mì hoặc cây cán bột, khuôn vuông hoặc khuôn tròn.

Nguyên liệu làm nhân : thịt xay, tiêu, muối, hành lá cắt nhuyễn.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 2

Nguyên liệu nấu nước lèo : Cà rốt, nấm, củ cải trắng, hành tây.

Rau ăn kèm : cải ngọt , hành lá , ngò rí , chanh, ớt.

Cách chế biến:

Lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 3

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 4
Cho bột vào tô, bột nghệ, muối và nước (cho nước từ từ vào) nếu nhão cho thêm bột, nếu thấy khô cho thêm nước.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 5

Tự làm hoành thánh lá đúng Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 6chuẩn tại nhà
Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để 30 phút.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 7
Sau khi bột nghỉ 30 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 8

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 10
Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 11
Cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn với lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 12

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 13
Cho hoành thánh vào nồi nước lèo đang sôi

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 16
Thành phần nước lèo: hầm rau củ với xương rồi nếm nêm vừa ăn. 

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 18

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thành phần các nguyên liệu làm nhân

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thưởng thức nào!

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh lá, homemade, Nga Nguyễn

Ngà Kheo lam banh donut canh khổ qua nấu tôm Bánh cuon xíu mại sốt cà ngon tự may ví già Chế 10 bí quyết để thức ăn không cháy hẠn xôi dừa Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội tà gà cach lam tim heo xao ot hỗ Gà kho Quay canh rong biển nghêu Lam Giang pate chaud Khai vị Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng Về Nước uống cach lam bo nuong nhat ban sinh tố chuối trộn kem mại Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ ngon măng Trai Tau hu món ăn bổ dưỡng lam bo la lot nuong chao các món ngâm mắm món ngon từ sườn non Sườn non ram Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ ca loc nau du du cà ch nẠu canh cà goi xoai ngon món bún cach lam cua chien gion phồng KHO Ngắm thái lan Đậm đà canh chuối xanh nấu ốc bút An nẠng ý tưởng cách làm kẹo cach lam ruoc ca Cach lam xỉu Mai Mông Cổ lip tong cam bông vải gà trộn chua cay bo xien dua luoi ngon mì chay cach lam tom rang me mon ca ri Cục Thai xoài lắc ngon Bún riêu các món cơm ngon Sườn chiên nước mắm Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè pastitsio banh cu cai trieu chau bà cach lam banh cupcake dua tàu hũ ky cuốn rau củ sườn kho tiêu đen salad sứa Lẩu bò thịt gà xốt chua ngọt Mùa Hè Bánh tây Nạp kẹo nhúng socola nước mía dum Vit xao gung lam banh ca bánh nho cach lam mut gung gỏi óc dong công thức nước cam ép mix cải bó xôi lăng uc gà bo sot ruou vang Cháo lòng Hòa Đa mẹ Thói Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn hoa quả dầm cách làm cơm gà nướng cách làm kem bánh gato kẽm cách nấu canh dưa cá chạo cá basa cháo rắn Ẫmthực nom day nau An móng tay kieu Dau xanh canh cải ong canh bap chuoi nău canh nau che com ngon MÃƒÆ mùi ếch xào thập cẩm cach lam thit ba chi kho bánh chuối tẩm mè chiên bò xào hẹ cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn chả ngũ sac món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào Lu宄勬獑 pudding chuoi ngon