Bạn cũng có thế tự làm gàn rán KFC ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu gồm có:
- Cánh và đùi gà 1 kg.
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu
- 4 thìa mật ong
- 50 gram bột chiên giòn Aji Quick
- 100 gram bột chiên xù
- 1,2 muỗng bột năng
- 1 muỗng ớt bột
- 3 quả trứng gà
- Bắt cải Đà Lạt
- Cà rốt
- Sốt mayonnaise
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch khía nhẹ nhúng vào nước sôi 3 - 4 phút vớt ra để ráo.
Bước thứ hai(2): Ướp với 1 muỗng bột canh hoặc 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay và 4 thìa mật ong thời gian ướp là 4 giờ trong tủ lạnh.
Bước thứ ba(3): Cho 50 gram bột chiên gà giòn Aji Quick với 1,2 muỗng bột năng và 1 muỗng ớt bột tất cả trộn thật đều cho vào túi zip. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.
Bước thứ tư(4): Đánh tan 3 quả trứng gà. Và đổ 100 gram bột chiên xù ra bát. Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước thứ năm(5): Thả vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa không được to và dầu phải ngập gà. Chiên sơ một lần cho tới hết. Rồi chiên lại lần 2 cho vàng đều. Bỏ ra giấy thấm dầu.
Bước thứ bảy(7): Làm hần bắp cải trộn bắp cải Đà Lạt và cà rốt xắt nhỏ, trần qua nước sôi, trộn ít muối, hạt nêm, mayonnaise và tiêu sau đó bỏ tủ lạnh cho mát.
Thành phẩm
Sản phẩm thu được là phần gà vàng ruộm với lớp vỏ giòn, phần thịt chín mềm, ăn vừa miệng. Thịt gà rán ăn kèm với salad bắp cải trộn vừa ngon vừa mát thì còn gì tuyệt vời hơn. Công thức món gà rán KFC này hoàn toàn không khó phải không. Đảm bảo món gà rán thơm ngon này sẽ được lòng các bé nhà bạn cho mà xem.
Có thể ăn kèm với khoai tây chiên, tương ớt và tương cà chua để tăng thêm hương vị.
Theo Tin nhanh
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
