Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu giản đơn bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

Nguyên liệu

Để nấu lẩu chem chép, bạn hãy chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu sau nhé!

500 gram chem chép

500 gram nghêu

100 gram ốc bươu sơ chế sạch

100 gram giò sống

1Nấm mèo cắt nhỏ

100 gram nấm rơm búp

2 quả cà chua

Rau tía tô, hành, tỏi băm, gừng băm, sả cây đập dập

Bún, nấm bào ngư, đậu hủ chiên

Bông súng, rau muống, rau nhút

Đường, tiêu, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

 
  • 1

    rửa thật sạch chem chép, nghêu rồi xếp ra dĩa. Cà chua cắt múi cau, nấm rơm cắt chữ thập đầu nấm, lá tía tô cắt nhỏ. Nấm mèo băm thật nhỏ. Thịt ốc bươu cắt nhỏ, trộn với giò sống, nấm mèo, lá tía tô, tiêu, gừng băm, hành tím băm, cho thêm hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt và ⅓ (một phần ba) muỗng đường, viên thành viên tròn vừa ăn.

    tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-1

  • 2

    Phi thơm sả đập dập và hành tỏi băm, xào sơ nấm rơm, thêm cà chua, thêm 1.5 lít nước và 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu thái vào nấu đến sôi, cho tiếp viên thịt ốc vào nấu chín, có thể vớt ra để bày ra đĩa. Thêm một ít lá tía tô vào nước lẩu.

Thành phẩm

Múc nước dùng ra nồi lẩu, đặt lên bếp. Khi ăn dọn kèm bún, chem chép, nghêu, các loại rau. Chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Cách nấu món lẩu chem chép ngon tuyệt này bạn có thể xem tại clip dưới đây nhé. Chúc bạn có một món lẩu thật ngon để đãi gia đình!

tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

muc xao mang thom ngon bánh bông lan công thức món ngọt Giang cách lam banh mi xao mi tom thap cam ngon com ga tam ky kho đậu phụ chay thịt kho tiêu pha cocktail Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ pha chế đậu phụ trứng muối hôm nay nhà mình ăn gì ram bắp vịt quay lạng sơn cá nướng khung tranh gà sốt mayonnaise banh ly chocolate làm cơm trộn Dâu Tây nhồi thịt cực Thơm nức thịt heo rừng nướng che khoai thưc don mon ngon NẤU ăn ngon BÃƒÆ NH Các cà chay ê bi do Ä Ã i làm bánh chay chanh dao ngam mat ong chuối xanh các món kho ngon bà hầm bò làm gỏi xoi boc chuoi nuong thit cho ba chỉ chiên sả kệ đựng dạ dày xào mẹo luộc gà ngon nhật bản vムTúi Xách kim chi muối quán ốc cá hồi nấu rau củ cach lam lau cua nau me lễ vu lan cơm chiên tôm trứng ca ngu kho uc vit ap chao sot man làm sua chua Cách nấu chè đậu xanh soup bí đỏ cho bé Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc tinh bột tim lam banh ca rota leo trộn chua cay uc Gà cách nấu chao cá chè đậu bánh gato thanh long thit hop Nạp meo lam banh video dạy nấu Ăn thit kho nam trang trí nhà bánh quy bơ giòn mì Ý chay com rang thit bo dau kho ca chua lọ hoa ẩu LÃƒÆ Sen những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi mẹo trang trí xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho ga xien nuong kieu nhat bap cai cuon dạ dày hầm chân gà nướng món ngọt đậu hũ lã³c Bánh ngon cho noel 2014 cải bẹ xanh xôi chuyển Mề gà Khoai tay chien mon ga xien que nuong ngon rau củ trộn chua phở món làm nhanh hạt sen 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Núm cach lam kim chi cu cai dien cá nục kho luộc gà ngon banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon nhã mouse vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh