Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

lam thit nau dong bán quoc Miến nấu tôm thịt banh gato patê gân Thịt heo Cầu hầm thịt bò thưởng cá rau thức ăn khoai lang say deo ngot Lò vi sóng coca Đồ dùng luoc trung nấm đùi gà Mùi làm tương cà cá om dưa tảo Đùi thường cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon cu panna cotta ngon cach lam nuoc me xoài làm bánh bánh nấm cục Ga hap hanh chè bí đỏ canh sườn nấu khổ qua chả đậu xanh Hủ Tiếu kieu thế giới lam com ga ngon vải dạ Bò 7 món cach lam salad tron dau giam bo cau ham gà rán ướp bia nước chấm lam gia cay xoài xanh ga nâu sưa tươi sashimi cá ngừ dưa leo trộn gà mực xào kem chuối đậu phộng sườn heo rim gỏi thiên lý cach lam tao pho bi cuon rau cu nấu phở gà Khai Vị tom thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Khoai ruốc Santa pate cơm lươn nhật Chuoi dau cach nau xoi bap nướng thịt heo với mè cach lam chao tom don gian Cach lam Dau hu non tai nha cach xep dua sườn non heo nướng muffin chuoi Bánh đa vỏ trứng Khóm mít tinh bim bim khoai lang mon xao ngon nà ng cách làm kem dừa bánh bao trứng muối nước detox Cá Kho nghe cháo sen bắp bò bát tay tom nam sot cari ngon bá c mứt vỏ bưởi Lương lÆ á ng xào thịt bò với lá lốt nhụ Rau má tim bo nuong ngon cach nau thit kho mang Gà đông cảo đặc sản Yên Bái cach lam nom tai heo Banh mi op la muối dưa cải cải chua dưa cải dưa Bà o cha nam sot chua ngot Gà da vàng mịn màng đôi môi cá hấp hành giòn tan cách làm trà tắc ba chỉ ngon Xôi Tứ Xuyên com cuon sushi Rau cẠi ga hap hanh tay lau mực nÃƒÆ ng Bo vien thịt kho thơm cay kho cá ngon hoa giấy chè sắn cherry