Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

thịt bê Bánh tart dứa mini thơm ngon nau nuong bo dua hau cai ngong xao bo mu tat giờ trái đất 2011 cach lam siro man cơm chiên trứng cá thit nau bo kho nấu ăn với lò vi sóng cua bÃ Æ bàn Giáng Sinh Mì Ý sốt thịt bò bằm nau chào vịt khia chuối chiên giòn bánh mì sandwich kẹp cá cach lam ca tra kho man bánh nghìn lớp cong thuc cha com chan ga om xi nầm thịt bò xào mướp đắng nướng bắp cải trong dua thịt nướng riềng mẻ Mà bò nước lựu ép suon nuong cuc me thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm cach lam com cuon chien xu cach lam nam dong co chien tom hum cach lam banh kem lanh canh tôm rau lang sốt chua ngọt thịt heo sushi chẠcanh già cách nấu súp cua óc heo pho ha noi muoi tieu chanh ngon cua nấu rau ngót trung cuon bap lam banh duc man Goi cuon tom thịt NAU VIT Thịt Bò xoi quai vạc canh ga bao bot chien gói quà cach nau canh tom bap My ngheu hap sa ot dau phu nhoi thit Ạn tÆ á ng dịp tết ga nuong BBQ hậu quả làm tai heo ngâm chua ngọt cách làm bún sườn chua chè sữa sương sáo canh rau muong cua dong ngon dưa chuột muối giòn mon goi la coc ngon bong cai bao bot ngon Cua rang muoi souffle nước sữa gạo cách làm rau muống xào chao Cà kho thực đơn cơm tối lam banh chocopie salad tôm và mayonaise lâu măm Bún cá rô đồng ở Sài Gòn thích hợp oc hap la gung Cach lam mut du du Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé suon kho mang ngon tự làm bánh cốc cách nấu lẩu gà nấu chè chuối những món cơm nổi tiếng món lẫu Trần dua leo xao thit che hot vit chuà thạch trà xanh ký sinh trùng thịt gà kho sả pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ dau bap Bún cơm cuộn nui xào Giảm lau ca chem Đặc Sản công thức gà nấu kim chi tên khổ qua chua ngọt măng tươi nấu canh cai muoi làm món chay món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ banh nep là chanh thịt gà trộn miến Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch ĂN VẶT kho thịt