Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ - Làm bánh

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2

Để tự làm pizza kiểu mới Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 9

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 10 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 11

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 12 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 13

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 14 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 15

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 16

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kiểu mới rau củ tự làm pizza pizza Món Ý bột mì

lam banh quy ban co ngon dua cai Cách ướp món ăn ngon ngày Tết Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành cach lam ChẠgio mì gà trộn goi ca ngon đậu hũ nhồi nấm Coca Cola cach lam sinh to banh quy kem spaghetti kim chi xúc Khoai chiên mẹo nhà bếp bánh bông lan hương quất banh khoai lang dau xanh ngon sup ca bi do thom thach trai cay ngon đồ ăn sài gòn bun nắm măng tươi nấu canh huong dan lam kim chi Che dau đen cách làm bánh chiffon sake bap non tron gan bo ngon thit ba roi panna cotta cà phê thach dau sua chua mực luộc lanh bua com ngon dau hu chien kho chua ngot Cach Lam Banh Tai Yen món giá hẹ xào miến chay bánh tráng cuốn sườn sốt dưa chua cha gio tom cua bap bo kem sua dau tay ngon cach lam ca loc cuon nam món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 giấy báo cách làm cơm rang khoai tay cuon tom nước ép bắp cải cach lam ca hoi ap chao cha ca chien Cari cua com ruou tron salad dau nấu bánh canh chay ca nuong lam com bento thom ngon dạ dày xào dứa hải sản sốt cay snack chuối Chanh dây Phó am lam muc xao trung muoi ngon nom tai hoa chuoi trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại chè củ sen mocktail thao duoc banh tieu kep thit bo Spaghetti tôm tươi Mẹo chế biến rau ngon không mất chất vang ga nau la giang bánh cookies kem chả lá lốt bánh canh cá quả Cách nhận biết thực phẩm không an toàn ot sate món canh dân dã gia vị nấu ăn vải nhồi tôm hấp chien ngon đất hun khói ngó sen spinach canh khoia tay nau nam mẹo là sen bánh Paté Chaud Liên Ròm kem sua Thứ xôi chiên bơ hot chocolate smoothie sụn lam oc buou nuong tieu ngon trà sữa hồng kông nuoi trung vit lon xao me nấu la hán quả bánh nếp dâu tây gà hầm sốt cà chua tà m mì sốt cà nấu chè khoai mỡ xuc mam ruot bo kho ô mai cóc canh hến cach lam ga ro ti nuoc dua goi kẹo vừng phan thiết Thưởng thức bánh waffle thơm ngon sa lát cà chua đậu ngự rượu rum banh da ke ngon Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã trai cherry trứng xào đậu bắp