Mứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Tự làm mứt quất siêu ngon đón Tết

chuẩn bị sẵn:

1 kilogram quất tươi

- 500gr đường, 1 bát nhỏ nước cam ép, 2 muỗng nhỏ muối và 1 âu nước nguội.

Tham khảo cách làm mứt quất dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):  Quất tươi rửa thật sạch và cho vào âu nước muối lao loãng ngâm trong 2 tiếng (giúp quất sạch và khi ra thành phẩm mứt sẽ bảo quản được lâu hơn, có độ dẻo mà không cần ngâm qua nước vôi hay phèn chua).

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, bổ quất thành hình hoa 5-6 cánh và nhẹ nhàng bóp hết phần nước quất phía bên trong. Tiếp theo ta ngâm với đường trong ít nhất 3 tiếng để đường thấm vào tận vỏ đến khi sên mứt sẽ có màu trong.

 tu lam mut quat sieu ngon don tet - 1

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 2

Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm đường xong ta đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào và cho vào xoong và đặt lên bếp và bắt đầu sên mứt. Lúc đầu để lửa to đến khi sôi ta hạ lửa bé nhất sên mứt trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng, đảo nhẹ tay cho mứt được thấm đều nhau, đến khi nước cam đường cạn sệt, ta bắt đầu tắt lửa và để mứt ra phên cho nguội.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 3

Bước thứ tư(4): Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ sạc. Mứt quất sau khi sên vỏ quất có độ trong vắt và vẫn giữ nguyên được màu vàng tươi đẹp mắt.

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 4

tu lam mut quat sieu ngon don tet - 5

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt quất!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut quat mứt quất ngon mut quan

BÃ Æ thit ga chien xu ep cach lam sinh to rau qua vani cupcake thạch xoài nau mam banh bong lan mem min bánh dứa qua đao tiramisu nau ngong muc chay cách làm cá diếc kho trà xanh goi mang salad rau củ gói quà thú cưng nuoc cam vat ngon sushi thit va xuc xich bà nh bà o tà m mứt xoài chua 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng hà my tự làm nem nướng tôm tép mứt măng cầu hoa giấy mon ngon tu ca chocolate dâu tây Mực tau hu ky cuon xoi ca ro tom xao vai cach lam ga nau hat dieu bí ngòi thit heo kho tau cach lam flan thanh long mon ga om nam chân gà om coca salad rau cà ch tom hum mì tôm trộn Nhật Bản thịt ba rọi kho trứng cút banh uot thit nuong ngon chiên khoai ngon hướng dương kho tiêu nau nam bánh đa kê gà rán vừng Tủ lạnh cach lam oc ca na rang muoi cua sốt me sup com xanh lẩu canh chua Muối ăn tinh xảo món chẠchiên cánh gà kiểu mỹ bi do ham trà đào ngon thịt luộc cách làm cá rô kho cookies cacao hạnh nhân Tokyo Xoi gac gỏi củ cải banh sua cach lam bo cuon cai nuong i chÃƒÆ cÃƒÆ phi nến thơm mẹo cách hấp sò quạt Làm kim chi bau xao nam linh chi tôm tẩm bột chiên dưỡng thai duoi cách làm bún thịt nấu chua cãi muối chân quà n ngon bánh mềm mứt sợi kem đá tuyết bánh đúc mặn cach lam dui ga roti ngon dây giày bò rim cay Gan mã lai lạp xưởng cuộn tôm bap cai mì ý trộn tôm cach lam cốm dẹp nộm xoài xanh bắp bò nấu ăn ngọn bì chay tốt cho da Mẹo hay rửa sạch đồ dùng nhà bếp cach lam tuong dau phong ngon cang cua rang muoi ngon cach lam pudding xoai dau tay cách làm chocolate hình thanh xúc xúc tây ban nha canh súp rau các mon chay phở phở gà Hà Nội Hà Ly cánh gà tẩm bột mì tiêu chiên cà sẠc muc tuoi cach muoi ca bat hoa vải kanzashi bánh bông lan sữa trứng nâu ân ngon Quả dứa