Chỉ với một chút thời gian, bạn đã có được mẻ muối tôm vừa ngon, vừa an toàn để dành cho nhiều món ăn vặt. Cùng thử nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm nguyên con ( mình dùng tôm thường)
• 50 gram muối ( dùng muối bột).

Hướng dẫn cách làm:

Tự làm muối tôm ngon

• Tôm rửa thật sạch, hấp chín. Cho tôm vào khay có lót giấy bạc, đưa vào lò nướng sấy khô 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Khi tôm khô thì lấy ra cắt bỏ phần mõm có mắt.
• Bạn nào không có lò nướng thì sấy tôm bằng lò vi sóng hay chảo đều được.

• Cho tôm, muối vào máy xay nhuyễn. Đỗ hổn hợp này vào khay có sẵn giấy bạc. Cho vào lò sấy 30 -40 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

• Ở bước này bạn có thể cho vào chảo rang khô nếu không có lò nướng.

• Qua 40 phút tôm rất khô ráo, bạn cần xay lại 1 lần nữa rồi dùng ra có lỗ hơi to, ray mịn. Phần to to lợn cợn, bạn cho lại vào máy xay cho nhỏ hơn.

• Cho muối tôm trở lại khay có giấy bạc sấy thêm 20 phút cho muối tôm khô ráo hòan toàn.

• Cách này giúp bạn bảo quản muối tôm được thời gian lâu mà không bị mốc.

• Mong các bạn thành công với mẹo vặt tự làm muối tôm trên.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)