![Tự làm phá lấu ngon miệng](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/10/pha-lau-36d20.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 1 ruột non heo, 1 quả tim, 1 bao tử, 1 cái tai, 1 cái mũi, 1 cái lưỡi heo (bạn có thể thêm hoặc bớt thành phần mà mình không thích).
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt.
- 1 muỗng canh tỏi bằm, ớt bột, 2 quả dừa tươi lấy nước.
Cách Cách chế biến:
![Tự làm phá lấu ngon miệng 1 Tự làm phá lấu ngon miệng 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ef3a4aphalau156421380790556.jpg)
- Lòng heo, bao tử lộn trái, chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Tai, mũi, lưỡi heo chần sơ qua nước sôi, cạo sạch, rửa lại với nước muối. Sau đó xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu rửa lại 1 lần với rượu trắng rồi để ráo nước.
- Các loại gia vị cho vào 1 thố lớn, trộn thật đều rồi cho các nguyên liệu vào ướp trong khoảng 2 tiếng.
![Tự làm phá lấu ngon miệng 2 Tự làm phá lấu ngon miệng 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e9a5f9phalau285051380790557.jpg)
![Tự làm phá lấu ngon miệng 3 Tự làm phá lấu ngon miệng 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4b6e59phalau350201380790558.jpg)
- Nêm gia vị lại vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sánh lại, các nguyên liệu chín mềm, thấm đẫm gia vị thơm ngon là được.
![Tự làm phá lấu ngon miệng 4 Tự làm phá lấu ngon miệng 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/63606cphalau547101380790561.jpg)
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)