Cách làm mắm tép chưng thịt rất giản đơn, nếu bạn tự làm mắm tép chưng thịt sẽ đảm bảo chất lượng mà lại thơm ngon hơn mua ngoài hàng bán sẵn. Nếu bạn chưa biết làm mắm tép chưng thịt thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé!
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt được người dân miền Bắc sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn. Mùa hè, chỉ cần bát canh chua và đĩa mắm tép chưng thịt cũng đủ làm cho bữa ăn ngon miệng rồi.

Cách làm mắm tép chưng thịt khá phong phú, mỗi địa phương lại có những công thức khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Tuy nhiên, cách chế biến mà chúng tôi giới thiệu dưới đây phù hợp với nhiều người hơn cả.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt là món ăn được yêu thích của nhiều người dân miền Bắc.
Nguyên liệu

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp để học cách làm mắm tép chưng thịt cực giản đơn nhé:

- 300 g thịt nạc vai xay

- 2 củ sả

- 4 tép tỏi

- 1 quả ớt hiểm

- 2-3 thìa phở mắm tép

- 2 củ hành khô

- Một ít đường (nếu thích ăn ngọt)

- dầu chiên.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn mang sả đi rửa thật sạch thái khúc, ớt bỏ hạt, hành tỏi bóc vỏ. Rồi cho tất cả các nguyên liệu đó vào máy xay nhỏ.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán1

    Bước đầu tiên của cách làm mắm tép chưng thịt là bạn xay nhỏ sả, ớt, hành tỏi.
  • 2

    Bây giờ, bạn bật bếp, cho chảo chống dính lên đun nóng (không cần cho dầu chiên đâu nhé). Sau đó, bạn cho thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi ra.

    Bạn đun bếp ở lửa vừa cho đến khi thịt ra nước rồi đun đến khi nào nước thịt cạn.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán2

    Đun thịt xay trên chảo chống dính.
  • 3

    Khi nước thịt trong chảo đã cạn thì bạn cho 3 thìa dầu chiên vào cùng các loại gia vị vừa xay ở trên vào đảo đều. Đun ở lửa vừa cho đến khi thịt xém vàng.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán3

    Cho thêm dầu chiên và gia vị đảo đến khi thịt xém vàng.
  • 4

    Giờ thì bạn cho 2 - 3 thìa mắm tép vào thịt.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán4

    Cho mắm tép vào thịt.
  • 5

    Bạn tiếp tục để lửa nhỏ. Đảo đều cho thịt thấm mắm tép trong khoảng 3 - 5 phút là được rồi.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán5

    Đun cho thịt thấm mắm tép là được.
Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt bảo quản trong lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng trong 1 tuần - 10 ngày đấy. Đây không chỉ là món ăn đưa cơm, ăn được quanh năm mà còn rất dễ làm nữa. Ăn với cơm nóng thì rất tuyệt đấy.

Mắm tép chưng thịt cho bạn món ăn có vị mặn ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm tép cùng các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Mùa hè chỉ cần đĩa mắm tép với bát canh chua là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng rồi.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán6

Mắm tép chưng thịt giản đơn, dễ làm mà đưa cơm.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ăn khác trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao cũng vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn đấy:

  • Cách làm mắm chưng thịt ngon khó cưỡng
  • Thịt ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
  • Cách làm kho quẹt giản đơn chấm rau củ ngon quên sầu

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm tép chưng thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

ăn thịt chó sinh tố sữa chua trái cây creme brulee trà xanh chuối sấy da dieu cuon Khổ qua dồn thịt ăn trưa Dau xanh gỏi làm bánh bao hấp làm củ cải ngâm nước mắm Ánh sáng mặt trời bọc hoa bí ThÃnh món canh dễ nấu ăn trưa công sở dua hau nhẠcach lam banh kep chuoi Ăn lấy hên sung túc may mắn bò xào rau súp lơ Đi Tết nguyên đán Sử sinh tố xoài dâu tây cach lam dau hu non ăn trưa sớm đậu hũ non hủ tiếu List ChẠcach lam kem nho kho ngon âm ăn uống tào phớ dâu phu Pudding ăn uống đầy hơi kẹo chất béo List Cơm gà Ăn sáng rẻ Qu Ăn sao cho đẹp tóc tỏ tình trộn muối ớt xanh nộm thịt ba chỉ nhấm ăn ăn uống lành mạnh thực phẩm ít pudding xoai hat chia nước ép dưa leo lê Đặt Bắp thịt kho tàu chay ri Ãp Banh bong lan cuốn cá trắm chiên sả ớt Pho xao Trứng bau khia ngu vi salad tao va thit xong khoi nấu lẵu ăn vặt que phô mai Om tây ninh Ăn sao cho gan khỏe ăn yến là vô nhân đạo Thit ga kho thit trò chà bông nước cam ép bánh mì sandwich chiên trứng Đài Dau hu sot Cua Biển Đài Loan xúc xích chiên bột xôi gấc Ăn gì để cả hai cùng muốn hông Ăn gì khỏe từ bên trong Ăn dặm kiểu Nhật xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu com suon bi chay ngon khủng japanese chuà canh cải chua ngon Tam thất cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh tôm nấu cháo Đàm súp củ sen lạc Ô sirup dâu tra cẩm ca rô kho tộ cocktail dua Đá ca hu cách làm kem tươi Tin sa lát bò mon ngon moi ngay oc ca na banh trung thu heo con dang yeu canh lá hẹ Ăn sushi thế nào mới đúng ngheu hap trung la mieng cách làm bánh mật Đâu oc huong nhoi suong sao hot e Bánh bèo vẹm xào kiểu thái