Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Bào ngư nau banh tet Thịt vit mận hậu lắc muối dua chuot khoai lang sấy giòn gạo nếp đậu phộng cách làm khoai tây lắc kem chuoi ngon ha noi mon lau ăn vặt lành mạnh hạt rau mầm ¹i mắm tép chưng sườn chiên xù mon rau món canh chua cach lam khoai lang say cach lam cha lua chay khoai lang say gion ngon bánh mì sốt vang bi do rong bien xíu mại xốt cà salad trộn dầu oliu lọ tôm su chân gà hấp tàu xì sinh tố lắc đậu trắng hành lá hấp chân gà bot matcha nướng snack khoai tây canh kh qua cơm trứng muối đậu hủ chiên sả chất xơ cá thu lam banh nep dau xanh rau cau nhan pho mai CÃƒÆ Kho chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ sinh tố dứa chuối bánh đa cá nAu an ngon heo rung Com chien cách làm nước ép lựu dưa muối chua salad cãƒæ Mì Ý sốt thịt bò bằm công thức chuối sấy che so nau an ngon com ngon bữa cơm chiều khoai tay lac cach lam khoai tay lac cách làm khoai tây lắc phô mai món ăn pháp cách làm chả lụa chay công thức nước ép lựu Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất chẳm cách ép nước lựu trá nước ép lựu mix chanh Trè æ½ Canh ngao thức uống từ lựu và chanh lam banh sau rieng suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Cà ri Đẹp mắt cách làm chả cá bot dau xanh hai duong homemade bánh bông lan chanh dây hoanh thanh chien đậu phụ kẹp jambon dọc mùng gây dị ứng Lam tra sua CAC MON KHO dau cove xao thit cách làm snack Goi rau muong tần trung xao bo cách làm đẩu hủ cupcake socola bơ lạc ngũ cốc chọn ngũ cốc sức khỏe mon kho cupcake chocolate bơ lạc Gạo tẻ Xôi gấc măng tươi Bánh pancake rau trộn ngày hửng nắng chè khoai banh doughnut quÃƒÆ lam Lemon curd cho cheesecake cac mon an soda mật Bánh gói lam dau phong boc duong Dưỡng tinh gà hâp xa lach tao cách làm sườn non ram hướng dẫn rang thịt mắm tép sup hat sen ngon hwayangjeok ä n Thai Lan sứa nguyễn Món Gỏi giấm Món cuốn ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường Trung