Bước thứ nhất(1):

- Mực, ngao, sò, tôm bóc nõn rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào nồi nước sôi pha rượu trắng chần qua rồi vớt ra cho ráo nước.

- Bột mì trộn cùng với giấm, tỏi, đường và chút muối, thêm phần nước luộc hải sản vào trộn thật đều cho bột mịn và hơi lỏng.

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo lên bếp, đặt hành lá thái như hình lên bề mặt chảo đã láng qua ít dầu.

Bước thứ ba(3):

- Đợi dầu nóng thì tráng một lớp bột lên trên hành.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục xếp các miếng hải sản cùng ớt tươi xắt nhỏ lên trên bột.

Bước thứ năm(5):

- Đổ ⅓ (một phần ba) lượng trứng lên phần hải sản.

Bước thứ sáu(6):

- Đậy kín nắp vung, để lửa thật nhỏ chiên tầm 15 - 20 phút thì lật mặt bánh phía dưới lên trên để bánh được vàng đều.

Bước thứ bảy(7):

- Cho tất cả nguyên liệu ở phần nước chấm vào một bát con, khuấy đều lên.

Bước thứ tám(8):

- Bánh vàng đều bỏ ra đĩa cắt thành nhiều lát như pizza ăn với nước tương đã pha ở Bước thứ bảy(7).