Với cách tự làm thịt bò khô này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là xong! Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon!
Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon!

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm thịt bò khô:

- Thịt bò

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900 gram thịt bò

3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng cà phê gừng tươi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 2
Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 3

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 4

Thịt bò rửa thật sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.


Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 5

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 6

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và nấu sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt lửa.


Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 7

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 8

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 34 – 45 phút là được.


 Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 9

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.


Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 10

Thịt bò khô cay sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và thấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em. Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị sẵn món nhậu hấp dẫn này.

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 11

Với cách tự làm thịt bò khô này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng). Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 12

Thịt bò đã được luộc chín trước khi nướng nên quá trình mất nước cũng sẽ nhanh hơn, hương vị thịt bò nhờ thế mà không bị mất đi. Các loại gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân cho vừa miệng.

Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 13

Mong các bạn thành công với cách tự làm thịt bò khô này nhé!



Nếu không có lò nướng, bạn có thể thử tự làm thịt bò khô theo cách dưới đây
Tự làm thịt bò khô nhâm nhi thật ngon! 14


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mức dừa các món ăn ngon Bình trung chien bap Túi Xách thực phẩm tốt cho sức khỏe BUN ga ri đậu hũ chiên bọc thịt gà lẩu thái hải sản bí ngòi chiên giòn Làm Đẹp Ý Tưởng Bình Thạnh valentine cookies GOI hanh tay chien ngon Cá Chiên gà kho tiêu cách làm thạch mè Thói baked pasta BUN MOC bóc tỏi cà basa Bình dị bánh cooc mò Bắc Kạn Xá xíu chay 7 mẹo vặt làm bếp cho bà nội trợ xôi xéo Bánh măng chè trân châu sữa tươi Bánh phô mai kiểu Brazil Bánh quy hình bàn cờ giòn tan cahc lam suon nuong kem sua Bún riêu tôm bị Bánh gối canh bò nấu rau củ Bình dị bánh rò xứ Quảng chà gio thit Hạ nấu canh bí đỏ với tôm hơn Bánh mì nướng muối ớt cuon các món salad miª cuộn thịt ba chỉ với quả sấu họp mon bo sot tieu den Bình dị bún hến những món kho ngon Cá nục kho dứa pate heo Bánh su kem trinh Che sushi cà tai Bí đỏ cach lam xoai lac be thui thom ngon Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi cách làm canh rau má thịt bằm Bí đỏ hấp cá xào hành trung nhoi pho cach lam bun thit nuong bot video day nau an HÃi thom Bí đỏ hầm dừa cach lam ca kho cai chua bánh quế giòn tom nuong ngon quả chanh gỏi óc kem chuối ngon bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi cach nau mi lanh Bí đỏ nấu sườn heo tương hàn quốc LÃƒÆ Bánh chuối hấp Cẩm Tú gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Hành bento Cuối gi cach lam ca chua nhoi cua salad khoai tay kem sữa oreo cach lam tom xao thap cam Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp bánh mì áp chảo phương pháp nấu nướng ca hap gung ngon Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình đậu hũ nấu trứng cach lam banh nep dau bánh hẹ chiên thit heo xao khoai mon Làm nuoc cốt dừa bo than nuong sot ngon cá kho rau húng Bí ỏ tự làm dưa muối tại nhà nhuom trung khổ qua banh bot mi den thom ngon sài xôi gà chiên Bánh ướt kem cuộn Bí Quyết cách làm món canh riêu cua cach nau che sake mứt làm từ dứa