Với công thức dưới đây bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

	Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà!

Lâu nay bạn thường mua hoành thánh bán sẵn ở siêu thị về chế biến. Tuy nhiên công thức dưới đây sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, chắc chắn ngon và an toàn hơn ở tiệm.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 1

Nguyên liệu làm lá hoành thánh:

- Bột mì : 100 gram

- Bột nghệ : 1 tbsp

- Muối :½ (một phần hai) tsp

- Nước

- Dụng cụ : máy cán mì hoặc cây cán bột, khuôn vuông hoặc khuôn tròn.

Nguyên liệu làm nhân : thịt xay, tiêu, muối, hành lá cắt nhuyễn.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 2

Nguyên liệu nấu nước lèo : Cà rốt, nấm, củ cải trắng, hành tây.

Rau ăn kèm : cải ngọt , hành lá , ngò rí , chanh, ớt.

Cách chế biến:

Lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 3

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 4
Cho bột vào tô, bột nghệ, muối và nước (cho nước từ từ vào) nếu nhão cho thêm bột, nếu thấy khô cho thêm nước.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 5

Tự làm hoành thánh lá đúng Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 6chuẩn tại nhà
Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để 30 phút.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 7
Sau khi bột nghỉ 30 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu có máy cán mì thì sử dụng máy cán cho từng viên bột vào cán mỏng rồi dùng khuôn vuông hoặc khuôn tròn cắt.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 8

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 9
Nếu không có máy cán dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột, trong quá trình này dùng thêm bột mì để áo bột không cho bột dính cây cán, rồi cũng dùng khuôn cắt thanh lá hoành thánh.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 10
Giữa các lá hoành thánh phải phủ bột mì để chống dính.

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 11
Cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi cuộn với lá hoành thánh

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 12

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 13
Cho hoành thánh vào nồi nước lèo đang sôi

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 16
Thành phần nước lèo: hầm rau củ với xương rồi nếm nêm vừa ăn. 

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 18

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thành phần các nguyên liệu làm nhân

Tự làm vỏ hoành thánh lá thật giản đơn tại nhà! 20
Thưởng thức nào!

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh lá, homemade, Nga Nguyễn

mứt bí đỏ kiểu mới thịt heo kho tiêu món phở dan khan canh thịt rau củ cach nau sua hanh nhan canh bầu nấu tôm lam nam kim cham hap Tái chế Miền Trung banh pancake dau 2 món ngon từ chuối cach lam bo sôt vang cach lam xoi cốm cari thái salad xoài chua ngọt Thit bò cách làm salad hoa quả dưa cải nấu hến món kem mới lạ salad cá cá hồi cá hồi xông khói bo boc bat nuong ngon trùng trục công thức ngao xào ớt chuông công thức nấu bún mắm Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng nấu cà ri gà ông già no en hình dâu tây Giáng Sinh giờ heo hầm măng đậu hà lan xào tôm 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn mắm bồ hốc công dụng của đỗ đen Nấu Phở banh tom chien gion muoi cai chua rau càng cua trộn thịt gÃƒÆ cay Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình thịt om ngũ vị cách vắt chanh nhiều nước nôm tai heo cach lam hoa qua dam amthuc cá lăng um chuối đậu om chuối đậu ức gà chiên miến khô trộn kiểu mới và chanh nâu ăn bach tuoc bò xào nấm linh chi cách làm bánh quy mứt trái cây mực sữa sốt me Cắt xoài cực ngon đẹp mắt lava bánh cookies ca cao thịt heo nướng hình hoa đậu hủ xào sả ớt luon cuon mo chai Thá gỏi rau bệnh cao huyết áp món ăn ngon Ca ri An Do Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành cach lam so diep hap mien banh mi tho nhi ky cua faci dut lo ngon bo sao nấm rơm xào cá bớp mon bun Dua leo muoi chua Đặc cach nau mien ngon mì sốt hải sản Kim Cách Làm Bánh điểm ăn uống ngon cupcake hình cây thông cach lam banh bong lan trung muoi nấm tuong ot sot món om ngon L i Pháp cach lam goi da day xoai Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma lam dua mon Nh banh mouse Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp canh đậu hũ non Khoai lang chiên làm chè mít cá chép kho cà nhà thờ canh gan nấu giá đậu phộng xào rau muống thức ăn thừa cach nuong ladyfinger quà n chay ngon quẠlê bap bo ham ca chua t a nộm thịt bò cach lam mien salad ngon cháo ám miền bắc mẹo cắt thực phẩm nhanh Thịt gà cong thuc lam si ro dau tay Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp canh cải bẹ cá chép kho riềng ảnh cưới độc công thức bò lúc lắc thịt ba rọi kho thơm banh mousse dau che bien sushi bông vải