Nguyên liệu cần có: Nguyên liệu cho khoảng 4-5 đĩa gỏi Tết vừa rồi về Việt Nam, tuy không có nhiều thời gian vì phải lo ngày Tết cho 2 bên gia đình nhưng mình cũng “tranh thủ” ghé thăm hàng gỏi khô bò được 3 lần, ăn cho thỏa thích, bù đắp những ngày “mong nhớ”…! Tuần trước mình vừa làm một mẻ khô bò, cuối tuần đi chợ lại mua được một quả đu đủ tươi xanh nên nghĩ ngay đến món gỏi đu đủ khô bò. Nhìn chung đây là món ăn dễ làm, ít tốn thời gian. Mặc dù giữa các miền của Việt Nam đều có một chút khác biệt khi làm món gỏi này, nhưng vẫn là những nguyên liệu đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phộng và rau quế. Riêng nước trộn gỏi cho món gỏi này, mình có biết chút khác biệt là ở miền Trung thường dùng nước mắm mua ngọt, còn miền Nam thì dùng tương xì dầu. Ở đây mình có ghi cách làm cho cả 2 loại nước tương gỏi. Tùy theo khẩu vị mà các bạn sử dụng nước trộn gỏi cho phù hợp nhé! Hướng dẫn cách làm: Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt này! (Nguồn: Bếp Nhà Gà)
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)