Chỉ với vài bước giản đơn bạn cũng có thể tự tay làm món bánh Trung thu rau câu vị đậu nành thơm mát nhé!
Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

Làm thạch đen:

- 250ml nước; 55 gram đường; 5 gram bột agar; 2 lá dứa; 100 gram thạch thủy tinh màu đen

Làm thạch đậu nành:

- 500ml sữa đậu nành (loại ít đường); 125ml sữa tươi; 45 gram đường; 10 gram bột agar

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm thạch đen

- Sử dụng 1 cốc nhựa tròn nhỏ hơn so với khuôn thạch.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 1

- Đun sôi nước, đường, thạch agar và lá dứa trong một nồi ở nhiệt độ trung bình.

- Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi lỏng. Vớt bỏ lá dứa và tắt lửa. Thêm thạch đen vào, dùng thìa khuấy trong vài phút cho thạch tan. Sau đó đổ thạch vào 12 cốc nhựa tròn và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 2

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 3

Bước thứ hai(2): Làm thạch đậu nành phủ bên ngoài

- Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong nồi, nấu sôi ở nhiệt độ trung bình. Lưu ý phải khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở dưới đáy. tắt lửa, khuấy tiếp 1 phút.

- Sau đó đổ phần thạch sữa đậu nành vào ½ (một phần hai) các khuôn thạch.

- Gỡ phần thạch đen ở các cốc tròn ra, dùng dao rạch vài đường trên mặt thạch đen để khi ghép với thạch sữa đậu nành chúng sẽ dễ dính vào nhau. Đặt thạch đen vào giữa khuôn đã đổ một ít thạch đậu nành, sau đó đổ nốt phần thạch sữa đậu nành lên phủ kín phần thạch đen.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 4

Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là được.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 5

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 6

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu vị sữa đậu nành!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu rau câu bánh trung thu làm bánh trung thu

bo kho gung ngon thịt xào sả ớt khoai tây xào cà canh bau nau trai sam bi dao trung dut lo thom ngon cừu nướng coca công thức trứng gà hấp Cá mú gàu làm lẩu khỏi chê cach lam gia do cach lam ca om mang mì ý sốt xúc xích nấu xôi bằng nồi cơm điện súp nui tôm rau củ ngon thức uống giải khát mứt quả quất Món chiên lam ca hoi chien sot ot cach lam banh it Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm bánh sắn banh crep sot cam nau mon bo mojito hương chanh thach du du nuoc cot dua mit hap kieu hoa tulip cách làm mứt ngon Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao hot vit bac thao cach nau lau kho qua phi hành tím iced thịt heo kho cay mon cơm rang thập cẩm Cách chọn Bột Sắn dây salad banh mi ga xúc xích heo gỏi giá trộn cơm chiên xù dau hu kho mon cuon bí quyết Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm Diệu Kim Tai heo ngâm giấm bánh dâu bánh khoai lang nhân hạt sen bánh papparoti bento thịt heo tẩm bột chiên khoai tay cuon tom chien cách làm bánh quy bơ salad thịt bò nướng cách làm bánh trôi nước công thức cháo tim mề gà lam bun ca loc ngon cùi dừa dưa chuột muối chua ngọt giấy tờ gấc hạnh nhân banh khoai lang chien gion kem hoa quẠthực phẩm mùa thu chả patbingsu dưa hấu cac mon da day ngon cha luon thom ngon kem xoài trộn sữa chua cha dum bo đậu xanh nau pho ga ngon kim chi xiên que lẩu bắp bò riêu cua thạch sữa chua xoài sữa chua xoài Nga Nguyễn thạch trái dâu nhật bản thuc don mon ngon CHẠHồng Hà Hủ tiếu Lau gà Món tây Tái chế Bánh Trung Thu ống sinh tố cà chua nha đam ngon 7 Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa banh my ngot thom ngon bánh cưới đẹp atiso nhồi thịt hướng dẫn làm bánh kem sinh to ngon nấm mèo nấu gà cách làm chè há trá nhan cach lam yaourt trai cay my van than thach