Hãy chia sẻ lên Facebook

TỰ LÀM LẠP XƯỞNG ngon đẹp thật an toàn cùng đón Tết

Tu lam lap xuong, CÁCH TỰ LÀM LẠP XƯỞNG tươi ngon, an toàn cùng cả nhà đón TẾT. Video: Hướng dẫn tự làm lạp xưởng tươi ngon ăn Tết thật an toàn!
TỰ LÀM LẠP XƯỞNG ngon đẹp thật an toàn cùng đón Tết







Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm lạp xưởng tươi:

- 1 kg thịt đùi heo

- 200 gram mỡ heo

- 1 tấc ruột non

- 100 gram đường

- 50 gram bột nêm

- 20 gram tiêu hạt

- 5 gram muối

- Rượu trắng, muối hạt

- 80ml rượu Mai Quế Lộ





Thái hạt lựu nhỏ mỡ heo, ướp cùng 100 gram đường và đem phơi nắng 4 tiếng.




Lóc bỏ phần mỡ của thịt đùi, xắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhẹ.




 Trộn thịt cùng mỡ heo, 20 gram tiêu hạt, 50 gram bột nêm, 5 gram muối và 80ml rượu Mai Quế Lộ. Ướp hỗn hợp trong 3 tiếng.




Ngâm ruột non với rượu trắng và muối hạt. Dùng tay bóp sạch nhầy bên trong và lột bỏ lớp màng bên ngoài.




Sử dụng phễu hay phần đầu chai nhựa để nhồi thịt vào trong ruột, sau đó cột chặt lại. Lấy tăm xăm nhiều lỗ trên thân lạp xưởng nhằm giúp xả bớt khí bên trong ra. Mang lạp xưởng đi phơi 4 nắng (4 ngày nắng).




Lạp xưởng tươi có thể được chiên hoặc nướng trước khi dùng.


Ngày nay, cùng với sự cải thiện cuộc sống, lạp xưởng đã trở thành một món ăn giản đơn hàng ngày. Nhưng trước kia, khi cuộc sống còn nhiều khó khăn, đây là một trong những món ngon chỉ được dùng để đãi khách quý trong các dịp lễ Tết. Đối với văn hóa Á Đông, màu đỏ luôn mang lại may mắn, thịnh vượng. Chính về thế, một đĩa lạp xưởng óng ánh rực sắc đỏ sẽ góp phần vun đắp nên không khí ngày Xuân tươi vui rộn ràng cho cả gia đình bạn.


Lưu ý:

- Khi tự làm lạp xưởng bạn nên lựa phần thịt đùi còn tươi, mềm, đàn hồi và đỏ màu.

- Cách lột lớp màng ruột non: Dùng kéo cắt vào lớp màng ở một đầu ruột. Sau đó, một tay giữ chặt phần đầu, tay cái lại kéo ngược lớp màng ra.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày tết tết 2016 lạp xưởng món chính tự làm lạp xưởng

bánh đường mật mon ga kho LẠMón vịt mon ngon chao tom Ca lang cơm rang phô mai mù nước cà rốt táo vit hoành thánh Vừng 膼岷玙 kem chuối trai coc Cu cai trang pancake dau tay banh tom co ngu nhúng cha oc công thức tôm bọc rau củ hấp am thuc thai lan sa lát bí ngòi bánh mì dâu Chim cút cách làm bánh sữa ga nau rau cu bi quyet quay da ga vang gion Bánh Trung Thu cach lam tom tam bot chien gion Nướng ca canh bí lam banh bao chay oscar mon hau là m ngon mà Canh Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp com chien thom ọm She Was Pretty 2015 mướp xào nấm hấp cá bằng lò vi sóng thit ba chi kho cu cai thịt kho trứng cà ớt Võ Mạnh Lân ГЃ cach lam che chuoi cot dua cách nấu phở làm mứt xoài Chùm Sa lat nhiều so diep hap bún thịt Những mẹo nhỏ nấu nướng không phải Ngô cong thuc nau bo sot vang Cá sốt cà chua xuân Hào Nam cach nau cao lau Cha ca tom bánh tráng cuốn chay kem dua leo mat lanh mon luon om chuoi dau hu cách làm mứt táo lam hoa gia banh mi hoa hong ngon món bánh spaghetti bo bam hấp dẫn cach lam trung truc xao he cach lam mut hat sen cơm tối trung hap thit bo Hồng Bo Bit Tet atiso Vitamin thịt tôm dau bap món luộc Măng cà ri mì trộn Ăn Vặt cach nau banh canh gio cánh gà chiên nước mắm Xì Túi Xách sukiyaki há cáo chiên Đu chà là Khám phá chao nam thit bo ngon ảnh dễ thương bat ngao xào hành lá Đánh bay bùn trong ốc nghêu sò đặc sản phan thiết soup bò củ cải Không nên ăn kem trước khi ngủ phở cuốn tôm tươi bắp non xào cà rốt Khéo Tay cách làm bột nêm từ thịt heo pho tra chanh ha noi nấu cá ngon đỗ xanh tỉa con công từ cà rốt lá dứa ô nước cốt macaron pokemon mexico Trứng Xoai xao thit ga lam banh pho mat bi do