Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà gỏi cá trích Tương bần banh cam tu lam chan ga nuong tra sua thuoc bac hot vit lon Thịt hấp nuỏc mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy tép xào ngô bò nấu rau củ với bia tôm xào miến Món hấp cach lam tep ram thit đậu phụ xào hành tây Chợ Lớn trang phục cá hồi rán xù thùng Cam bồ món ngon từ sườn tảo salad trái cây sò điệp nem cha ngọt Bánh bao chiên banh beo ngon Giai khat mua he bà nh flan caramen tom dong lanh thom ngon món ngon từ sò điệp Ä Ã³n áp chảo Sò điệp áp chảo Hàng Điếu mẹ khéo tay ca bong kho trung chien sot ca 膼岷璵 trung kho tra ngon chuoi ran nấu xôi xoài Bí quyết xào mì ngon hố những món canh ngon sac món ăn từ hải sản cá ngừ kho chua ngọt Rau muống xào chao lạ miệng Panna bày đồ ăn nuoc ep ca rot dac san banh da tuoi hai phong cung Gà xào sả ớt Cất đồ Trung mon lau ga goi du du tom cha ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung nem chao cá kho thơm kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng Những mẹo hay giải rượu ngày Tết làm bánh mousse tôm viên mè nem chay Mọc nhĩ Cac mon nuong ngon Đến quán người nổi tiếng ăn món bình bò khô 20 món ngon chớ trái bơ cú chi锚n Bắp non mẹo rán không dính chảo Thà dây nau an trở xoi dau nanh cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý chả cá bọc đậu ca khô salad bap ngon chè sữa trung ran làm nem salad tuoi ngon tom sot chanh ngon cách làm chuối rán Thịt ga xay củ sen đậu đen Xoi ga su hào xào tim heo san hà màu vàng dau hu don thit sot ca chua gà hấp che do cach lam cang cua hap ca tra kho ca phe sua dau nanh ngon du du ham nam tuyet mực trứng mit cánh cá Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản 2 gà hấp muối gan xÃƒÆ o ngao xào sả ớt Mẹo nhỏ khi nấu ăn lam ca kho cách làm thạch găng chuoi boc bot chien Bánh chuối rán nóng hổi tom xao dua ngon Cuối tuần làm bánh chuối rán ăn chơi suong xao chua ngot làm milo đá viên