Nếu không tìm được cửa hàng bán bánh rán của mèo ú lừng danh thì bạn hãy thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi.
Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

17-904107-1375788245_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 muỗng súp mật ong
- 80 gram đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ, 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách chế biến:

xoi-dau-do-341683-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

1-707654-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

2-180544-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

4-554136-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

3-986969-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

5-771845-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

6-532869-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

7-169190-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

8-726765-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

ran-banh-720717-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

9-314123-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

10-484543-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

11-420295-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

18-703871-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)5:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh rán Doraemon Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày 9 món lẩu ngon ở Sài Gòn thanh hoãƒæ cá chép kho riềng cá chép món Bắc Chảy salad canh rau dền trứng bắc thảo Căn Chế biến dê cách rửa sạch thuốc trừ sâu quán pizza ngon 8 cách ăn hải sản gây nguy hiểm cần Mon canh ngon cách làm ruốc Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ hong món mặn dễ nấu Cha ca Cha ca nau dua hong 9 mẹo nấu ăn để có món Thái chuẩn ca ro kho rieng ngon bánh mì thịt bằm xoi dua 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Banh mi xiu mai đèn banh khoai lang dau xanh ngon đậu non hấp tôm Cha ca tom Cha da heo 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn hoanh thanh trung chien May vÃƒÆ Chan lam chao ga Chan ga ngam ot pho sa te nấu cháo cua bánh phở gạo lứt thịt bò bi goi Chanh muoi tri ho cach nau xoi lap xuong ngon Bi ro cây Chao thịt heo suon xào chua ngọt đồ ăn Che đau tàu hũ nhồi tôm han Che bi do khổqua Che con ong sot cay Che dau do cách cắm hoa đẹp Che dau xanh bot cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT rau cu chay Che nhan nam bánh ú Cheesecake goi du du tom thit chè gio che buoi trai cay ngon Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành CAC mon canh ngon Chiêu hay chữa món ăn bị cay Duoi heo ham thuoc bac ca tim om sinh to dau do tia cach lam rau cau la dua cach lam xuc xich thit heo Chien ca ngon Chien com bánh rán doremon Choáng cách làm chè bánh lọt Cach nau ca bung banh kem mat ong gio heo Cach lam banh xeo ca om nam bua com toi bánh bèo bì lợn Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh lam muc cach lam thach dua Chuột đồng nướng muối ớt không cach lam soda Cocktail luu ngon Cocktail trai cay Sot bo viên mọc spaghetti cach lam banh cookies tra xanh Com chien cách làm cua tom chien trung top 10 lòng heo nấu cháo tim lợn cách chọn chuối công thức sinh tố bơ mật ong Com do bien cach nau cá thu đao Bánh Mặn Chú nem chuối chín Bun Cha Thứ Com trua bi ngoi chà phà cai thao Háºnh