Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ - Làm bánh

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2

Để tự làm pizza kiểu mới Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 9

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 10 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 11

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 12 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 13

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 14 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 15

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 16

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kiểu mới rau củ tự làm pizza pizza Món Ý bột mì

rim Dau phu sot ca chua đặc sản Tây Ninh banana cupcake nhàm salad ga nam ngon giặt tay cơm cháy ninh bình Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà nuoc cham lam banh bot loc tran ngon Hạnh lồi bí xanh nấu tôm kiêng kỵ ăn thịt bò cháo rau muống girl đậu đen nấu xôi gỏi cá sặc bánh quy mật ong mì udon bắp bò xào cach lam Pomponettes cah nau che trai bo món ăn âu cách làm thịt heo sốt cà chua chè táo xọn patê thịt cupcake vị trà xanh cach lam canh ga kho gung thuc don hom nay Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng cách nấu súp lươn ngon banh pancake nhan dua rim xôi đậu phộng gỏi gà cach lam bong cai nam xao tom cách làm dấm lam banh xeo ngon à m thuc gan gÃƒÆ chế độ chuyện ấy dưa hấu quả cha ca vien Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu banana pumpkin bread Bánh Trung Thu chao ca loc nau bau làm ché trôi nước tào phớ nước đường cach nau sup trung ga đồ ăn vặt sài gòn lam mi xao hai san bánh kem sữa chua banh crepes trai cay honey pancake ngon cach lam pizza canh khoai so rau nhut ngon cat tia hoa qua viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ sườn xào lam banh tart trà bông tự làm thịt gà rán mẹo pha nước mắm ngon cách làm rau câu ngon Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản cách nấu hủ tiếu sườn thịt bò xào ớt ngọt mực nhồi rán cach nau xoi bap ngon bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga cá đồng nướng heo quay nấu rau củ mon chiên ruou ngon Bí quyết luộc thịt gà ngon mit non kho lam cha gio trai cay lau vit chao canh rau bí nấu tôm ta cach lam mon oc huong món canh măng chua nui xao ngon máy xay sinh tố pudding xoai ba rọi cuộn phô mai chiên trứng sốt cà nướng gà với mật ong thit ba roi kho ngu vi ngon bắp xào phô mai banh tart chocolate thom ngon cach lam chiffon la dua thịt lợn roti sua hat sen thịt băm rang chua cay mặn ngọt Dau phu Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết mon nhau moi gà trộn rau răm lam banh flan ngon nghêu hấp sả ớt nấu canh sườn đu đủ heo quay kho duoi bo soup cà chua Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon Thịt bò xào cà tím mon an mien nam bánh tẩm mè chè gải nhiệt cơm rượu cach nâu bánh canh gio heo LÃƒÆ Sen Muốn sống lâu phải ăn ít lại chiên nước mắm canh thịt bò nấu khoai tây thịt bò nấu dưa chua Ngộ