Chỉ với vài bước giản đơn bạn cũng có thể tự tay làm món bánh Trung thu rau câu vị đậu nành thơm mát nhé!
Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

Làm thạch đen:

- 250ml nước; 55 gram đường; 5 gram bột agar; 2 lá dứa; 100 gram thạch thủy tinh màu đen

Làm thạch đậu nành:

- 500ml sữa đậu nành (loại ít đường); 125ml sữa tươi; 45 gram đường; 10 gram bột agar

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm thạch đen

- Sử dụng 1 cốc nhựa tròn nhỏ hơn so với khuôn thạch.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 1

- Đun sôi nước, đường, thạch agar và lá dứa trong một nồi ở nhiệt độ trung bình.

- Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi lỏng. Vớt bỏ lá dứa và tắt lửa. Thêm thạch đen vào, dùng thìa khuấy trong vài phút cho thạch tan. Sau đó đổ thạch vào 12 cốc nhựa tròn và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 2

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 3

Bước thứ hai(2): Làm thạch đậu nành phủ bên ngoài

- Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong nồi, nấu sôi ở nhiệt độ trung bình. Lưu ý phải khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở dưới đáy. tắt lửa, khuấy tiếp 1 phút.

- Sau đó đổ phần thạch sữa đậu nành vào ½ (một phần hai) các khuôn thạch.

- Gỡ phần thạch đen ở các cốc tròn ra, dùng dao rạch vài đường trên mặt thạch đen để khi ghép với thạch sữa đậu nành chúng sẽ dễ dính vào nhau. Đặt thạch đen vào giữa khuôn đã đổ một ít thạch đậu nành, sau đó đổ nốt phần thạch sữa đậu nành lên phủ kín phần thạch đen.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 4

Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại là được.

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 5

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 6

Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu vị sữa đậu nành!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu rau câu bánh trung thu làm bánh trung thu

ca kho coca ngon sup bap ga thom ngon cupcake chanh thach me den thom tình ca loc hap Củ sen xào ức gà cach lam dau hu sot chua ngot phục sinh cach lam com hap trai dua banh bot loc goi la bánh bông lan chocolate món ăn mát thit ba chi kho xi dau lam mut dau trang món ngon lễ hàn thực bánh mì phết mật ong nước ép thanh long đỏ cách nấu chè trôi nước tôm bọc trà xoài ca moi kho cá diêu hồng cá hồi xông khói quẠthanh long cách nấu giả cầy ngon nấu bánh canh thịt ức sườn cây nướng cha chien các món từ dưa cải chua ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm tôm luộc nước dừa nau cui dua thạch hình trứng Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Sinh to mít Bà nh rà n hỗ sot teriyaki thi ba roi nuong he mướp đắng nhồi dồn thịt hấp ruoc món sốt koko krunch và y ca phao muoi chua đậu phụ nhồi thịt cach lam mut chuoi trứng đúc thịt bò rán cá dau hu non cach lam tom kho cui dua khoai tây bọc cá chiên xù banh mouse chanh leo sup ca diec thom ngon sashimi nấm kho songpyeon nướng bánh qui vỏ chanh cach nau Ca Bung xôi ngon sinh tố dưa hấu vị bạc hà Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho cách bổ cam công thức làm sữa gạo canh cà chua thịt bò tuyet kẹo chiếc gậy nấm nấu lẩu rau câu nhiều tầng thịt heo đút lò trộn xoài xanh 15 công dụng chưa biết của chanh luoi heo xao Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ Nhà Chung Quán ăn Tây không bảng hiệu bò tơ xào bông hẹ xào thịt bò bắp trộn bi hao tron thinh cách làm gà hầm hạt dẻ cách nấu dầu gấc cải xá bấu xào chay cach lam mut quyt ca kho chua ngot cach làm bún mộc món Tây sườn heo Mỹ nướng cach lam bo ham ruou ngon canh bo ham cay cạch com thit ngon Sườn nướng cơm tấm lam tom xao hat dieu nuoc ep mang cut quán bánh mì salad dua chuot ngon mề gà thực phẩm bổ dưỡng gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với tu lam goi ngo sen suon nuong bbq ngon Bánh khoái Quảng Bình kem chuối sữa tươi chả giò gà cocktail hap dan lam com bo xoi so diep làm mayonnaise ca ngu lam salad ngon làm mì ý chay cÃƒÆ kho ngon nướng đùi gà mận dầm muối hành muối chua mouse dau phở bò sốt vang cach lam ruoc tom ngon