Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram thịt càng cua (mua loại làm sẵn trong siêu thị).
- 200 gram tôm tươi; 1 chén rau củ; 2 chén cơm trắng.
- 50 gram bơ phe; hạt nêm; tiêu bột; hành lá.
Cách Cách chế biến:
 |
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi bằm nhuyễn. Rau củ hấp chín; hành lá thái khúc.
 |
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào tơi, tiếp đến cho cua vào với ít hạt nêm. Xào chín cho cơm trắng vào trộn thật đều, thêm ít màu hạt điều để có màu vàng đẹp mắt.
- Chiên đến khi cơm khô, tơi thì cho rau củ vào trộn thật đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho bơ vào trộn thật đều để bơ thấm vào từng hạt cơm.
 |
- Cho hành lá vào, thêm ít tiêu bột, dọn ra đĩa và dùng nóng.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
