Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

canh thịt viên bắp cải phân Hầm măm huong dan lam bun thang bánh nhân thịt nau An nấm xào rau thơm chien lẩu cua cá thu chiên mắm ớt tỏi bánh tai lợn mứt khoai lang dẻo Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh chè đậu xanh với bột báng cá nướng lá chuối Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân hau cuon bacon nau sua dau phong chả tôm đậu bắp chiên DẠu đậu phụ canh rieu tom hóa bánh mì thịt nguội pa tê cách làm canh cá sinh tố sữa tươi chuối xào bông cải xanh Mì bò chế biến thịt bò cot Dua Mut khoai mi ngon nước ép quả bưởi gà luộc dây đeo vang dau trứng chiên bông lan Ngọt ngào chè bưởi quê nhà bánh cuộn với khoai môn may túi đựng ipad thit ba chi cuon rau cu cach lam thit nuong Cẩn ГЃo Góc nâu chống xào bắp ngô cay nóng hổi bánh gạo lắc mario nau rau chan vit đậu đen công thức chim cút ướp chao chiên giòn hải sản chiên sốt kiwi thực đơn khoai tây nghiền na chi lang trứng rán đậu phụ xào cà tím với tỏi banh tiramisu đậu hũ sốt tứ xuyên điều đỏ so nuong cá lóc thịt cuốn cách làm món sườn kho nhật Cơm rượu tết đoan ngọ ga kho gung làm kim chi hàn quốc ngon cá hồi ăn kèm mù tạt cách nấu bún ốc xào cải ngồng với tỏi Tuần mì kem chi vải nhồi thịt hấp tay gỏi cuốn tôm thịt quả xoài Cỏ công thức bò xào Chay bánh cuốn sữa dừa CAM mon ngon voi oc MÓN KHO xào gà ngũ sắc siêu thịt đùi bánh plan mứt trái cây tự pha mắm tôm tại nhà Quýt thực đơn mùa hè ảnh rau cu cách làm gỏi bò nướng lẩu gà thái Về Nha Trang ăn xu xoa hạt đác cá diêu hồng hấp X繫i thịt heo xào khóm lam pate chay ngon khó thở trở trời thực phẩm bap cai xao thom ngon súp khoai lang ngon mon cHIEN Snack trứng kho xì dầu banh bao chien mực xào me xào lòng gà tủ soup trứng Sữa đá bào dưa lưới bò quanh lửa hồng óng lườn gà thịt gà kho măng tươi Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ Đặc trưng trong món lẩu gà khô thịt ba chỉ rang cháy cạnh công thức sushi mì nướng Khóm mít Cloud suon heo nuong mat ong Góc chia sẻ Các Món nướng