Sốt sate tôm dưới đây bạn có thể tự chế biến tại nhà, loại sốt này dùng để chấm với thịt viên, cá viên, thịt bò, trộn mì hay chiên cơm đều quá ngon. Tự làm sate tôm ăn dần
Tự làm sate tôm ăn dần

Làm sate tôm gồm những nguyên liệu sau.
 
  Nguyên liệu gồm có:
50 gram ớt bằm không hạt
30 gram ớt khô
50 gram sả bằm nhuyễn
3 tép tỏi
50 gram củ hành tím
50 gram củ hành tây
½ (một phần hai) muỗng cà phê bột riềng
50 gram tôm khô (nên chọn loại tôm khô nhỏ như hạt đậu xanh, làm sẽ ngon hơn là dùng loại tôm bự)
1 muỗng cà phê tương tàu xì
1 chén dầu nhỏ (loại chén ăn chè)
½ (một phần hai) chén dầu màu điều (loại chén dùng để ăn chè)
 
Cách chế biến:

Ớt, sả, củ hành và tỏi tất cả bằm nhuyễn,t ôm khô rửa thật sạch để ráo.

Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi cho tất cả ớt, tỏi, sả, củ hành tây và hành tím vào xào cho thơm trước
  Lúc này xào nên để nhỏ lửa, xào từ từ rồi cho tiếp tôm khô vào. Tiếp đến cho bột riềng và tương tàu xì vô, lúc này mùi sate rất thơm. Khi những nguyên liệu trên vàng thơm thì để lửa liêu riu, bắt đầu nêm gia vị gồm muối, đường, tí xíu bột nêm, mặn ngọt tùy khẩu vị từng người. Sau đó cho chén dầu điều vào trộn thật đều, tắt lửa, để sate cho thật nguội rồi mới cho vô một chiếc keo sạch và ráo, đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh.

Sate này có thể bảo quản được từ 1-2 tháng, lúc nào ăn thì dùng 1 chiếc muỗng khô sạch múc ra chén mà dùng.

 

  Bài và ảnh Richangyinshi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món rán ha cao hinh hoa hong mùa noel món nhậu khi xem bóng đá món ngon từ ớt chuông trai cay món ngon dễ làm cach lam banh bot loc tran món ngon món mận ngon món ngon Nhật Bản món ngon Hưng Yên món mặn món ngon mùa thu các loại kem mùa hè bánh quy nhân món lưỡi lợn xào Cá bánh phô mai món lẩu tron spaghetti carbonara cach lam banh chien man món cua mướp đắng nhồi dồn thịt hấp món cuốn ngon mùa hè xôi gà món hải sản món lươn cach lam canh bi ham ngon món canh ngon món canh tốt cho nam banh mi trung ngai cuu món bánh mì mới lạ ga sot cay món bánh dân dã Mam nem chanh đào bà nh sandwich món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach lam banh cong heo quay gion ruomnd-color: #146959" href="/index.php?q=món đậu hũ">món đậu hũ cách làm con móng tay hấp miến tỏi món ăn vị thuôc món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Hướng dẫn nấu ăn món ăn thái lan món ăn vặt mà År: #7D9B10" href="/index.php?q=món ăn đặc sản">món ăn đặc sản món ăn Việt Nam hoa cúc banh trung thu flan món ăn malaysia cach lam banh dua mì tương đen mứt cà rốt sợi món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí mì sườn bò viên Nga Nguyễn mì tôm mì jajangmyeon siro chanh day cho ngay he mì ý xào mì ý heo nấu nước cốt cam bánh trung thu chocola mì ống nấm mì hàn quốc đậu hũ kho tôm mã³n chã cach lam banh duc khoai mon cach nau thit ga kho gung må å mây máy xay sinh tố mát lạnh Giòn mẠt ong mÊrang tép khô món canh má m canh cÃƒÆ suon rang món má ³ súp bí ngô kem tươi cach lam banh flan hap mà ŠbÃƒÆ m luon om ca tim phố nướng sapa xoai chua ngot luon vit thom ngon luon chien Thịt bằm cach lam banh ga to chanh day mẠluoi luç å bánh trứng cơm rán luon nuong ngu vi list chẠcom oc nhung nam huong gà hap gung lop loại thuốc lo vi song list chẠlegging cach lam banh gang dưa chuột cuốn phô mát lau trai cay ga rung lip tong cam nau bun li legging sắc màu lau thai chua cay lau cho