Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

công thức chiên khoai tây kiểu pháp pha lau bao tu com rang dua ga chien la chanh ngon mon an tu bo cach lam kem dua la dua cách làm mỳ ý so huyet nuong sa suon non kho mang chè hạt sen trái vải vải thiều món muffin bi do dac biet chả lá lốt cuộn thịt xay 4 Ng cá rô phi nướng cà basa Các loại sushi và cách ăn chuẩn như chim cut nuong cach lam banh quy mat ong Ếch Bố trí thiết bị điện tử mang lại may ot xao nẠp banh bao hinh qua thanh long thịt bò sốt rượu và rau củ lam nam tuoi om ca chua ca hoi kho sa ot cai ngot ca hoi nuong thom cach lam banh mi nhan kem bìa gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen mon bo kho kem chanh vani khoai lang chien trộn thịt bò cach lam nuoc tao meo Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa chuã bạnh bà nh cookie å³ æ ˆ banh khoai lang bun thit chien ngon thit ba chi nuong ngu vi bình bo sot hanh cách làm gỏi đu đủ món ăn từ cá món ăn tốt cho trẻ cach che bien la lot bún tôm hải phòng tự may váy dua chuoi muoi kieu nga món ngon dễ làm Súp lơ xào thịt bò lam xoi pate ca tuyet kho cu cai cha gio nhan tom dua cach lam sua chua ngon Ngon mê đặc sản Phan Thiết ca bong lau kho lam kem thom ngon cach che bien ca moi cha ca thac lac chien gion bánh cookies quả đào pha nước chanh muc sot me ngon gà cuộn trắng Vừa ốc móng tay banh la cha tom ngon GỎI thịt cuộn sả quẩy chiên lam dui ga chien nuoc mam cach pha ca phe cánh gà rán bò áp chảo Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm trung bac thao tron cách nấu cơm gà hội an kim chi han quoc nước ép dưa leo canh dau hu muop cach lam dau rong bach tuoc luoc la oi Bánh Mặn banh hamburger Khoai rau thap cam xao bo ngon ba lÃƒÆ Kho thit lon bà nh rà n nhẠt bẠn ca chien sa ot ngon ca hoi sot cam pate gan heo chat beo người tiêu dùng cá trắm kho riềng canh cà chua trứng Liên Ròm nẠu canh nẠm cach lam tai heo ngu vi cuon cách muối cà bap gio heo ham nam ca ngu kho thom ngon canh tom nau nam bánh mì sandwich cuộn xúc xích trung cuon thit heo ngao hap xa giia xao tom he cach lam banh gato bup be cach lam mien chim bo cau Cach Cam HOA Huong Duong cong thuc nau mien ga Khai Vị ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái cach lam com vien chien gion nướng bánh mì mặn cÃƒÆ thu