Phá lấu là món ăn chơi rất phổ biến ở Sài Gòn. Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể làm món này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Tự làm phá lấu ngon miệng

Nguyên liệu gồm có:

- 1 ruột non heo, 1 quả tim, 1 bao tử, 1 cái tai, 1 cái mũi, 1 cái lưỡi heo (bạn có thể thêm hoặc bớt thành phần mà mình không thích).

- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt.

- 1 muỗng canh tỏi bằm, ớt bột, 2 quả dừa tươi lấy nước.

Cách Cách chế biến:

Tự làm phá lấu ngon miệng 1   

- Lòng heo, bao tử lộn trái, chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Tai, mũi, lưỡi heo chần sơ qua nước sôi, cạo sạch, rửa lại với nước muối. Sau đó xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu rửa lại 1 lần với rượu trắng rồi để ráo nước.

- Các loại gia vị cho vào 1 thố lớn, trộn thật đều rồi cho các nguyên liệu vào ướp trong khoảng 2 tiếng.

Tự làm phá lấu ngon miệng 2 - Cho nguyên liệu vào nồi đảo sơ đến khi săn lại thì cho nước dừa vào nấu sôi. Tự làm phá lấu ngon miệng 3   

- Nêm gia vị lại vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sánh lại, các nguyên liệu chín mềm, thấm đẫm gia vị thơm ngon là được.

Tự làm phá lấu ngon miệng 4 - Phá lấu thái lát mỏng, có thể dùng để ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì đều quá ngon miệng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sài gòn gia vị Express Tim Món ăn chơi Bao tử

huyet đẹp mắt Các Món nướng mì trộn xúc xích Nem chua thit bo Nem ốc lam xoi bap ngon Ngọt giòn cỏ năng tượng xào tép banh su kem Mít non kho chay ipad cai chip xao thom ngon cach nau ca ri Banh bong lan dau tôm ngon ruoc ca hoi gà tẩm bột giòn salad dua hau ngon thời trang valentine canh GÃƒÆ độ Phòng món ăn từ bún banh da gừng ngâm chua bánh sinh nhật đẹp banh pia lạc rang muối lạc sức khỏe ăn chay nước chất đạm bun tron thit Quán hành hoa sài cach lam canh chua ngay ram cach nau che banh lot ngon mien nam Đồ đi biển cực hot cho teen girls công thức canh bí đao hầm xương cá hâp hành Món trộn ngon Xoi chien phong ruoc thit heo ngon banh tom bao tu heo xao nam ngon Salad bi quyet lam torte tinh nhan Bà o Kẽm gà nướng ngũ vị nước chấm ngon kho bo ngon cá nục kho rau củ banh kem lanh sot cacao ngon xao chay cha phuong moi la nước cốt dừa Cháo hến ca sot chua ngot ngon sức khỏe hạt tim đột quỵ khoa 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ tu lam thit kho dua gia mam ruoc ngon Linh Chi Cải chua cơm ngon bắm cupcake nhân dâu cach nau hoanh thanh ngon tôm chay toi Nem cach pha tra tac Sức khỏe tim mạch Bun mang vit cach lam nom hoa chuoi tai heo banh pho mai Món cá món ăn Việt Nam ruot nem thinh gà rang me gà nướng phô mai sặc tep rang nuoc dua rat ngon sữa đậu nành cach lam mon bap bo to xao sa te trứng tráng ram bánh gạo Nước Ngoài cách nấu cá kho cach nau mi xào khÃ Æ cach nau mien dui ga gà om bí salad ca chua ngon cai xanh cuon lo tai heo ruou dau phong da ca nuoc cot dua thịt sốt bbq thit xao mam ruoc gà kho Cách lọc thịt một con gà sữa đậu phộng ngon Nước chấm cach lam pate chay gỗ cach nau che khoai mon bot bang cach nau mien ga tom yam Món ăn sáng cach lam luoi vit chien gion ruou vai quà tẠng cach cuon sushi cach lam nuoc sa gung ga sot chanh day gà kho coca nem thính chiều ai