Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ - Làm bánh

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2

Để tự làm pizza kiểu mới Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 9

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 10 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 11

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 12 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 13

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 14 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 15

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 16

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kiểu mới rau củ tự làm pizza pizza Món Ý bột mì

salad ngũ sắc Trâm Phạm cá xốt tự làm tôm chua tại nhà ốc Ô Chợ Dừa salad nha đam mién sẠu banh duc khoai mon so long nuong mo hanh ngon salad nấm muc nuong xôi dừa bo tron rau salad rau củ trà sữa đào Mát dịu salad rau củ ngon trà thái làm kem cookies trà xanh hạt nêm từ nấm Miền Bắc mon cha gio nam chay Bảo quản thực phẩm khô đúng cách kho cá lóc tôm viên rán giòn salad rau dớn cach lam com suon thịt gà nấu cháo Bánh ran bánh kem ốc quế salad rau mầm bánh khoai môn bò bê bê thui bóp thấu gỏi che dau ngu thom ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào xôi chiên bơ nấu súp nấm canh muop dang nhoi thit thach dúa bò bía cach che bien ruou doc bò bía hến thịt ba chỉ kho tôm thit heo nướng bò bít tết ống thit ba chi ap chao cá chép nau ruou bỏng rát thit heo nướng lá lốt Những loại bánh lâu đời nổi tiếng hải sản rang muối tôm xôi dừa dẻo bố thực đơn cho bà nội trợ bận rộn thịt vịt nấu sấu bà nh bà o chay bố mẹ chồng cũ Vân Hugo ca ri lam chuoi nep nuong bố ơi mình đi đâu thế nem cuốn thịt vịt chao chim bo cau hat sen ech xao la cach Những món bánh cuốn nổi tiếng miền bốc cà bà t dứa ống cắm bút rang lẠc cach trang tri Thuc ăn gỏi bo Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của kem ngọt Instagram trong dứa nui xào rau củ ống hút trá Ÿ gió canh trứng nấu nấm xôi dừa lá dứa hai tầng bo tai chanh trá Ÿ lên cari cà tôm sốt kiwi trái cari cÃƒÆ Ếch xao lan thit rang tom ca com kho kho ngon bánh tẩm mè trái bơ xà lách dưa leo cari gÃƒÆ kho thit heo quay mon tau hu ky ngon lan làm chocolate trái chanh cari gà cá thu kho nước mắm trái chuối ổi lắc chao tôm xôi dừa lá nếp trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam cach lam mong gio ham thuoc bac đuôi bò goi hoa chuoi chao vịt trái cây chiên Дђб i Làm bánh không cần lò nướng trái cây dầm che rau câu dau phu nhoi thit chặn sách bun xao trái cây dằm đậu đỏ