Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

humburge lẩu gà nấm bo ham dau quẠthanh long Túi Xách cach nau canh ngao chua don gian nấm rán chả tôm quá cá viên chiên sua bi do bí quyết nấu lẩu mắm miền Tây đỗ xanh bun chay ngon cach lam bap cai hoành thánh nhân bơ rán măng nướng banh bao chay bò khô ca hoi sot nuoc tuong ngon Om kem sau rieng lam banh quy bo gion thạch dưa hấu mon banh macarons Từ Thịt gà cà dò sườn non nướng ruou mai que lo canh ga ran thom ngon kem sầu riêng sinh tố trà nộm củ sen đáng yêu tẩm bột bánh mì giáng sinh Khoai mì banh canh cha cua mẹo bóc vỏ cà chua củ kiệu kho cá bống pha beer mix spaghetti ngon bun bung thom ngon tom hum xao cách làm mắm đu đủ mon ngon cho be cách nẫu đậu bắp cach lam kem sua chua xôi bò cach lam banh sua chien bento ga doc dao các kho quán bánh mì cach lam mon I Love You kẹo oreo chocolate bi do nau nam kim cham Dễ Làm xiên nướng mon che quán rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm Nem sui cao Sắc Đẹp Ngọt giòn dưa hành Đa Mai Mê quán ăn cach lam hanh tim muoi chua quán ăn mậu dịch xoi trung panna cotta ngon cach lam banh cay cach lam banh gato bup be gà hun khói bánh cacao lam suon nuong han quoc ngon quán ăn vặt cach lam ca chep hap sen thit cuon rau cu cách làm pasta curry ga sua tuoi quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng cách làm bento kẹo ngọt cha ca chien gion xoi chien kem hương vani quán bún bò Huế mon banh nep dau ngon mon xoai ngon quán cà phê mới ở Hà Nội thit ba chi thom ngon quán kem bà nh Dorayaki muop dang bánh nhúng món ếch tôm nhân phô mai quả ớt sá n đậu chiên cốm giòn quân cach cam hoa dong tien dep latte tra xanh ngon Cá Chiên bánh bao trứng muối Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ quên lãng cuốn thịt bò với lá lốt Quay ca thu sot me ngon quả bơ cach nau cu au tự làm bánh bông lan tại nhà thịt nướng sả thịt chó quả dưa lê Hầm tự may balô chuoi kho