Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món măng muối chua giòn giòn cay cay vừa ngon, không bị màng lại đảm bảo an toàn.
Tự làm măng muối chua giản đơn, không bị màng

Măng là một thực phẩm dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Trong đó măng muối chua là một cách chế biến rất phổ biến, tùy theo cách muối có thể tạo ra hương vị khác nhau cho món này và từ món măng muối chua bạn có thể sử dụng để làm rất nhiều món ăn ngon khác nhau.

Và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn một cách muối măng chua rất đơn, dễ làm lại đảm bảo an toàn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Măng tươi: 1 cái khoảng 2 kilogram

- Các gia vị: tỏi, ớt, muối, đường

- 1 bình thủy tinh sạch

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Măng bóc vỏ, cắt bỏ đoạn gốc già, chẻ miếng, thái lát mỏng.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 2

Bước thứ hai(2): Ngâm măng trong nước có pha chút muối loãng khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng thay nước ngâm.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 3

Sau đó vớt ra để thật ráo.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 4

Bước thứ ba(3): Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát. Ớt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bình thủy tinh rửa thật sạch, để khô. Cho khoảng 2 lít nước nấu sôi để nguội vào bình, thêm 2 - 3 muỗng muối, nếm nêm sao cho mặn hơn nấu canh một chút. Sau đó thêm ½ (một phần hai) thìa đường, hòa tan, tiếp đến cho tỏi, ớt ở trên vào, khuấy đều.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 5

Bước thứ tư(4): Thả măng vào bình rồi đảo đều, đậy nắp kín để khoảng 4-5 ngày là được tùy theo nhiệt độ môi trường bên ngoài. Khi măng đã chua bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 6

Măng sau khi chua bạn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ngon như canh cá nấu măng chua, canh măng chua ghẹ hay dùng cho các món lẩu như lẩu ếch măng chua, lẩu đầu cá hồi măng chua…. Bạn cũng có thể ăn măng muối chua kèm với bún, phở hoặc thêm vào nước mắm cho hấp dẫn.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 7

Mong các bạn thành công với cách làm măng chua giòn, hấp dẫn cho các món ăn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mang muoi chua mang muoi chua mang muoi

thịt ba chỉ sốt dứa salad bơ trứng gà bắp cải cuốn Cá nuc bim hà trà ga nuong la chanh huong dan lam thach nha dam mục banh da ca ro thom ngon bà nh chao nom sua ngon Món Chay cách pha mắm tôm ngon đùi gà nướng sốt hoisin bo kim tien thi cho cach nâu che me den nâu an ngon cá thu sốt kem cach lam thit bo xao dau que Bánh đúc ca điêu hông chung tuong cách làm mứt mon bun cha ca ngon mực xào bánh bắp chiên giòn Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi che hot ga tra dứa dầm bạc hà cá mòi kho Món Pháp bánh đa cua Hải Phòng Cà kho trang trí cho nhà đẹp nấu canh cải với nghêu cháo trứng thịt bò suon om cu sen Bánh mousse ch đồ sân vườn cool êch thi la Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp nhúng dấm banh que nuong món dễ làm cơm trộn pho mát vÃƒÆ thanh chè sa kê họa tiết Ngọt trung dut lo thom ngon lam ga chien gion nấu bún chay cà nhồi chả cá rau câu phomai banh rau cu pho mai thom ca tim xao thom khoai nướng dẻo cá phi lê kho tộ lam com ga tao dut lo hướng dẫn làm hoa vải com tron han quoc ngon à bún riêu tôm ba rọi kho dưa cải mẠi công thức thịt bò hầm gừng hà u THIT HEO KHO hải sản hải sản tay cầm tôm mực cach lam banh ngo hap làm thạch dừa rau cuộn miễn dịch goi banh u ộm kem xoai tuoi cách nấu cháo bào ngư ca ho bao nhieu tien mot can Nấu cháo phủ cach lam pudding chocolate cach lam tom sot cam lam banh bong lan tôm nướng muối ớt đậu đen làm kem cach lam banh mi cuon xuc xich cà tím cuộn đậu nước dâu cách làm sứa lưu huỳnh cach lam banh pho mai mozzarella nà canh gà nấu nấm cháo cho bé ăn dặm Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời May và chả cua giả rán bốc cach lam mi y chay tôm xào tép chiên chua ngọt làm sinh tố cach lam tom rang Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng Trứng vịt lộn món ngon cuối tuần cho gia đình gỏi táo trộn mực công thức sinh tố cà rốt gà quay tiêu Giúp là m nem đậu hũ chiên trứng muối thuc don hang ngay thit kho tau chay ngon