Cách chế biến:

• Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, rửa thật sạch với nước rồi đem ngâm với rượu trong 3 phút cho bớt tanh.
• Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, sau đó cho tôm, muối, đường vào rang đến khi tôm chín.
• Khi tôm chín thì tắt lửa, lấy tôm ra, để nguội.
• Chia tôm thành từng phần rồi cho vào cối giã. Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay thịt tôm ra nhé. Lưu ý là chỉ giã/xay hơi nát chút xíu thôi
• Món ruốc tôm này cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Đôi khi các bạn có thể thay đổi thực đơn trong gia đình bằng món ăn giản đơn và giàu dinh dưỡng này nhé!