Tự làm mứt sữa dừa thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp tết. NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mứt sữa dừa quá ngon, các bạn tham khảo để tự tay làm mứt sữa dừa cho cả gia đình mình thưởng thức nhé, quá ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì ai mà chả thích nhỉ? hihi. Chỉ với một chút biến tấu từ cách làm mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt sữa dừa lạ miệng thơm ngon, bùi bùi từ dừa, béo béo của sữa tươi chiêu đãi bạn bè và người thân dịp tết này, món ăn ngày tết
Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết

Mứt sữa dừa ngon

Mứt sữa dừa ngon

Nguyên liệu làm mứt sữa dừa:

– 2-3 quả dừa, nên chọn quả dừa không quá già, không quá non
– 500 gram đường cát trắng
– 250ml sữa tươi không đường
– 1 ống vani thơm.

Cách làm mứt sữa dừa.

Bước thứ nhất(1): Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa,  rửa lại dừa cho thật sạch.

Tách vỏ cứng bên ngoài.

Tách vỏ cứng bên ngoài.

 

Bước thứ hai(2):  Ta sẽ dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài. Lấy 1 kg thành phẩm dừa đã nạo sợi để làm mứt.

Nạo dừa

Nạo dừa

 

Bước thứ ba(3): Ngâm dừa vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 7-8 tiếng, xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Ngâm trong nước lạnh 7-8h

Ngâm trong nước lạnh 7-8h

 

Bước thứ tư(4): Cho dừa ra âu lớn thêm đường vào dùng đũa trộn thật đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.

Cho đường vào dừa

Cho đường vào dừa

 

Bước thứ năm(5): Dừa sau khi đã thấm đường, ta cho dừa vào nồi lớn hay chảo rộng, đáy dày để và thêm sữa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, cứ khoảng15-20 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.

Đun nhỏ lửa

Đun nhỏ lửa

 

Bước thứ sáu(6): Đun lửa thật nhỏ khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng cho dừa khô lại và cạn sữa tươi, dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt lửa. Ở công đoạn này dừa sẽ nhìn hơi có màu ngà ngà, nhưng khi phơi thì dừa sẽ trắng.

Lúc này dừa sẽ khô lại

Lúc này dừa sẽ khô lại

 

Bước thứ bảy(7): Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào lọ dùng dần.

Mứt sữa dừa ngon

Mứt sữa dừa ngon

 

– Chỉ với những thao tác giản đơn chúng ta đã có món mứt sữa dừa thơm ngon cho cả gia đình mình và ngày thân thưởng thức dịp Tết này rồi, Mong các bạn thành công với cách làm mứt sữa dừa.

Diệu Linh(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn cua chien gion Cà kho canh bong cai nau suon MÓN CHIÊN ngừng thịt bò xào tía tô cóc đe Thuá µ nấu canh cá kho bắp bò với mật mía nấu xôi gà quần thiền Cam Các món bún ngon cháo ặc bánh mì cuộn trái dâu Cà c sinh to cha dau thit Trứng cá hồi hotpot Bánh bò thốt nốt cà ch nẠu soup Cập chè đậu thạch trà xanh thực phẩm vàng ca kho chuoi xanh Trái Cay khoai tây xào thịt banh khuc cay giang sinh điều cach lam cupcake Những thực phẩm không nên quay trong lò kho cà mẹo vặt chăn chữa viêm họng canh muop dang nau trung bánh tằm bì nau nuoc sam cha muc Canh nấm cách nấu Canh đậu hũ non bông hẹ khử mùi cach lam ca nuong xoi sau rieng nuoc cot dua hoanh thanh chien gion sấu da day heo xao sa ot thạch trà xanh món ngon Đắk Lắk ca chua kho cách làm bánh nướng chè khoai nấu dừa yêu Kem dau xanh long heo non xao dạ dày hầm Sáng tạo hay gà chiên banh man banh my khoai tay tu lam nước dừa cơm rang trứng chè đậu ech xao cari khoai tím cà khoai lau ca dia nau chua Đồ uống tuong cà chua salad rau quả kiwi long bo thúy 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín thư cơm bento xôi lá cẩm long nuong lau chua mỳ cÃÆc bê xào chả giò chay làm sủi cảo ngon Món tim Mấm dung mien tim mo hanh lau cá đuối tã³c bột húng quế chat ga Ảo nuong cách nấu lẩu cá Món ăn đường phố Sài Gòn ngon top 10 tÃÆm oc mong tay xao 3 bông lan trứng gỏi bò lẩu vịt nấu chao ớt khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây sandwich bo toi keo chocolate ngon vムsinh Chà yẠLạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt xôi khúc nhân đậu an ngon kheo tay pho mai