Bánh trung thu tuy nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử làm món bánh này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu.
Tự làm bánh trung thu tặng người thân

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram bột đa dụng; nước đường làm bánh 400g; 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa).

- Hạt dưa 20g; mứt bí: 60g; lạp xưởng 50g; vừng 40g; hạnh nhân 40g; vỏ quýt 30g; thịt xông khói 20g; nước hoa bưởi 1 muỗng cà phê; hạt điều 80g; hạt sen 40g.

- 100 gram bột bánh dẻo; nước đường bánh dẻo 50g.

Cách Cách chế biến:

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 1   

- Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu chiên rồi cho vào bột và trộn thật đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150 gram thì bột là 50g, nhân bánh 100g.

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 2   

- Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn thật đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn thật đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 3   

- Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 4   

- Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 5 - Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ. Tự làm bánh trung thu tặng người thân 6   

- Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.

Tự làm bánh trung thu tặng người thân 7 - Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín. Tự làm bánh trung thu tặng người thân 8 - Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại. Tự làm bánh trung thu tặng người thân 9 - Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh. Tự làm bánh trung thu tặng người thân 10 - Nhân thịt nguội, lạp xưởng, trứng vịt muối. Tự làm bánh trung thu tặng người thân 11   

- Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Express người thân hạt điều Lạp xưởng trung thu món bánh

cách làm món bò kho làm bánh dày ngon Đậu đũa Ä á chuoi cach lam sinh to mang cut cách nấu chè ngô cach lam dui ga chung tuong trung cut sot me thịt ba chỉ hun khói Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ Hà Nam làm mứt sen công thức hàu nướng phô mai cá chim muối sả cac mon rau xao potato wedges lẠu mà mứt trái phật thủ bun nem ran chan gio ga nau pate kim chi dưa leo Hà Ly gỏi tôm thịt cach lam pancake chuoi quả dâu tây món Bắc ngon cach lam nem nuong banh hoi cach lam banh mi vit ap chao sot man lòng trắng mì vịt tiềm oc nau chuoi thit cuon thom ngon tôm rang với tỏi và ớt phi le ca dieu hong nuong vịt cách nấu chè mon ngon voi bi do cá cờ sốt trái cây thịt xào tỏi oc buou nhoi thit hạt cườm côn Cháy ca ri tom nong hoi vit nau rau cu thịt bỏ mắm chủ đạo đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho cơm ong tre trang trí bánh gà chiên giòn ca thu Chất gây ung thư MON CHAY banh bong lan bo tôm tươi xào tỏi Xà i công thức salad dưa leo sá t Chao tom Miền Nam sake chiên cách làm ốc xào bơ xoi mit salad xà là ch bà nh chocolate dà u tà y ốc xào sả ớt canh chua nẠu cà du du hai san Miền Trung lúc mam com ngon moi ngay sup khoai tay thom ngon gà ta hoa quẠheo sot me ngon thuc don hang ngay hat sen Dau hu sot chao dinh duong sốt mayonnaise hÃƒÆ lan nước uống giải nhiệt Lâng kẹo hình trái tim Tự nấu cơm trộn cac mon banh co ten la lam ech rim nuoc dua tỏi cách làm mì Ý Hu tieu sa te Bánh mì chuối thơm nức chiều đông nấu cháo tiết heo mứt làm từ chuối bo nuong rau xanh ca ngu mon lau nam chua cay cach nâu canh chua chay món lắc canh dưa cải chua nấu tép thịt trâu soup nấm thịt bò công thức thịt heo tẩm mè hẠi sẠn hẠp sinh tố bơ hương trà xanh banh nho kho mon ngon Brazil đường phố sài gòn dà y Bua com ngon mien oc xien nuong cÃƒÆ voi TP CÃƒÆ Mau vịt chiên cà ri ga xôi đậu đen Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện