Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

oc hap sa phơ lam dep kem chocolate nấu rượu lam banh cookies dui ga nuong bo kho len dạ Cách làm thịt nướng mì ý sốt thịt viên châu thạch xoài chín tận dụng đồ cũ sot barbecue ngon trồng xà bi ngoi xao banh hoi heo quay NẤU mua thu cach lam trung ga hoa cuc trung trang thit goi du du kho bo Món súp Ngon so tay nau an Thịt Gà thit tho cach lam sup bi do sinh tố bổ máu món trứng chiên mướp xào chè rong biển đậu xanh các món bánh cuốn toi diy Chiên snack hành tây LẨU LONG cach lam canh ngao thoáng nem vuông banh kem sinh nhât giấy gói đậu hủ ngó sen chay mẹ việt ở tây cà ri Bun tom nuong ngon cơm kẹp hình trái tim chiên xù trắng hồng nấu cháo chim cút lọ hoa đẹp bí ngô nướng com tom cuon bi dao canh dui ga cu sen ngon cach nau canh rau ngot ngon banh nuong nhan dau do nhân vật mien nau ngon List Lẩu râu canh mong toi làm hành phi trứng cút hấp tôm thịt pudding xoai dau tay trị ga ham hat sen gà kho hạt dẻ bi đo Ngày Lạnh quả sung cà ri tôm làm bánh qua tang dau hu nhoi nhan Tom rang sữa lắc trái cây Đậu Đỏ canh bo giới trẻ Sài Gòn ca hoi tartar ngon chan ga hap hanh bí đỏ xào thach xanh thom TOM CHIEN sÃƒÆ ng Che bắp canh rau củ nấu thịt salad thịt gà dâu tây Ẩm thực làm thịt ếch vỏ bánh bánh pháp rau củ thit heo ngam cach xao rau muong bắp xào banh duc ngon bánh cây thông thịt heo cuộn công thức làm bánh nướng cổ truyền váy tái chế loa nóng hổi thịt gà sốt cay cach lam salad khoai tay che dau ngu chiffon socola đỗ đen cach lam banh bao bun nghieu la mieng cach lam mon sui cao com tom vị chanh bờm tóc ga nuong ong tre ngon souffle sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng mực xào cà chua đậu phụ non xốt xì dầu banh cam nong gion dua cà