Mùa hè được nhâm nhi nem chua tự làm vừa ngon vừa sạch lại thơm nức cùng vài ly bia mát lạnh thì còn gì bằng!
Tự làm nem chua thơm ngon đãi khách

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt lợn, 150 gram thịt bò xay chung 2 loại

- 300 gram bì lợn đã thái sợi, cắt nhỏ

- 1 gói gia vị làm nem chua

- 50 gram đường, 1 muỗng rượu trắng

- Tỏi, ớt tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu đập dập

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): 500gr thịt thăn lợn, 150gr thịt thăn bò xay chung, xay 2 lần cho nhỏ nhuyễn. Đậy thịt lại cất ngăn đá 1 giờ.

Bước thứ hai(2): Sau đó, lấy thịt ra, mở gói gia vị làm nem chua, để riêng gói muối nhỏ bên trong gói gia vị này sang 1 bên. Trút phần gói to vào thịt, thêm 300gr bì thái sợi (mua hàng bán nem chạo cho nhanh, còn nếu bạn rảnh, mua miếng bì sạch lông về cạo bỏ hết mỡ, luộc chín, vớt ra sả nước rồi dùng dao sắc thái sợi ngay khi bì còn ấm mềm), trút hết ra cái chậu nhỏ khô sạch cho dễ trộn.

Bước thứ ba(3): Thêm 50gr đường, 1 muỗng ăn phở rượu trắng, thêm tỏi ớt tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu xay thô, cho tùy theo khả năng ý thích. Trong bài này, mình cho nửa lạng tỏi, 4 quả ớt hiểm, 2 muỗng đầy hạt tiêu.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 1

Bước thứ tư(4): Mang bao tay nilon vào, nhào trộn kỹ. Cho nốt gói muối nhỏ còn lại trong gói gia vị làm nem chua vào trộn cùng, miết vào thành chậu đến khi quyện dẻo đều. Lót màng bọc to hoặc vào cái khay, dàn đều nem. Bạn có thể làm vào khay vuông, chữ nhật, bát tô, hộp bánh, nén chặt rồi bọc kín để nhiệt độ phòng.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 2

Bước thứ năm(5): Sau 2 ngày nem ăn được thì cắt miếng xếp lát ớt xanh/đỏ/vàng cạnh lát tỏi trắng, thêm lá ổi hoặc lá đinh lăng, bọc từng miếng bằng màng bọc thực phẩm lại.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 3

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 4

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 5

Nem chua thơm ngon đặc biệt lại sạch sẽ ai cũng thèm.

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 6

tu lam nem chua thom ngon dai khach - 7

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem chua nem chua ngon nem chua

chả nướng banh cookie thom ngon lam banh lot dứa công thức bánh giò nạm snack khoai lang banh ngo hap hen rán cnah ngheu ngon đâu phu atiso M峄眂 Banh tôm chiên Nhat cach lam uc ga tron oliu chả cuốn lá lốt Thit tốc mái thịt kho tàu chay chế độ ăn chất béo gây hại Cánh Mien bac kem tiramisu Đậu hũ mang bun thit nuong Gà mi y sot tom bánh rán ngào đường banh tart dua ngon món chả chÃƒÆ bi vịt rang riềng cach lam bo cuon cai cach lam bun cuon tom ga cuon pho mai ngon GI cha ca boc sa ngon nước ép cam trí nhớ Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em lam mut cách làm sữa chua ngon trung cha hap Tà làm bánh chay vét Ức gà bánh sandwich trời lạnh gỏi ngó sen thị Nghệ thuật Ẩm thực tra chanh nong mon khai vi voi ca ngu Chiêu nuoc cot dua kiệu thẠch nhà n Cách làm Dầu dừa salad cã tận mít Tao hong kong Kheo Tay cong thuc lam kem mut dau rụng lam banh cupcake rau quả chứa nước cơ thể sài che ngon gà kho gừng cach chien trung kieu phap banh mi cuon que ngon gà rim cà chua canh khoai rau dang nhung goi chan ga rut xuong lam thit nguoi cơm tối đu salad ga nam ngon Chè khoai lang chÃƒÆ hoa thit kho rau cu ngon cÃƒÆ mau cách làm sứa ChÃƒÆ gio thit bún riêu ³n huong dan lam banh goi lau vit nau chao cơm chiên màu sắc đậu sốt ớt chuông dui ech Nước mắm bánh cuốn cuộn nấm chao suon non mon nham ngay Tet Đinh mi nuoc gio heo nau dong kem thơm hầm banh nuong bo ngon chuông mocktail hương táo cách làm bingsu sữa cách nấu chè khoai chờ thịt nau canh kho qua chay lam bo sot rau cu cách làm chè xoài banh xu kem salad ca ngu flan cam dac biet Uc lam salad nam thit món kho Cá kho chua cay thơm ngon khó chối Pa tê gan tự làm sợi bún tươi