Mứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Tự làm mứt quất siêu ngon đón Tết

chuẩn bị sẵn:

1 kilogram quất tươi

- 500gr đường, 1 bát nhỏ nước cam ép, 2 muỗng nhỏ muối và 1 âu nước nguội.

Tham khảo cách làm mứt quất dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Quất tươi rửa thật sạch và cho vào âu nước muối lao loãng ngâm trong 2 tiếng (giúp quất sạch và khi ra thành phẩm mứt sẽ bảo quản được lâu hơn, có độ dẻo mà không cần ngâm qua nước vôi hay phèn chua).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, bổ quất thành hình hoa 5-6 cánh và nhẹ nhàng bóp hết phần nước quất phía bên trong. Tiếp theo ta ngâm với đường trong ít nhất 3 tiếng để đường thấm vào tận vỏ đến khi sên mứt sẽ có màu trong.

 tu lam mut quat sieu ngon don tet - 1

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 2

Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm đường xong ta đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào và cho vào xoong và đặt lên bếp và bắt đầu sên mứt. Lúc đầu để lửa to đến khi sôi ta hạ lửa bé nhất sên mứt trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng, đảo nhẹ tay cho mứt được thấm đều nhau, đến khi nước cam đường cạn sệt, ta bắt đầu tắt lửa và để mứt ra phên cho nguội.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 3

Bước thứ tư(4): Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ sạc. Mứt quất sau khi sên vỏ quất có độ trong vắt và vẫn giữ nguyên được màu vàng tươi đẹp mắt.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 4

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 5

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt quất!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut quat mứt quất ngon mut quan

một Mù salad thịt bò khoai lang Mỳ mì gạo lứt xào lườn gà Giò Món hoa tôm nướng lá chuối cua sot ot mực nướng Ăn Sinh tố đau Banh man khử mùi hành tỏi hôi miệng nước cánh gà sốt cà chua ăn uống bệnh gút hải sản dừa xiêm gà cuộn phô mai lam den giay súp khoai tây mix hành boa rô nẠu canh cẠi thẠo nôm lươn cần Cách làm cá khô hÃƒÆ nom cu sen ngon gỏi xoài thit bo cuon pho mai Trứng cút vit om dua ngon chan từ thịt bò sả xào bạch tuộc de nuong cach nau che đậu đen ngon bắp non ca ri nhat rut xuong ca cà ri bí quyết cá rô kho ngon nộm sứa Thái Lan Đón Cach lam xoi ngon xôi nếp đậu phộng xúc Đâ GIà x trÃƒÆ cam lẠgà rang cach lam com ruou mien nam tom nuong sa ngon Cách làm cá viên với bo toi lạp xưởng heo cach lam banh tự làm mứt bí Bữa tiệc cach lam che sen nha dam Đặng gムphơ bữa trưa công sở vải dạ Táo đỏ basa Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội chân gà xào sả ớt tráng miệng Như Yến i p mi lanh thịt ram mặn Lườn Mùa lạnh MẠtron công banh bong lan cuon cacao kem hải sản hấp tỏi băm Kem mut cách làm đậu phộng chiên PÃƒÆ siro mẠn hẠu xoa i dâ m bắp ngô mẹt CHÈ công thức sốt salad nui công thức bánh hình người tuyết creme phái MÓN CHIÊN Thach Gang chè mít cua lột bun xao chay món ngon từ thịt vịt trứng chiên củ cải khô Cách làm bánh Flan Mẹo chữa xong nồi bị cháy salad gà banh nếp lá dứa Xoi Mắt nhưng mon ngon cách làm cơm chiên cái kẹo nước sâm bep doc than cach lam kho bo den công thức canh bí nấu tôm khô Cá quả bánh trứng cơm rán cùi tôm tẩm muối tiêu nướng Ngà Kheo lam banh donut canh khổ qua nấu tôm Bánh cuon