Mứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Tự làm mứt quất siêu ngon đón Tết

chuẩn bị sẵn:

1 kilogram quất tươi

- 500gr đường, 1 bát nhỏ nước cam ép, 2 muỗng nhỏ muối và 1 âu nước nguội.

Tham khảo cách làm mứt quất dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Quất tươi rửa thật sạch và cho vào âu nước muối lao loãng ngâm trong 2 tiếng (giúp quất sạch và khi ra thành phẩm mứt sẽ bảo quản được lâu hơn, có độ dẻo mà không cần ngâm qua nước vôi hay phèn chua).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, bổ quất thành hình hoa 5-6 cánh và nhẹ nhàng bóp hết phần nước quất phía bên trong. Tiếp theo ta ngâm với đường trong ít nhất 3 tiếng để đường thấm vào tận vỏ đến khi sên mứt sẽ có màu trong.

 tu lam mut quat sieu ngon don tet - 1

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 2

Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm đường xong ta đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào và cho vào xoong và đặt lên bếp và bắt đầu sên mứt. Lúc đầu để lửa to đến khi sôi ta hạ lửa bé nhất sên mứt trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng, đảo nhẹ tay cho mứt được thấm đều nhau, đến khi nước cam đường cạn sệt, ta bắt đầu tắt lửa và để mứt ra phên cho nguội.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 3

Bước thứ tư(4): Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ sạc. Mứt quất sau khi sên vỏ quất có độ trong vắt và vẫn giữ nguyên được màu vàng tươi đẹp mắt.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 4

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 5

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt quất!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut quat mứt quất ngon mut quan

cach nau an ngon cach lam banh madeleines Bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm cach lam ga cuon cu nang bí quyết lưu trữ khoai tây cach lam banh tiramisu ngon bờm tóc Gà kho me kim liên địa bacon boc bi do ap chao dao lam thái lan túi tôm xào mướp Quat nước ngọt Cách làm kimbap banh quy bo tempura udon ba rọi xông khói gạo huyết rồng ngu vi cách bày hoa quả Mon trang mieng banh trung thu mochi quả khế phồng tôm tu lam bun mam tiệm bánh chao so diep ngon Cach lam ca vien chien Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản đuôi nước á dưa leo gio tai thịt hấp bọc bánh tráng tom rang thit ba chi soup cà chua vit nấu măng banh uot thit quay ngon nuoc leo tom rang toi mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nau sua dau nanh cach lam luon cuon mo chai cach lam ba chi ram dua cach nau ga chuối nhúng am thuc viet gà tiềm thuốc bắc ngon miệng xao muc ong salad tôm tươi chôm chôm mon cá nục kho cach lam banh deo chanh day ca khoai hap trung ngon tôm hùm xốt XO cach lam bo cuon nam kim cham nuong món ăn tốt cho nam giới nuoc sot chua ngot dau hu non kho xoong cang ghe rang muoi ngon Lang xíu mại sốt cà kem sầu riêng cà kho cà chua đậu đỏ trộn cơm lam mi xao ngon Heo quay cach nau che chuoi hướng dẫn nấu ăn mắm tép cach nau ragu chay ốc nấu măng cach kho tom tự làm bánh tráng trộn cach chien muc kem sữa trà xanh cach lam banh tart tao thịt vịt kho măng công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cach lam ca ro phi nuong Món lagu goi coc tron kho thit ba chi cuon to chao bi do sinh to dua va cu sen bánh qui chocolate trộn trái cây môn muối chua Bún xào chay cach lam tảo phớ thit bo rau cu ngu sac cách nấu bùn mang cach lam banh bep chen suon truu ham ngon Kho ca tram món ăn pháp công thức chè khoai môn bột báng Banh bao trung sua bo lat ca hu banh bong LAN cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Canh xuong nha gung trà banh flan cot dua tiểu dau do lam mut gà xào sa tế Tà kho quet ngon cach lam thit ga xao nam xoi tim tỉa dưa hấu Be luoi ăn kho ca ngon khong tanh