Thịt xá xíu thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon.
Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng - Món ăn ngon

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 1Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xá xíu:

500 gram thịt heo

1 muỗng canh mạch nha

1 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh dầu hào

Tỏi băm, hạt tiêu

1 muỗng café ngũ vị hương, ½ (một phần hai) thìa café dầu mè

Màu dầu điều hoặc màu thực phẩm (không bắt buộc, nếu có thịt sẽ lên màu đỏ đẹp hơn)

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 3

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 4

Trộn tất cả các loại gia vị vào 1 cái chảo, đun cho tan rồi để nguội để ướp thịt.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 5 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 6

Thịt bạn có thể chọn phần thăn, cá vai hoặc ba chỉ làm xá xíu tùy vào sở thích của mỗi gia đình nhé. Thịt mua về rửa thật sạch bằng muối hạt, để ráo nước.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 7 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 8

Làm thịt xá xíu quan trọng nhất là khâu ướp thịt, trước khi ướp bạn dùng giấy thấm khô miếng thịt một lần nữa rồi đổ hỗn hợp nước xốt vào bóp đều miếng thịt, dùng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 9 Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 10

Sau đó mang thịt đi nướng ở 220 độ C cho đến khi thịt chín (xâm tăm vào được và không bị chảy nước hồng ra), cứ khoảng 10 phút phết xốt lên thịt một lần. Với miếng thịt có kích cỡ như trên thì thời gian nướng là khoảng 20 phút. Thịt xá xíu bạn không nên nướng quá khô, khi nướng xong vẫn còn 1 lớp xốt bóng bám trên thịt thì thịt sẽ rất mềm ngon. Để nguội rồi cắt miếng mỏng. Không có lò nướng bạn có thể cho thịt và xốt vào chảo, đun đến khi cạn nước và thịt chín nhé!

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 11

Bày thịt lên đĩa, trang trí cùng lá xà lách hoặc cà chua hay dưa leo tùy thích.

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 12

Thịt xá xíu không mất nhiều công đoạn chế biến nhưng hương vị rất mới lạ. Thịt thơm lựng có độ mặn ngọt vừa phải, bạn có thể dùng với cơm, xôi hoặc mỳ vằn thắn, thậm chí đem ra nhậu cũng ngon. Thịt ăn một lần không hết bạn có thể bảo quản bằng hộp kín trong tủ lạnh, khi ăn xắt miếng mỏng dùng luôn cũng không hề bị khô các bạn nhé!

Tự làm thịt xá xíu vừa ngon vừa dễ dàng 13 Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xá xíu

mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng