Khi thịt, cá không còn làm bạn ngon miệng, hãy quay về với rau, đậu dân dã. Món đậu sốt thịt băm thơm ngon sẽ giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn.
Tự làm đậu sốt thịt băm ngon tuyệt cú mèo

Đậu phụ là món ăn dân dã quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Đậu có thể chế biến theo nhiều cách, từ ăn sống, rán đến kho… Trong đó, đậu rán và sốt thịt được ưa chuộng hơn cả.

Nếu đã chán các món “sơn hào hải vị”, bạn hãy đổi gió với đậu sốt thịt băm để bữa tối thêm bổ dưỡng và ngon miệng hơn.

Từng miếng đậu mềm mại, kết hợp với nước sốt vàng ruộm thơm vị thịt, lại cay cay vị ớt chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu làm đậu phụ sốt thịt băm:

+ Đậu phụ

+ Thịt băm

+ Hành hoa

+ Gừng

+ Tỏi

+ Ớt chưng

+ Bột ngô

+ dầu chiên

+ Muối

+ Nước mắm

+ Dầu hào

+ Đường

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm:

+ Chuẩn đậu và thịt băm sẵn.

+ Đổ bột ngô ra bát. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tỏi và gừng cũng băm thật nhỏ như trong hình.

+ Cắt đậu thành nhiều miếng nhỏ hình vuông

+ Tẩm đậu với bột ngô.

+ Sau đó thả đậu vào chảo dầu trên bếp, lật đều các mặt, rán đến khi đậu chín vàng thì gắp ra để ráo dầu.

+ Đổ thịt vào chảo đảo đều.

+ Đổ gừng, hành và tỏi băm vào chảo, thêm rượu gia vị vào trộn thật đều.

+ Khi thịt, gừng, hành, tỏi chuyển vàng thì thêm ớt chưng, nước mắm, đường và một ít dầu hào vào đảo đều.

+ Thêm nước vào sốt thịt đang đun như trong hình.

+ Khi sốt sôi thì thả đậu vào, đảo đều rồi vặn lửa nhỏ.

+ Đun đến khi sốt đậu sền sệt thì thả hành vào, trộn thật đều rồi tắt lửa.

+ Múc đậu sốt thịt ra bát và thưởng thức.

Mong các bạn thành công với món đậu sốt thịt băm này nhé! Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm