Nguyên liệu cần có:
1 kg đào, (bạn có thể làm nhiều hơn, mình chỉ làm ít vì sợ uống không hết để lâu uống sẽ không ngon)
7 gram đường
2 quả chanh
Chọn loại đào ngon để làm đào ngâm
Hướng dẫn công thức
Đào rửa thật sạch, sau đó cắt thành 4 miếng xong mới gọt bỏ vỏ cho đỡ nát đào.
Ngâm đào với 3 muỗng canh đường để tầm 15 phút cho thấm đường thấm.
Nấu 3 muỗng canh đường cho đường chuyển sang màu vàng đậm, rồi đổ 3 chén nước vào, có thể cho thêm đường tuỳ ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.
Khi nước đường sôi, cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong cho thấm nước đường, không để lâu quá đào sẽ bị nát.
Vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước bỏ ngăn đông 30 phút cho đào giòn.
Nước đường trong nồi để nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Nhớ để nguội mới cho chanh vào không nước sẽ đắng.
Chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường.
Vậy là bạn đã hoàn thành món trà đào ngon tuyệt.
Trà đào sau khi hoàn thành có vị thơm ngon, mát lạnh ...
Lưu ý: Muốn trà ngon hơn bạn có thể pha thêm trà túi rồi cho nước siro đào vào nữa là tuyệt vời.
Theo Zing
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
