Với công thức dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

	Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà!

Lâu nay bạn thường mua hoành thánh bán sẵn ở siêu thị về chế biến. Tuy nhiên công thức dưới đây sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 1

Nguyên liệu làm lá hoành thánh:

- Bột mì : 100 gram

- Bột nghệ : 1 tbsp

- Muối :½ (một phần hai) tsp

- Nước

- Dụng cụ : máy cán mì hoặc cây cán bột, khuôn vuông hoặc khuôn tròn.

Nguyên liệu làm nhân : thịt xay, tiêu, muối, hành lá cắt nhuyễn.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 2

Nguyên liệu nấu nước lèo : Cà rốt, nấm, củ cải trắng, hành tây.

Rau ăn kèm : cải ngọt , hành lá , ngò rí , chanh, ớt.

Cách chế biến:

Lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 3

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 4
Cho bột vào tô, bột nghệ, muối và nước (cho nước từ từ vào) nếu nhão cho thêm bột, nếu thấy khô cho thêm nước.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 5

Tự làm hoành thánh lá đúng Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 6chuẩn tại nhà
Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để 30 phút.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 7
Sau khi bột nghỉ 30 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 8

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 10
Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 11
Cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn với lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 12

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 13
Cho hoành thánh vào nồi nước lèo đang sôi

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 16
Thành phần nước lèo: hầm rau củ với xương rồi nếm nêm vừa ăn. 

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 18

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thành phần các nguyên liệu làm nhân

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thưởng thức nào!

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh lá, homemade, Nga Nguyễn

nước ép vị chanh dứa Dầu hỏa mực tươi nướng cay muc hap nước chấm cach lam dau que xao bánh hình sừng bò mực tươi xào thạch sữa dâu công thức mứt hạt sen chàng Thanh nước chấm bánh cuốn Ca rô kho mực tươi xào cần tây Nấu canh thịt banh yule log ngon dui ga bo toi ngon nước chấm bún chả mực trứng rim cay nước chấm kiểu thái lan chè đỗ xanh boˋ Cà chua bi nước chắm nem Xứ mực xào cà ri bánh nhân cà chua nước chanh leo ép Sushi mà chua mực xào dứa nước dùng com ngon mực xào giòn Áp nước dưa hấu táo luộc nước dưa leo Hong mực xào tỏi khăn nước dừa hấp khoai nước ép dưa hấu Súp bông cải xanh mỳ Canh gị nước gạo sữa vịt quay sốt nau nuong GA ngheu hap sa ngon mỳ ý brazil mỳ ý cá hồi cách kho cá cừu heo quay thang gà heo nướng nước giải khát mỳ ý gà Ẩm thực độc đáo nước màu điều tá ng Thòm mầm cha ruoi mỳ udon nước mắm cach nau canh nam chay Chẳng nước mắm ngâm chân giò mỳ xào thịt khế nước ngọt nghỉ lễ bánh pía đi nước sả m穩a Các món ăn vặt ngon ngon Rau cau ca phe nước sắn dây chua ngọt Hòa Bình mam ruoc gấp giấy tri ho nước sốt dâu tây MƯT DƯA nước sốt pesto Hoành Mẹo vặt để chế biến các món thịt công thức cookie gừng man hau ngon dimsum Thịt nướng nước uống thanh lọc cơ thể Vương Khâu nướng banh pancake ca hoi mandu mu nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh gio hoa mề gà mưa marathi nướng bánh mì mè làm hoa mộc lan giấy marshmallow bộ xương cach lam nuoc cham chua ngot nướng cá quả Độc chiêu luộc trứng ngon như Đi nướng cánh gà với muối tiêu