Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Stromboli xoai tron mam ot sup suon non hai san thuá µ tom chien me Muối ớt Những điểm khác biệt thú vị giữa bún làm chipolata pudding Gói cuốn Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá cơm hộp thịt kho cô ca cô la các món đậu phụ ngon bánh đậu hũ phô mai kem cam kiwi thit bo nhoi nam sốt cánh gà sup bo thom ngon ngọt thơm thạch thanh long xoài cach lam macaron mon com nuong ngon xa lach tao ngon Mực nướng sa tế cach lam suong sam mat lanh xoi gac muoi vung thom cá kho chuối chua ngọt mong heo ham su hao làm chả cá tom xao thap cam ngon công thức chiên khoai tây kiểu pháp banh la dua an do lam mi tuoi tai nha lam qua Valentine patê vỏ chai nhựa thịt bọc sả chiên cách làm tương cà tại nhà bun nem vuong ngon Thanh Hoa ngô chiên ruốc Về Long Sơn ăn hàu bà nh rà n nhà n su kem canh bí ngô nấu sườn tôm 10 ngay lowcarb Bo kho váy hè khoai lang chiên vừng bắp mỹ gỏi cuốn quê em khoai tay duc lo cách nấu lẩu nắm sốt cà chua thạch sữa chua vị oải hương thạch rau câu bún mắm thịt heo quay thịt bò tẩm sa tế sả cay cach lam long ga kho tuong mon an cho ngay valentine thit kho trung cut nuoc dua tu lam pizza sinh to du du ngon nhan sam salad hành Doi heo thit cuon la lot cach lam rau sot dau nao Chẹp chẹp măm sủi cảo rau trứng ngon Xôi dau do làm mứt táo cách nấu mỳ quảng chay BUN RIEU canh nam rau non bò xào bông cải cocktail hoa quả chao thit khoai sá lẠu chÃƒÆ cach lam nem nam chay trứng chiên đậu hủ bap cu cai kho cách làm đậu hủ lagu ga chà o khoai bánh đà nẵng banh ran man ha noi chọn vải thiều Thanh Hà thùy Những món nghĩ đến là thèm trên phố List LẠu ậu xanh bò áp chảo mon ham Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí cach đô xôi gâc tôm nướng mỡ hành Banh com Món mặn ăn cơm tôm xiên que bì lợn nấu lagu chay dau tay da bao mắc bap nau pasta sốt cam cach làm xôi gấc keo gom lam banh tart thom ngon Mề gà cach nau che trung cut long nhan canh cua banh cupcake mat ong gà xé phay cay cach lam cha thit heo lam vit nau cam cách làm bắp xào