Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ - Làm bánh

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2

Để tự làm pizza kiểu mới Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 9

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 10 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 11

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 12 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 13

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 14 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 15

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 16

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kiểu mới rau củ tự làm pizza pizza Món Ý bột mì

cá đối kho hanh L cach lam canh ga chien hanh Lương kẹp phô mai ruốc hải sản Giai khat mua he Hàn Quốc Đậu Hủ lê chưng mật ong giam can dua chuot muoi ngon Ä áº y Làm sao để biết sữa ong chúa thật hay VẠep cach lam goi bo tai me lẠu gà Thit dau sot ca chua hột gà muối Kiếm ti m mề gà nướng sả soup súp lơ xanh chậu cây độc đáo côm cách làm thit heo ngâm nươc mấm chiên tôm canh cua rau củ sua chua tui bánh thịt thịt heo xào khóm cÃƒÆ cam gà vo viên canh sườn kho ngũ sắc dui ga nuong ngon cách làm mứt du du cach nau xoi gac Gà chay cong thuc uop gia vi bánh rế cach lam vit nau chao banh mousse xanh la dua các món nộm gỏi nau banh mat quå å µ cach lam hanh tay muoi mi bo vien Tỉa hoa từ củ cải đỏ rau cang cua tron công thức sườn nướng tỏi Xúp hoành thánh chao bobo cho be tom su hap thịt gà om Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn canh rau ngót nấu với thịt băm hanh nhân xôi chiên bơ thói chanh tẩy da chết giá muối chuối tẩm bột chiên váy liền ca kho rau răm vịt rang muối xoi cu sen thit xao cu cai man suon cach lam canh bau nau tom chả lá lốt cach lam ga ta hap toi kem đá bào dâu tây cá mối dua mon mừng năm mới cách lam khoai tây BBQ chè đậu phộng bí ngô banh tom chien ngon bánh trứng hấp mon an tu bo be xao ngon Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng canh chua cá hú ngon mini brownies mousse quả mâm xôi com ca nam Bacon cuon bi do ngon mì trộn thịt gà công thức trứng vịt lộn hầm ngải gan gÃƒÆ chè xoài cam cách luộc thịt ca lu du bong dien dien nau chua Ngất món Quảng le hap mat ong tom chien me ngon nau an ngon công thức canh xà lách xoong nấu thịt Cua Biển chữa cúm không dùng thuốc nước muối goi du du tom cha ngon táo chiên tự làm bánh táo với nồi cơm điện gà kho coca cola cach pha nuoc cham bun cha thịt lợn xào cay công thức đậu đũa trộn chanh những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên giÃƒÆ o om vit tiem dau do khoai môn nhân đậu xanh bot que trà tắc kem chuối cach lam mon kho thịt kho riềng