Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế giản đơn này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!
Tự làm chả quế giản đơn quá ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 1 kilogram thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
  • 10gr bột nổi
  • Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quếBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện

Thịt đem về lọc sạch gân rồi xắt nhỏ.

Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn thật đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt thấm gia vị.

bỏ thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.

Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu chiên cho thịt bóng mịn.

Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1 kilogram là đủ.
Dùng muỗng trộn thật đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần giản đơn quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.

Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.

Cho chả vào.

Và bao kín chả bằng nylon.

Cho chả vào nồi hấp 45 – 60 phút.

Chả chín đem chiên sơ qua dầu chiên cho có màu vàng đẹp là được.

Chả lụa, giò lụa năm nào cũng là món ăn kèm trong thực đơn tết của nhiều gia đình cùng với củ kiêu, tôm khô, dưa hành. Thế nhưng cũng cùng họ chả, chỉ cần thêm chút biến tấu nhỏ, ngày tết sẽ thêm hương vị, thêm lạ miệng với món chả quế. Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế giản đơn này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nước màu kho cá thịt xôi kiểu thái HÃƒÆ Lan trung sot chua ngot thom cá chiên sốt me banh nuong thom cach nau bun ngheu gà chiên giòn nộm chân gà rút xương Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn 3 món bánh bèo miền Trung mê hoặc người Cách bảo quản đồ khô trong bếp banh da xuc nam ngao hap xa cuốn cách làm xoài lắc cach lam mon banh chuoi chien ca kho tieu ngon mì trộn rau làm bắp chiên bơ che bien com tay cam phú may áo hai dây mi nau ngon tôm chiên gừng hành công thức cocktail blue hawaii lagu cach lam banh cookie chocolate nep dau lang canh cà chua thịt bằm hủ xào rau canh chùm ngây giảm đau lam thach trung ca Đê che bi ngo canh khoai tay nau nam tra dao di dien Các mon ca kho sẠn hành muối Nem canh cải thịt heo Rau câu xứ Quảng mon ot chuong bánh kem hương chanh phile gà xiên banh bot nep cach nau lau Han Quoc Làm cá sạch Ngó bánh chocolate bằng nồi cơm điện nôm rau rút nộm sứa biển kem que trà i cà y Ếch Xi dau cách làm mực tươi rim me lagu bò Nga Nguyễn sốt chanh Ăn Sáng nem cua biển lau muc nuoc ep ca rot ngon canh sung nau tuong me cheese cake ngon canh nẠm kim chà m bánh tiêu mặn Món đậu hũ Kyoto trứ danh banh xoai quy nhon ngon Tom cách làm phô mai que vị quế nau che dau trang Xào nui tron Cà rà 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen coi so diep nuong miếng ga hamburger gÃƒÆ hỏi chuối nướng với kem gÃƒÆ kho cay làm đơn giản dứa xay kem viet quat banh cupcake chuoi kho cà basa cach lam goi mang tuoi tron thinh Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon trứng cút kho dừa mon ngon tu thit Cach lam banh trung thu thap cam lẩu cá rau đắng Gợi luoi heo sot ca chua com ga hoi an banh mit rim cach nau canh suon nau nam thịt thăn chiên gà que Thịt nau dong ca ro kho cách làm gỏi thịt bò chiffon banh cách làm mít kho dừa dau hu kep tom thit hap Sắc màu Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành trứng bọc cơm chiên công thức lẩu riêu cua bắp bò trộn gỏi bò tái chanh cách chặt thịt gà sup dau ha lan ngon trứng rán ngải cứu n Bột nêm trà xanh bổ dưỡng phần lạc rang xào mề gà cach lam banh dua