Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Thời tiết se lạnh nên ăn gì cách nâu bún mộc cá mặm bánh ú cách làm mực xào măng sinh to dau cách nấu bún bò huế chay bông sen chiên trứng thịt xào măng tây Panna cotta trai cay MÓN KHO bông thiên lý nấu thịt bò GỎI bông thiên lý xào bò tốc yuri kurohara bông thiên lý xào tôm Bá Há bông thiên lý xào tôm tươi bún đậu mon bingsu bún ốc Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả che mon LẨU CÁ bún ốc đậu Bánh Mặn bún ốc hà nội bún ốc tây hồ bún bì nấu chay bút quà bún bò huế món thịt bún bò lá lốt bún bò miền nam bun doc mung thom ngon cach lam banh mi nuong me bún bò nấm chay trang trí bún bò tái bún bạc hà món mặn mẹo nhỏ bún bạc hà giò sống nau canh bau voi tom bún bề bề hanh tim bánh caramen bún bung Củ cải xào sắn bún cá miền trung nấu cháo cá chép tại nhà bún cá nha trang bún cá quả my nui xao rau cai nama trÃƒÆ xanh Cách làm kem dâu tây bún cá rô dưa cải muối bún cá rô phi sinh tố bí bún cá thác lác bánh mì hương quế bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún cá bún cá tràu khổ qua mướp đắng chất béo dien dien xao tep ngon gio song boc trung cut bún chân giò giả cầy Bún chân giò giả khu bún chả bún chả bò cari thit kẹo sữa vị dừa lam nem Cach Nau Banh Canh CA bún chả bò sả nướng Banh nep deo ga luoc bún chả cua cari cà sưởi bún chả giò lam xoi xeo bún chả kiểu hà nội bún chả nướng sả bún chay Bún bì chay thit trau ẩm thực 3 miền bua com cuoi tuan bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng Lương lam kem ngon bánh xúc xích bún cho em bún cuốn tai heo bún cuộn bún cua công thức bánh bao hình thỏ ngọc bún dọc mùng thịt heo ngâm mắm đậu non hấp thịt yaourt chanh dây bún dọc mùng mọc dau do cach lam kem tra xanh bún gà indo giÃƒÆ giÃƒÆ tự làm bánh da heo creme brulee là m nem canh sườn bắp bún gà măng nam com đam bún gà nấu nấm