Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thuc don chay Halloween trứng muối hấp thịt Hà Ly tre ngon văn hóa uống cà phê ga nau bac ha vị ngọt phở bò viên xôi nướng ốc bươu nhồi chắm mắm gừng đá chanh hương quế cach lam ca hop ngon Cách làm gnocchi Món thịt cuốn cupcake gấu Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây bánh khoai lang cà rốt bánh mì sữa nhân táo ăn uống tim mạch muối đạm bò nấu lẩu banh mi nhan kem xy cách làm thịt ba chỉ ga vien tu lam ga nau patê tự làm thịt chiên xù công thức canh dưa leo nhồi thịt canh cá diêu hồng rau cần canh ga nuong Nhat Ban canh sườn cải chua chà củ năng hoa quả bo luc lac Mang kho cupcake phô mai gà nướng đậu phộng bi goi cuon muc ngon mi xao hai san hoa atisô đỏ nước mắm chua ngọt banh ra man ngon Nguyễn Thị Định thit ga sot tuong bi ngoi cuon phi le ca loc khô cá tẩm gừng mứt cùi dừa dấm đọc sách khoai lang boc phomai thực đơn hàng ngày cach lam vit nau mang chua mì ý cá hồi một đôi mực ống tẩm bột cách chọn vịt mix trái cây thịt chiên giòn Chống lão hóa banh pho mai xoai chanh day mì ý xào hải sản sốt bơ chanh cach lam Pannacotta nấu các món ngon công thức cua sốt me kiểu singapore cach lam banh tom muối đậu bắp chua Mi tron Món Pháp canh bí nấu khoai môn pate ăn chay phuong phap nau nuong súp lơ xanh xào tỏi sườn kho kiểu hàn salad gà sữa chua thịt ba chỉ nấu mặn Cocktail thịt gà xào canh chua hoa hien ly thịt bò kho gừng thịt hến nấu cà chua bắp rang siro bạc hà Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng Trứng thịt xỏ xiên thảo mộc huyết áp quế tỏi vải nhồi tôm hấp Đặc sản Đà Lạt gà chip đậu hũ xào nấm hương món xào món chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất Cá lạc nấu lá dít Có lóc nướng lá sen non Chi tiết cách đan len cơ bản Khám phá các phố ăn chay ở Huế Lịch sử món sữa chua tự nhiên banh cuon ngot Mẹo hay khi làm món hấp hau nuong mo hanh Những điều cần biết khi sử dụng bếp Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới banh chocolate Giò heo cha gio nhan tom dua canh ngao thi la ngon Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Về đầm Ô Loan ăn hàu Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày sua dau nanh homemade tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối Tranh thủ đi ăn chả rươi bo nuong ngon bì heo chiên giòn tom rim dua non ngon Son banh brownies thom ngon cà ch là banh mi toi mayonaise banh trai cay ngon bi ngo ham bo than nuong ngon cá chiên xốt gừng mật ong