Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Ä Æ a bánh muffin hướng cam khoai tay vien chien Cách muối củ kiệu Thịt heo cach nau canh vit ninh mang rau câu táo Món Chiên Xo và thanh trà sữa tươi suon nuong ngon che thanh long do bánh ướt Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường cách nấu phở xoi mit dua ngon canh khoai mỡ nấu bún bò huế banh bong lan thom ngon tự làm tương ớt thịt cá chay Banh da Lon cách làm bánh bò ba chỉ kho tiêu banh bao nhan namhat ngon banh cookie nuong banh huong chanh ngon banh la cha tom com rang dua bao tu heo bo chien gion mut sen thịt chân giò nấu đông bánh cốc kem dâu thach vo kho quet cham rau cu Cach lam banh bong lan khoai tây bọc chả gà viên canh chua nấu măng cach nau xoi vi nước mắm ớt tỏi sữa chua homemade đùi gà xào cam hướng dẫn làm bánh đậu trắng bánh quy xoắn bánh sắn dừa trá n bánh sinh nhật cach lam sach may giat cá bống kho cay Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cách nấu súp chè nếp nước cốt dừa nộm tôm tươi tái chế chai lọ Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá che hat sen long nhan ngon am thuc ha noi keo dau tay caramel Lai láng như bánh tráng phơi sương goi mi can huong dan nau mon chay lÆ Æ i cách làm mứt cà chua quà chiều ở Sài Gòn Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình cách làm bánh nướng đồ chơi an toàn gỏi tôm thịt mực ống chiên cach nau xoi khuc ngon bo nau dâu sẠc bà nh giò vo bo Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí ruoc thit lon bánh trôi nhân đường Món ăn từ sò điệp Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung lam mut dau trang lam banh tet mì xào thịt bò sushi chẠcach lam banh deo thap cam 58 rim đậu Cach nau che buoi cach nau bun mam ngon súp thịt gà cay hoa cúc bánh cuộn trà xanh tiện lợi xoÃƒÆ i cach lam thit heo xao nam thịt ba chỉ tôm rán sốt kiwi QuÃƒÆ cach lam cai chua bún bì heo Nga Nguyễn lảu cá bớp bánh bông lan sữa trứng Ð Ñ m khoai chiên bột đậu xanh lam banh gio ngon nem nam suon sot chanh mat ong banh giay nuoc tao chanh tuoi ya ua dẻo cach lam hot vit lon rang me Giòn Bánh nếp lăn dừa đầy hấp dẫn banh bao nhan cade thẠch trà i vẠi cua bể nem cà Chao muc an bot chien