Giáng Sinh sắp đến rồi, những túi kẹo xốp dẻo Marshmallow bọc chocolate này có thể sẽ là những món quà bất ngờ đầy ngọt ngào gửi tặng cho bạn bè, người thân của bạn đó!
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

Nguyên liệu gồm có:

  • một ít (Một chút)
  • Gelatin bột 3 Gói
  • Nước lạnh 250 ml
  • đường cát trắng 400 Gr
  • Siro ngô 340 Gr
  • café Muối 1/8 Muỗng canh
  • café Vanilla extract 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một khuôn chữ nhật 20cm x 30cm, hoặc khuôn vuông 20cm x 20cm, lót giấy thiếc và phết bơ lên giấy thiếc để chống dính. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

2

Đánh trứng, rắc gelatin lên 120ml nước. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

3

Cho đường, siro ngô, muối và chỗ nước còn lại vào nồi. Đun hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều tay - tới khi sôi thì không khuấy nữa. Tiếp tục đun tới khi nhiệt độ hỗn hợp lên tới 115ºC. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

4

tắt lửa, rót hỗn hợp đường vào tô nước - gelatin lúc trước, đánh tốc độ cao tới khi khi đường đặc lại, và bông xốp lên gấp đôi là được. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

5

Thêm vanilla, đánh đều. Lúc này hỗn hợp đã tương đối cứng và dẻo, xốp. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

6

Cho hỗn hợp đường ra khay, dàn đều rồi bọc kín khay lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm. Dùng dao phun dầu chống dính, cắt ra từng miếng nhỏ! Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

7

chuẩn bị sẵn phần chocolate để nhúng kẹo xốp dẻo bạn đã làm: 230gr chocolate chip (hoặc chocolate bào vụn), 40gr bơ,120gr bơ lạc. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

8

Làm chảy socola. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

9

Nhúng các viên kẹo bạn đã cắt vào chocolate. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

10

Sau khi nhúng ngập bạn dùng muỗng nhỏ vớt kẹo ra. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

11

Nếu thích bạn lăn qua thêm một lớp dừa tấm hoặc các loại hạt (đậu phộng, hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt điều...) đập vụn để thêm hương vị cho món kẹo. Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

12

Nếu không lăn qua dừa tấm hay hạt đập vụn thì bạn vớt thẳng các viên kẹo nhúng chocolate ra khay có lót giấy nến, để vài tiếng cho chocolate khô và cứng lại là có thể cất vào lọ kín để dành dùng dần được rồi! Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ổi xanh saba sushi Thuỵ khử mùi hôi rẻ mang tuoi xao Cách làm bạch tuộc nÆ Æ Khoai tay kep thit nước mắm gừng thịt gà xào mè tham Làm bánh làm kem nac Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau tài xế món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt Cach nau ca ri vit pizza thịt gà ot banh my lap xuong ngon Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn nem bun cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm ruốc canh bí nấu tôm thịt cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm cach lam banh bi do ngon trung hap van những món mì xào ngon Mì trứng xào LoẠKinh cach lam khoai tay chien ngon gio hoa Goi đu đu salad sứa chè bột báng sương sáo Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà Cua lam pasta so ngon am thuc kien giang của Cu cai Khai Vị Nêm goi cu hu duà khia diy nau chao hen Cách làm mứt cỏ com tron tennis viå å 檼 thì sua chua tao bánh bông lan củ cà rốt Hàn quốc ô đồ hình chuà loại thịt ép dưa hấu cách làm bánh gato cầu vồng cach lam ca loc cuon nam đe sup ga Hội bao tu heo sot thit lồng Đậu Hủ tưới lam banh chiffon cach lam xoi xoai com chay ngon ngam bánh cuốn ngon ống cach lam ga nau dau ca Kho món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên thịt viên sốt cà nấu Thịt Gà duot lam cu sen sot me Nuoc heo khô sinh tố chuối đậu phộng Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ lắc tay cách làm tokoyaki cách làm lạc rang muối Cún Khang Canh chua chay Soup hai san tái chế trung cut hap tom thit hu dâu cach lam ca chep nau mang giỏ Khoai tay chiên lam trung nhoi thit rong biển trộn cơm Dò gà om bí đỏ ca cao Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ nau thit mon ngon phan thiet thiệp lam cheesecake nhung mon canh cách làm bún xào thịt pho cuon chay D pasta rau cu ăn sữa chua cac mon kho Cupcake lam nguoi tuyet Cách làm bánh tằm