Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cach lam goi ga bac ha làm tương đậu đen phở trộn bà xôi sườn nướng nấu cháo tim gà cÃ Æ thu thịt băm viên sốt nui sữa chua dầm trái cây Thực chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung dưa làm bánh chocolate canh rong biển thịt món ravioli cach lam tôm chiên Rau mà nục cach lam lau ech Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen gà rang lá lốt mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly nghiên Cún Khang Phố cach nau pho ga ngon Tuong ngọt bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon Nhat cach lam pho mai sảng bún xào bò bò kho khế Cách bảo quản chuối rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua cách tỉa dưa chuột mùa hè bánh mì mới lạ Che Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm lam sua cua dong lam long cach lam trung goi hai san cà xào cach lam nuoc ep ổi ngon nhửng món ăn đặc sản bánh kem vị trà xanh CHÈ lam suon non ham ngon mam cà bach tuoc luoc la oi ruoc heo Cách làm chân gà nướng tag sườn non hầm bí cách nấu chè đậu đỏ hạt sen Ky canh gà lá giang List Chao móc treo quần áo đùi gà xào đậu phộng cach nau xoi che bo dut lo cach lam bap bo om xi dau trung cut rim man Nhật Bản cách cắm hoa lan cach lam chạo cách muối kim chi cánh gà chiên nước mắm tôm xào mướp và giá pannacotta trà xanh ảnh hưởng Đâu xot đùi gà om xì dầu dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ ngay mặt Thi heo quay mít bí ngòi hấp cua bể hướng dẫn làm cá chay rang bơ xôi sushi tỏi ớt mắm cá chép Hái Bánh mỳ nhân trứng sữa thạch trắng bánh khoai môn canh ca loc cai be xanh CHẠgỏi xoài tôm khô cá thu sốt mề gà nướng mix nước ép trà banh bong lan nguoi tuyet hướng dẫn làm mì căn cach lam matcha white chocolate cach lam rong bien công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Khoai boc co chien ngon tom hum sot mayonaise day nau che Muffin que cach lam mam thai du du banh chocolate hat de canh chua rau muống mon an vat hot Mì căn sốt ngũ vị công thức thịt xông khói cuộn phô mai bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo chuột đồng quay cách làm lươn phục giai nhiet cách pha nước chấm phở cuốn thịt nấu cach làm đậu hủ nướng