Phá lấu là món ăn chơi rất phổ biến ở Sài Gòn. Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể làm món này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Tự làm phá lấu ngon miệng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 ruột non heo, 1 quả tim, 1 bao tử, 1 cái tai, 1 cái mũi, 1 cái lưỡi heo (bạn có thể thêm hoặc bớt thành phần mà mình không thích).

- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt.

- 1 muỗng canh tỏi bằm, ớt bột, 2 quả dừa tươi lấy nước.

Cách Cách chế biến:

pha-lau-1-5642-1380790556.jpg

- Lòng heo, bao tử lộn trái, chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Tai, mũi, lưỡi heo chần sơ qua nước sôi, cạo sạch, rửa lại với nước muối. Sau đó xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu rửa lại 1 lần với rượu trắng rồi để ráo nước.

- Các loại gia vị cho vào 1 thố lớn, trộn thật đều rồi cho các nguyên liệu vào ướp trong khoảng 2 tiếng.

pha-lau-2-8505-1380790557.jpg

- Cho nguyên liệu vào nồi đảo sơ đến khi săn lại thì cho nước dừa vào nấu sôi.

pha-lau-3-5020-1380790558.jpg

- Nêm gia vị lại vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sánh lại, các nguyên liệu chín mềm, thấm đẫm gia vị thơm ngon là được.

pha-lau-5-4710-1380790561.jpg

- Phá lấu thái lát mỏng, có thể dùng để ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì đều quá ngon miệng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì phá lấu tự làm phá lấu Cách làm phá lấu

trung sot me trung sot chua ngot trổ tài nấu nướng trung op la ngon mut tac trung quốc banh pie trai cay ngon trung op la hinh ong mat troi trung op la dep mat cá quả bông kho tộ trung op la trung nuong frittata Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách trung muoi xoc tom các làm snack rong biển trung muoi thom nấu rượu mận trung muoi hap củ sen trung hap voi ngai cuu trung hap tom thit trung hap tom làm bánh bao ngọt trung hap tom cho be công thức tôm xóc tỏi kim liên trung hap sua ngon banh mufin man trung hap thit cay thịt kho trứng trung hap thit trung hap rau cu ngon trung goi mien ngon trung hap ngon trung goi com xa xiu cà chua bi trung hap rau cu com rang ngon Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa trung ga thom ngon Mam trung ga omlet trung ga hap trung duc thit bo lo Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang cá sốt rau củ trung duc thit thit cho ham trung duc thit bo bam trang trí tường đẹp ga rang muoi toi trung duc he Ca chien sot ca trung duc rau cu phở trung duc hai san cuon rau trung cut sot me trung cut rim tom trung cut rim man nấu chè kiwi trung cut kho nam meo cu cai ca rot trung cut hap tom thit lam duoi heo ham thuoc đậu hũ non trộn rau củ trung cut chien trung cut bao thit trung cut bao gio song ngon trung cut bao gio song thom goi tai heo tron MAYmuối vừng trung cut bao gio song trung cuon thom ngon trung cuon tom hap trung cuon thit chất dinh dưỡng nấu thạch nhân phô mai trung cuon thit ngon trung cuon phomai ngon thịt băm trung cuon phomai canh hến nấu chua Ca nuc kho MAY trung cuon pho mai Gà xào gừng mam ruoc gan ngong trung cuon nhat ban chè 2 màu trung cuon nam Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm trung cuon hap trung cuon kieu Han trung cuon chien bo trung chien thit mẹo văt nội trợ trung chien nam trung chien ngon tôm rim nươc côt dưa trung chien kieu Han trung chien kho ca loc trung chien hau sua long heo trung chien cuon kim chi trung chien com xanh trung chien bo ngon Cách ướp món ăn ngon ngày Tết mứt chanh tươi trung ca ran ngon cach lam chips luoi khoai tay gion lau trung boc khoai tay nuong quả trứng gà nấu canh chua chay trung chỉn cu cai man trung bit muoi Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt trung trung boc com chè khoai truc triết lý dinh dưỡng thiên nhiên