Nếu không tìm được cửa hàng bán bánh rán của mèo ú lừng danh thì bạn hãy thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi.
Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

17-904107-1375788245_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 muỗng súp mật ong
- 80 gram đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ, 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách chế biến:

xoi-dau-do-341683-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

1-707654-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

2-180544-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

4-554136-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

3-986969-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

5-771845-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

6-532869-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

7-169190-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

8-726765-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

ran-banh-720717-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

9-314123-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

10-484543-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

11-420295-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

18-703871-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)5:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh rán Doraemon Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

ga chien xu lam thit bo xao la lot gan lợn gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi goi cuon mong gio nui sot thit vien quà valentine khoai tây viên chiên sandwich ngon tôm nướng bơ tỏi thit ga ham xong khoi tom hap ruou vang bún tom yum hà t xoi xoi dau xanh ngheu hap thom bánh mì cuốn xúc xích cach lam ca nau cach lam tom nuong lòng heo luộc Sua cach lam banh tom ho tay cach muoi dua hanh CHE cookies bơ nấu ăn ngon cach lam goi sắc bén thach hing vong 3 thit vien cu cai tom cang trung cut kho nam meo ngon Thần tu lam cha ca bánh quy bơ bánh vị matcha banh tet ngon ba chỉ nướng sa tế cÃƒÆ kho ngon hầm kim chi sandwich hầm thịt bò với gừng nộm vịt bắp cải Món cháo mì ý thập cẩm lam ga sot chanh ngon xôi Tứ Bảo Cách làm xôi Tứ Bảo Iced êch xao lăn bua an ngon re Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong Trang Trí Món Ăn Mà i Cắm Mẹo nấu thịt đông ngon bi quyet lam torte tinh nhan cơm tấm sườn banh khoai my lam ca com chay chien gion cha chien gion coi diep chien gio cheo quay khoai tay kho thit lục tào xá lam tra dao bún tươi xào lau ga ngai cuu ngon mon bo nau tieu xanh ngon sup gan vien ngon cach nau mi xào tôm sú nấu hẹ udon xÔi cà chim xôi thịt tẠt đặc sản vùng miền Súp nấm banh nhung Trứng banh canh tom thit Lẩu cua đồng món singapore lạp xường com vien rang gion bun cach lam sinh to dua hau món ăn sáng món kho top 10 lam mut Tet mở quán ăn quán ngon ở Hà Nội món ngon từ sườn trào đậu phộng cách làm khoai lang chiên tom cuon hoanh thanh ngon cách nấu chè đậu đỏ bánh sữa vị dâu chè nha đam f5 ruột gà xào mon an chay không gian lãng mạn pa tê gan heo thịt gà nấu lá giang thịt ba chỉ kho củ cải thịt heo kho dứa thịt heo viên chiên xoài trộn bò khô banh la mo ngon Bóc Cu luộc tự làm nước hàng tại nhà 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Món ăn ngon cơm Giả giữ ấm mùa đông vịt sốt cam